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重陽風俗:九月九釀新酒 登高賞菊放風箏

2015年10月19日 14:42 來源:西安晚報 參與互動
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  有歌謠唱道:“九月九,,釀新酒?!痹谖业墓枢l(xiāng),,中秋節(jié)月餅的香味還未散去,鄉(xiāng)親們就開始準備釀新酒了,。

  重陽時節(jié),,玉米、小米,、高粱米等新糧已經(jīng)收打完畢,、并曬干入倉,。用新產(chǎn)的糧食釀酒,慶祝豐收,、過重陽,,是鄉(xiāng)人最看重的節(jié)俗之一。鄉(xiāng)親們釀制最多的當屬米酒,,因是用金燦燦的小米釀制,,又名黃酒。古人云,,“小米乃養(yǎng)人之最”,。用其釀酒,不但營養(yǎng)價值高,,而且酒精含量低,。不僅男人喜歡飲用,就是女人和孩子也能喝上一碗半碗,。除了一般飲用外,,還可當中成藥的引子。

  小時候,,日子雖然緊巴,,但釀米酒習慣卻從未中斷過。每逢重陽佳節(jié),,家家戶戶釀酒忙,,街頭巷尾聞酒香。最不濟的時候,,幾家也要合釀一壇米酒。我最喜歡看的畫面是——豁牙的老奶奶,,頭上插一兩朵小盞菊花,,笑瞇了眼睛。一碗米酒,,她一仰脖便喝了下去,。全家人看著,歡喜不已,,更有小孫兒拍著手在唱:“老奶奶,,喝米酒,喝了能活九十九,?!贝藭r,屋外秋陽高照,,房檐上有花喜鵲在蹦來蹦去,,農(nóng)家的日子幸福,、溫馨。

  長大后,,離家到外地工作,。“獨在異鄉(xiāng)為異客,,每逢佳節(jié)倍思親,。”重陽節(jié),,總會收到父母從老家給我寄來的香甜米酒,。揭掉層層包裹,倒出一杯米酒,,立刻,,家的味道和著米酒的香甜,撲面而來,,淚水不由得奪眶而出,。不由得想起父母辛勤的勞作——犁田、耙地,、播種,、間苗、除草,、灌溉,、捉蟲子,或頭頂烈日,,或風里來雨里去,,伺候著玉米、谷子以及大豆,、高粱……更難忘他們釀米酒時的情景——將剛剛收獲的米粒倒進大瓷盆里用溫水浸泡一夜,,之后撈出來瀝干,裝進大鍋里蒸熟,、晾涼,,然后拌入適量的酒曲,裝入缸里,,用棉被捂住發(fā)酵,。三五天后,若有若無的酒香便鬼鬼祟祟地鉆出棉被的縫隙,,滿屋子地亂竄,,母親就笑著對父親喊道:“他爹,酒來了!”于是,,一家人就像過年一樣興高采烈,、喜氣洋洋。正是:九九重陽米酒香,,喜壞老爹和老娘,。自古農(nóng)家多辛苦,汗水澆出好時光,。

  重陽風俗放風箏

  重陽時節(jié),,人們在登高的同時,還伴有放風箏的活動,。此時的街頭和曠野上,,隨處可見放飛的風箏:天上白云飄飄,風箏點點,;地上笑語陣陣,,菊花盞盞。好個重陽九月天,!

  按照當?shù)孛耖g的傳統(tǒng)習俗,,一年有兩次集中放飛風箏。上半年在清明,,下半年在重陽,。清明時節(jié)地氣上揚,是放風箏的好時機,;而重陽時節(jié)金風送爽,,天高云淡,視野開闊,。人們紛紛借登高之機放風箏,。此時,不少老者也加入到登高,、放風箏之列,,以健康的體格證明自己能夠活到九十九。

  風箏始見于春秋時期,,初型均是鳥類。因為當時還沒有發(fā)明紙張,,因此只能用竹木制成,。漢代,人們已經(jīng)能夠用牛皮制作風箏了,。東漢蔡倫造紙術(shù)面世后,,人們便開始用紙制作風箏,出現(xiàn)了“紙鳶”和“紙鷹”的稱謂?!帮L箏”之名的出現(xiàn),,是在五代時期。唐以后,,風箏在民間盛行,,形狀已經(jīng)不局限于鵲、鳶等鳥類,,還有仙女,、龍、鳳,、蜜蜂,、蝴蝶、蟲,、魚等等,,花樣繁多,應(yīng)有盡有,。

  放風箏是一種傳統(tǒng)的民間活動,,帶有濃厚的地域民俗色彩,并與各地農(nóng)時相關(guān),。在我的故鄉(xiāng),,清明時節(jié)放的風箏各式各樣,但以龍的造型和圖案為主,,傳說自清明之后,,龍的活動就越來越頻繁;重陽時節(jié),,天空高遠晴朗,,經(jīng)常可以看到翱翔的雄鷹,,所以此時風箏的形狀圖案就以雄鷹為主,。飛向高空的風箏,與登高的人群相呼應(yīng),,表達了人們對美好生活的不懈追求和向往,。

  重陽節(jié)的前兩天,我們這些半大孩子就開始自己動手扎風箏了,。扎風箏的原料都是自己尋找的,。骨架有的用劈開的竹條,有的用柳條,。當然,,柳條的效果不如竹條理想,。扎好骨架后,用糊窗戶的毛頭紙將其糊上,,再用毛筆蘸上染粗布用的顏料,,在上面畫上喜歡的圖案,一架風箏就大功告成了,。至于雄鷹風箏,,我們是扎不了的。且不說制作難度大,,單是所用材料,,我們根本找不到。因此,,我們都盼著村里會扎走馬燈的貓爺來制作雄鷹風箏,。他的雄鷹風箏,帶著竹哨,,放起來的時候,,會發(fā)出好聽的哨音。每年重陽節(jié),,他都會在鄉(xiāng)親們登高的土丘旁把雄鷹風箏放起來,,引來鄉(xiāng)親們的稱贊和喝彩。正是:重陽到來放風箏,,互比高低戲秋風,。眼界最是今日寬,菊花香中傳笑聲,。(常書偵)

【編輯:李明陽】
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