中國(guó)僑網(wǎng)4月6日電 據(jù)澳洲網(wǎng)報(bào)道，生活在墨爾本想學(xué)習(xí)做中國(guó)餃子的朋友們有福了,，墨爾本華裔大廚們將在5月9日開(kāi)設(shè)一門(mén)學(xué)做餃子的課程,，課程時(shí)間為1小時(shí),，有的餃子班學(xué)費(fèi)為20元,，有的是免費(fèi)的,。

　　《先驅(qū)太陽(yáng)報(bào)》4日?qǐng)?bào)道，墨爾本Darebin地區(qū)的莊安吉(Angie Chong,，音譯),、哈里森(Fiona Harrison)以及嘉措(Samdup Gyatso)將在當(dāng)?shù)孛朗趁谰乒?jié)(Homemade Food and Wine Festival)上開(kāi)班教授如何制作正宗餃子，其中一個(gè)班級(jí)將傳授如何制作正宗的西藏餃子,，在中國(guó)這種餃子又被稱(chēng)為momo(外觀(guān)類(lèi)似小籠包),；另一個(gè)班級(jí)教授的是如何制作一般的中國(guó)餃子。

　　據(jù)悉,，哈里森和嘉措在當(dāng)?shù)剡€擁有一家咖啡館,，他們開(kāi)設(shè)的餃子班是時(shí)長(zhǎng)一小時(shí)的西藏餃子班，學(xué)費(fèi)為每人20元,；而來(lái)自Alphington的安吉莊則會(huì)為學(xué)員免費(fèi)演示如何制作豬肉,、大蝦以及荸薺餃子，之后學(xué)員還有免費(fèi)的1小時(shí)嘗試機(jī)會(huì),。莊安吉這些餃子的配方都是從她奶奶那里傳下來(lái)的,。“我的奶奶住在中國(guó)南方一個(gè)小鎮(zhèn)上,，只有特殊情況下她才會(huì)做這種餃子,，”莊安吉說(shuō)，“只有當(dāng)有特殊節(jié)日來(lái)臨時(shí),，全村的女性才會(huì)做這種餃子?，F(xiàn)在，祖?zhèn)鞯呐浞揭呀?jīng)傳到我手上了,?！?/p>

　　莊安吉去年就開(kāi)設(shè)過(guò)一家餃子培訓(xùn)班，她表示Darebin就是一個(gè)“吃貨聚集地”,?！拔易约鹤≡贏(yíng)lphington鎮(zhèn)上，有的時(shí)候我就會(huì)思考這里的美食文化,，人們生活在一個(gè)多元化的社區(qū)真的是太令人高興了,。在這里，有太多令人興奮的美食,?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　報(bào)道稱(chēng)，Darebin美食美酒節(jié)將從5月9日一直持續(xù)到15日,。在一個(gè)星期的時(shí)間里,，節(jié)日上將會(huì)有30多場(chǎng)活動(dòng)和美食課程，其中包括西非烹飪課、小食品制作作坊,、自釀葡萄酒、自制啤酒,、意式美食,、自種橄欖品嘗以及制作巴爾干傳統(tǒng)美食Ajvar的比賽等。