原標題：多國“僑力”助蘭州牛肉面走出國門

　　中新社蘭州5月9日電 (記者 南如卓瑪)來自美國,、德國,、日本、印度尼西亞、韓國,、加拿大,、澳大利亞等國家的華僑華人客商9日在蘭州與甘肅金味餐飲簽署合作協(xié)議書,，助力蘭州牛肉面走出國門,。

　　蘭州牛肉面是中國十大面條之一，屬甘肅蘭州地區(qū)的清真風味小吃,。它以“一清(湯清),、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅),、四綠(香菜,、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)”贏得好評,。

　　“在美國唐人街,，只要是中國人開的拉面館就自詡蘭州拉面，但不夠傳統(tǒng)和正宗,，事實上他們很多人都沒來過蘭州,。”美國中餐文化生產集團副總經(jīng)理張聿錦接受中新社記者采訪時說,，此次簽署戰(zhàn)略協(xié)議標志著將蘭州牛肉面店開到美國去,，響應國務院僑辦倡議的“中餐繁榮計劃”。

　　張聿錦介紹,，華僑華人客商與蘭州牛肉面行業(yè)對接,，蘭州將為海外多國合作者提供拉面、湯料烹飪等技術,，為海外牛肉面店培訓技術人員,。同時，選取面料,、牛肉等原材料時給予幫助和支持,。

　　甘肅金味餐飲有限公司董事長梁順儉表示，該企業(yè)免收加盟費,，以此鼓勵“創(chuàng)客”以牛肉面立項,，將蘭州牛肉面文化傳播到世界各地。

　　印尼華人祖麗爾珊哆薩是印尼一家餐飲企業(yè)的副董事長,。她認為,，印尼的旅游業(yè)十分發(fā)達，豪華游艇成為游客青睞的游玩方式,?！拔覀冇媱潓⑻m州牛肉面引進到印尼豪華游艇上，為游客提供正宗的牛肉面,，介紹中國西北文化,。”

　　祖麗爾珊哆薩表示,，該企業(yè)還將為馬來西亞,、新加坡等周邊地區(qū)加盟蘭州牛肉面提供人才、原料便利,。同時,，在巴西開設蘭州牛肉面分店。

　　蘭州牛肉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民介紹說,，據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前蘭州牛肉面在全國有3萬多家店，從業(yè)人員達30萬人,，每年的營業(yè)額逾600億元人民幣,。此前已落戶英國、法國,、新加坡,、阿聯(lián)酋等國家,。(完)