中國(guó)僑網(wǎng)12月21日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》 報(bào)道,，今年70歲的新加坡華人陳長(zhǎng)福賣糯米粉泥已有50多年,，他感嘆說(shuō)隨著年長(zhǎng)一輩漸漸老去，購(gòu)買糯米粉泥在家自己動(dòng)手搓湯圓的公眾越來(lái)越少了,。

　　“只要有顧客要買糯米粉泥用來(lái)自制傳統(tǒng)湯圓,，而我的身體健康狀況還好，我就會(huì)繼續(xù)賣下去,?！?/p>

　　陳長(zhǎng)福每到冬至前夕，就會(huì)在大巴窯4巷第74座巴剎檔口售賣親手制作的糯米粉泥,。但他感嘆說(shuō),，隨著年長(zhǎng)一輩漸漸老去,，購(gòu)買糯米粉泥，在家自己動(dòng)手搓湯圓的民眾越來(lái)越少,。

　　他接受訪問(wèn)時(shí)說(shuō),，賣糯米粉泥已有50多年，但購(gòu)買糯米粉泥的人數(shù)幾乎每年下滑約30%,，今年也不例外,。

　　“年輕人要工作，怕麻煩,，很多都選擇買現(xiàn)成冰凍湯圓,，還有一些年長(zhǎng)一輩的因年紀(jì)大身體不好，也不做湯圓了,，這些理由都讓我們的生意越來(lái)越難做,。”

　　今天是冬至,，冬至吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。有人說(shuō)，“冬至”代表一年快要過(guò)去,，人們感謝祖先保佑平平安安地度過(guò)一年,，于是一家大小搓湯圓，湯圓滾好了先祭祖,，然后和家人同享,，象征圓滿豐收、家庭團(tuán)圓,、和睦吉祥,。

　　記者日前走訪大巴窯多個(gè)巴剎，發(fā)現(xiàn)每個(gè)巴剎都有至少兩攤售賣糯米粉泥的檔口,。除了傳統(tǒng)糯米粉泥,，這些檔口也同時(shí)售賣冰凍湯圓，讓顧客有更多選擇,。

　　大巴窯1巷第127座巴剎的林姓攤販20日天凌晨4時(shí)左右就開檔,，所賣的糯米粉泥不到五小時(shí)就售罄。

　　他說(shuō)：“今天準(zhǔn)備了約100公斤的湯圓粉泥,，但對(duì)比以往,，這不算多。約五年前,，一到冬至，每天可以賣上多達(dá)200公斤的糯米粉泥,。但現(xiàn)在生意一年比一年差,，購(gòu)買糯米粉泥的人數(shù)每年都下滑約20%,。”

　　岑女士接受訪問(wèn)時(shí)表示,，今天已經(jīng)在巴剎購(gòu)買了兩包現(xiàn)成的傳統(tǒng)湯圓,，前幾天也在超市買了不同口味的冰凍湯圓。

　　她說(shuō)：“以往我是自己搓湯圓,，但現(xiàn)在工作忙碌,，沒(méi)什么時(shí)間，因此選擇買現(xiàn)成的,，比較方便,。雖然是現(xiàn)成的湯圓，但還是保留著冬至吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗,，希望吃了湯圓,，家人平安團(tuán)圓?！?/p>

　　某超市發(fā)言人受詢時(shí)說(shuō),，他們的冰凍湯圓銷量與去年相比，增加了約20%至30%,，較受歡迎的湯圓以傳統(tǒng)口味為主,，當(dāng)中包括紅豆、黑芝麻和花生等,。

　　Giant超市發(fā)言人透露,，他們的現(xiàn)成湯圓銷量每年都穩(wěn)健增長(zhǎng)，今年的銷量取得雙位數(shù)增長(zhǎng),，制作湯圓的原材料銷量則保持平穩(wěn),。

　　職總平價(jià)超市采購(gòu)總監(jiān)也指出，與去年相比,，超市今年的現(xiàn)成湯圓的銷量多了超過(guò)5%,。(鄧瑋婷)