2月25日是東莞非遺墟市在年后的首墟日,。自去年10月1日,，東莞市文化館非遺中心正式啟動(dòng)非遺墟市以來(lái)，該項(xiàng)目已經(jīng)運(yùn)營(yíng)五個(gè)月,。非遺墟市今年會(huì)迎來(lái)哪些新變化,？在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到了哪些難題，非遺中心與非遺傳承人又如何應(yīng)對(duì),？

　　非遺墟市成旅游新熱點(diǎn)

　　懸掛招牌,、搬運(yùn)貨品、分類擺放……每個(gè)攤位的負(fù)責(zé)人在志愿者的幫助下緊張而有序地為開(kāi)墟做準(zhǔn)備,。10多分鐘后,，16個(gè)攤位就“擺好陣勢(shì)”準(zhǔn)備迎接年后的第一批客人。

　　作為年后首墟,，非遺墟市特別增設(shè)了4個(gè)攤位,。除寮步豆醬、高埗矮子祥臘腸,、厚街什錦菜頭,、清溪荔枝蜜等非遺項(xiàng)目傳承人到場(chǎng)外，逐漸淡出公眾視野的莞草編織品也出現(xiàn)在墟市上,。莞草編織傳承人葉小玲帶著莞草編織而成的提籃和花盆前來(lái)趁墟,。同樣引人注意的還有經(jīng)過(guò)創(chuàng)新設(shè)計(jì)和染色，造型獨(dú)特的莞草小家具,。這些莞草作品是由廣州美術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院家具工作室26名師生歷時(shí)五個(gè)月,，對(duì)莞草進(jìn)行研究和創(chuàng)新的成果，年前還作為東莞廣州美院文化創(chuàng)意研究院協(xié)同創(chuàng)新成果亮相嶺南美術(shù)館,。如今這些莞草擺件,、座椅、臺(tái)燈,、地毯走出美術(shù)館,，與公眾見(jiàn)面。不少市民對(duì)這些傳統(tǒng)但又不失時(shí)尚的作品感興趣,，紛紛拿出手機(jī)拍照和上前咨詢,。

　　盡管當(dāng)日天氣寒冷,，但現(xiàn)場(chǎng)人氣不減，不少市民樂(lè)在其中,。非遺墟市開(kāi)設(shè)在市文化館非遺展廳旁的公共空間,，游客可以游覽非遺展廳，通過(guò)翔實(shí)的音像視頻和圖文資料了解本土不同非遺項(xiàng)目和風(fēng)俗,。而墟市可以讓市民直觀地接觸到非遺產(chǎn)品,，各攤位的傳承人也會(huì)熱情地介紹產(chǎn)品的源流和特色。兩者相結(jié)合,，自然形成了一條增廣見(jiàn)聞,、購(gòu)買特色手信的旅游線路。當(dāng)天就有旅行社組織了逾百人的旅行團(tuán)前來(lái)游覽,。

　　旅行社工作人員管建蘭告訴記者,，當(dāng)日組織的旅行團(tuán)是公益性質(zhì)的，游客主要來(lái)自企石和橫瀝兩鎮(zhèn),。旅行社之所以選擇市文化館作為旅游點(diǎn)，是因?yàn)檫@些游客遠(yuǎn)離市區(qū),，對(duì)東莞部分鎮(zhèn)街不是特別了解,，而這個(gè)地方展示了東莞不同鎮(zhèn)街的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)技藝,、地道美食,，是一個(gè)認(rèn)識(shí)東莞?jìng)鹘y(tǒng)文化好窗口。

　　與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合相得益彰

　　非遺中心根據(jù)傳統(tǒng)墟市有固定墟期的做法,，并結(jié)合現(xiàn)代人消費(fèi)需求,，決定每周六巳時(shí)(9時(shí))至申時(shí)(17時(shí))開(kāi)墟。眾多非遺項(xiàng)目歷史悠久,，本身帶有濃郁的人文色彩和風(fēng)土氣息,，而且常常與一些節(jié)慶相關(guān)。因此非遺墟市上的產(chǎn)品銷量也受季節(jié)或節(jié)日影響,。比如冬至?xí)r,，應(yīng)節(jié)的松糕在短時(shí)間內(nèi)被搶光；天冷時(shí),，臘味和腐竹這類適合烹制煲仔飯和火鍋的食材就特別受市民歡迎,。

　　非遺從傳統(tǒng)中走來(lái)，總能勾起人們的集體回憶,。當(dāng)天,，石龍醒獅頭攤位前一直人頭攢動(dòng)，許多家長(zhǎng)都讓孩子試戴和挑選醒獅頭,。給孩子購(gòu)買了小鼓的何先生說(shuō)：“我小時(shí)候也玩過(guò)這些小獅子頭和鼓,，看到兒子站攤位前不肯走就給他買了一個(gè),，看到他玩就像看到自己小時(shí)候一樣，非常懷念,?！?/p>

　　非遺墟市的地點(diǎn)還不局限于在市文化館。市文化館非遺部主任何超群說(shuō)：“我們今年計(jì)劃舉辦32場(chǎng)非遺墟市,，其中10場(chǎng)是跟其他城市交流的,，10場(chǎng)是下到鎮(zhèn)街的，12場(chǎng)是放在文化館,?！?/p>

　　今年第一場(chǎng)下鎮(zhèn)街的非遺墟市就與莞城的元宵活動(dòng)相結(jié)合。據(jù)悉,，元宵當(dāng)日,，移師至莞城東門廣場(chǎng)的非遺墟市持續(xù)5小時(shí)，冼沙魚(yú)丸,、裹蒸粽,、糖柚皮傳統(tǒng)特產(chǎn)等吸引了過(guò)萬(wàn)客流，不少商家賣斷貨,。莞城還結(jié)合自己的地域特色,，設(shè)置了莞城傳統(tǒng)小吃攤位，讓前來(lái)游玩的市民能一嘗地道的莞城風(fēng)味,。

　　日前,，非遺墟市還在東坑賣身節(jié)期間開(kāi)墟，受到不少東坑市民的歡迎,。在東坑工作了十多年的楊先生表示,，許多非遺墟市上展示的傳統(tǒng)食品他還是第一次品嘗，逛了一圈后,，他還得出了東莞食品口味偏甜的結(jié)論,。

　　非遺墟市與其他鎮(zhèn)街舉辦的活動(dòng)相結(jié)合，不但增加了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍,，還讓休閑餐飲,、觀光購(gòu)物的方式變得更有本土特色，使本土居民和外來(lái)人員都能更好地感受到東莞的傳統(tǒng)氣息,。

　　墟市效果不錯(cuò)難題不少

　　筆者曾四次來(lái)到非遺墟市現(xiàn)場(chǎng),，12個(gè)攤位展銷的產(chǎn)品是以傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)為主的非遺項(xiàng)目,，而且以傳統(tǒng)技藝制作的美食占絕大多數(shù),。從現(xiàn)場(chǎng)的銷售情況來(lái)看，傳統(tǒng)美食的吸引力也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)手工藝品,。這促使不少工藝品傳承人改變自己的經(jīng)營(yíng)方式,。

　　以茶山公仔為例,，在剛進(jìn)入墟市時(shí)，傳承人林暖欽以展銷成品公仔為主,，但是效果并不好,。為了幫助林暖欽打破銷售困局，結(jié)合他在非遺課堂上的授課情況,，非遺中心的工作人員和林暖欽的女兒建議他留一部分公仔半成品,，讓顧客體驗(yàn)親手上色的樂(lè)趣。而這樣一個(gè)小改變,，為林暖欽帶來(lái)了不少生意,。

　　在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，非遺墟市也會(huì)遇到一些問(wèn)題,，比如非遺中心每周會(huì)通過(guò)抽簽或輪流方式的方式確定12個(gè)攤位,，因此每周展銷的內(nèi)容并不固定。初期,，不少傳承人不重視包裝宣傳,，沒(méi)有在產(chǎn)品上留下信息或者卡片，顧客想要回購(gòu)時(shí),，找不到人也找不到聯(lián)系方式,，不過(guò)這些問(wèn)題都已經(jīng)陸續(xù)得到改善。

　　然而有些問(wèn)題并不是那么容易解決,，比如附近鎮(zhèn)街的非遺傳承人熱情比較高漲，會(huì)經(jīng)常來(lái)趕墟,，攤位相對(duì)固定,，而對(duì)于部分較遠(yuǎn)的鎮(zhèn)街的傳承人來(lái)說(shuō)，交通和效益會(huì)成為他們優(yōu)先考慮的問(wèn)題,，因此來(lái)的頻率不高,。另外還有一個(gè)突出的問(wèn)題，就是部分非遺項(xiàng)目如龍舟,、麒麟,、千角燈等難以在非遺墟市上順利銷售。目前,，非遺中心正在構(gòu)思方案,，以促進(jìn)東莞更多非遺項(xiàng)目向生產(chǎn)性保護(hù)過(guò)渡。(文/林玉清 圖/林玉清 柯秋彬)