洛杉磯高端中餐館：“故鄉(xiāng)”情調(diào) 大有“看頭”
一進入亞凱迪亞市的大型購物中心,，即能感受到中國美食的氣息。（美國《僑報》/邱晨攝）
中國僑網(wǎng)4月13日電 據(jù)美國《僑報》報道,，華人聚居的洛杉磯縣圣蓋博谷地區(qū),，堪稱是全美中華美食薈萃之地。
多年來當?shù)氐闹胁宛^多以低價菜取悅食客,，業(yè)界競爭激烈,。然而，近兩年來華裔聚居城市亞凱迪亞市的大型購物中心內(nèi),，出現(xiàn)了一些與眾不同的高端中餐館,，在這些中餐新秀的帶動下，這一重要商業(yè)區(qū)內(nèi)竟然出現(xiàn)了一條高端亞裔美食街,。
眉州東坡的烤鴨有特色，一位師傅在片烤鴨肉,。(美國《僑報》/邱晨攝)
在這條美食街上做龍頭老大的中餐館,，經(jīng)營理念是一致的——只做品質(zhì)，不拼價格,。為此,，這條街上的中餐館從飲食環(huán)境、菜色到特色服務也自然不是一般中餐館所能比的,。
坐進這些餐館的餐廳,，即刻會讓人感受到“故鄉(xiāng)”的情調(diào)，即使不看菜單也能猜出這里的拿手菜色,。
海底撈火鍋店的菜香,，服務也具特色，“舞面師”在客人桌前表演,。(美國《僑報》/邱晨攝)
開放式廚房是這條美食街上中餐館的共同特點,，食客可透過玻璃窗觀賞到廚房內(nèi)廚師或點心師的操作，讓美食不僅味美，而且也有了“看頭”,。
這里的服務生禮貌周到,，服務得無微不至，一些餐館還秀出熱情奔放的“面舞”迎賓,。(邱晨)
【責任編輯:郭曉倩】
