本報(bào)訊(記者 袁婧)4月18日,，記者從省外事僑務(wù)辦獲悉,，當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月17日，2017“北美四川美食文化周”在墨西哥城拉開(kāi)帷幕,。墨西哥城是2017“北美四川美食文化周”的第一站,，此后還將走進(jìn)哥斯達(dá)黎加圣何塞,、美國(guó)洛杉磯等北美城市。

　　在墨西哥城,，4位來(lái)自四川旅游學(xué)院的川菜烹飪大師一大早考察了當(dāng)?shù)厥巢墓呤袌?chǎng),，隨即來(lái)到墨西哥最大中餐廳——龍館食府，向當(dāng)?shù)刂胁蛷臉I(yè)人員及廚師講授四川美食文化,，并現(xiàn)場(chǎng)教授了“宮保雞丁”和“干燒海鱸魚(yú)”,。

　　2017“北美四川美食文化周”活動(dòng)由省外事僑務(wù)辦主辦，旨在通過(guò)“川菜”這張美食名片,，進(jìn)一步深化四川與墨西哥,、哥斯達(dá)黎加、美國(guó)的人文交流與務(wù)實(shí)合作,。首站墨西哥城的活動(dòng),，受到中國(guó)駐墨西哥大使館、旅墨華僑華人的歡迎,，以及當(dāng)?shù)刂髁髅襟w和華文媒體的關(guān)注,。