新華社北京5月15日電 題：讓中國涌現(xiàn)更多的“百年老店”——“老字號”品牌“趕考”路上的啟示

　　新華社記者于佳欣,、郁瓊源

　　近日,，一篇百雀羚1931長圖廣告在朋友圈引起“現(xiàn)象級”關(guān)注。推動(dòng)“品牌大國”建設(shè),，與世界品牌競逐,，需要更多民族品牌的崛起。

　　文化,、傳承,、匠心、誠信,、創(chuàng)新……歷久彌新的“老字號”所蘊(yùn)藏的內(nèi)涵,，在中國自主品牌的“趕考”路上，將帶來哪些啟示,？

　　文化＋匠心：“老字號”品牌不褪色的“法寶”

　　承載著傳統(tǒng)文化,、凝結(jié)著點(diǎn)點(diǎn)匠心的“老字號”，在振興中國品牌中,，肩負(fù)重任,。

　　有這樣一組數(shù)據(jù)或能說明問題：2016年度《世界品牌500強(qiáng)》的平均年齡達(dá)93.71歲。其中100歲以上的“老字號”有206個(gè),。最古老的品牌是中國的茅臺(tái),，迄今已經(jīng)有417年歷史。

　　“‘老字號’擁有精湛的技藝,，承載著中華民族的工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，具有巨大的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值,，是塑造中國品牌的一支重要力量?！敝袊虡I(yè)聯(lián)合會(huì)老字號工作委員會(huì)秘書長張健說,。

　　作為擁有153年歷史、品牌價(jià)值163億元的餐飲集團(tuán),，全聚德形成了獨(dú)特的中國特色和京味兒特色,。“全聚德制勝的關(guān)鍵在于文化賦予了品牌豐厚的經(jīng)營底蘊(yùn),?！敝袊鄣?集團(tuán))股份有限公司董事長邢穎說。

　　青島啤酒,、全聚德,、同仁堂……這些“老字號”們，經(jīng)歷了跌宕起伏的市場競爭,，凝煉成獨(dú)特的品牌文化,，已在國際上成為一個(gè)個(gè)中華文化的代名詞,。

　　“老字號”能夠經(jīng)歷時(shí)間洗禮的另一重要原因是對品質(zhì)和匠心的堅(jiān)守。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長王民認(rèn)為,，品牌最重要的兩個(gè)方面就是堅(jiān)持創(chuàng)新和質(zhì)量,，沒有創(chuàng)新形成不了品牌，沒有質(zhì)量就保證不了品牌的延續(xù)發(fā)展,。

　　傳承＋創(chuàng)新：在“年輕”中“常青”

　　傳承與創(chuàng)新,，是“老字號”企業(yè)永遠(yuǎn)繞不開的話題。

　　傳承,，讓老字號品質(zhì)得以延續(xù),，也是其“長壽”的秘訣。對于百年青啤來說,，工藝是傳承的一大內(nèi)容,。青島啤酒在國內(nèi)首次開發(fā)了214種物質(zhì)的定性分析和174種物質(zhì)的定量分析方法，確立了“啤酒風(fēng)味指紋圖譜”,，讓青啤風(fēng)味得到100%的“遺傳”,。

　　另一個(gè)傳承就是人才?！叭瞬排囵B(yǎng)是高品質(zhì)的保障,，也是支持青島啤酒長青的重要基因?！鼻嗥」径麻L孫明波說,。

　　創(chuàng)新，讓品牌走近了消費(fèi)者,，也讓企業(yè)變得更加年輕,。

　　在創(chuàng)新理念的引領(lǐng)下，過去的蝴蝶牌縫紉機(jī)一改笨重的“黑頭”形象,，開發(fā)出了輕便的DIY機(jī),，并成為國際奢侈品皮包甚至飛機(jī)制造公司縫紉設(shè)備供應(yīng)商。

　　“我們一直希望,，蝴蝶產(chǎn)品不僅是一件實(shí)用的縫紉工具,，更是一種休閑娛樂及能承載消費(fèi)者情感的玩具，滿足現(xiàn)代人的情感需求,?！鄙虾Ｉ瞎ずp紉機(jī)有限公司董事長方海祥說。

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,，1128家中華老字號中,，仍有10%的企業(yè)因創(chuàng)新不足、傳承無力等原因,，面臨發(fā)展困境,。對于聲名遠(yuǎn)播的老字號而言,，任重道遠(yuǎn)。

　　中國貿(mào)促會(huì)國際貿(mào)易研究部主任趙萍認(rèn)為,，傳承和創(chuàng)新,，是所有要打造百年老店企業(yè)都面臨的問題?！拔ㄓ性趥鞒兄袆?chuàng)新,，企業(yè)才能歷久彌新，保持常青,?！?/p>

　　競逐世界品牌，打造更多百年老店

　　邁向品牌大國,，需要有更多有著“老字號”優(yōu)秀品質(zhì)的“百年老店”出現(xiàn),，而這需要市場、企業(yè),、政府,、社會(huì)共同努力。

　　走出去,，既是企業(yè)擴(kuò)大海外市場的手段,，也是打造國際知名品牌的重要途徑?！拔覀兊絿?、到國際市場，不是為了賣酒,。我們的目的只有一個(gè),，就是將青島啤酒打造成為全球知名的中國啤酒品牌?！睂O明波說,。

　　品牌建設(shè)，既需要內(nèi)修實(shí)力,，也需要外修形象。

　　“酒香也怕巷子深,?！比缃窆庥匈|(zhì)量和技術(shù)還不夠，還要會(huì)講故事,。在趙萍看來,，知名的品牌往往有一個(gè)動(dòng)人的故事，是企業(yè)文化與社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn),，可以讓消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)與企業(yè)產(chǎn)生情感聯(lián)系,，從而無形中提高了產(chǎn)品和服務(wù)的文化附加值,。

　　將傳統(tǒng)經(jīng)營方式與現(xiàn)代技術(shù)手段，特別是互聯(lián)網(wǎng),、物聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù)相結(jié)合，成為越來越多“老字號”的選擇,。百雀羚在朋友圈走紅的“與時(shí)間作對”的廣告,，就是圍繞旗袍、美女,、槍支,、組織，設(shè)計(jì)成有著1931年民國畫風(fēng)的故事,，讓網(wǎng)友感慨“沒想到國貨現(xiàn)在也這么會(huì)玩”,。

　　借助天貓、京東等電商平臺(tái)進(jìn)行銷售,，利用平臺(tái)上的大數(shù)據(jù)對消費(fèi)者精準(zhǔn)營銷,、收集反饋、改進(jìn)產(chǎn)品,，讓不少“老字號”重新打開了銷路,。2016年，南方黑芝麻在京東銷售額同比增長139%,。

　　除了企業(yè)自身努力,，政府也要為企業(yè)打造精品營造良好的氛圍。專家認(rèn)為,，政府應(yīng)運(yùn)用財(cái)政和稅收手段,，降低企業(yè)成本，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),；并引導(dǎo)更多企業(yè)創(chuàng)造具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的商標(biāo)品牌,，制止不正當(dāng)注冊和使用行為，維護(hù)市場公平競爭,。