手把手學會蒜香椒鹽烤雞腿排
(美國《世界日報》)
無煙無油，利用小烤箱的方便,，就可端出一盤肉嫩汁多的雞腿排,，再裝飾些紅椒綠色鮮蔬，外子總要打趣道：“我們是應該點個蠟燭,，來個燭光晚餐的,。”
(美國《世界日報》)
材料：
雞腿排4塊,、大蒜數(shù)瓣,、鹽,、黑胡椒、蔬菜數(shù)種隨意,。
做法：
1.用刀將雞腿排略畫過兩刀,，將鹽及黑胡椒涂抹在上面，把拍碎的蒜頭撒上,，放在玻璃容器,，存置30分鐘就可送進烤箱。若隔日再烤,，更是入味,。
2.預熱烤箱450℉，將皮朝上,，烤35分鐘左右(時間因肉大小,，及各家烤箱的差異而酌情增減)，迷漫著蒜香脆皮的烤雞腿排就可上桌了,。
小叮嚀：在雞腿排間,，可鋪上四季豆，小馬鈴薯,，洋蔥等,。不但享受了鮮嫩多汁的烤雞腿排，同時也充分利用逼出的油脂,，讓蔬菜更美味,。(來源：美國《世界日報》)
【責任編輯:陸春艷】
