第一次品嘗蒲公英的人,，大概會受不了苦的滋味，不妨加一點(diǎn)糖,，以沖淡苦味；然而,，一而再再而三地品嘗,，逐漸地苦味會轉(zhuǎn)為甘甜，大口地咀嚼都是好滋味喔,！

　　美國是盛產(chǎn)蒲公英的地方,，在超級市場和自家庭院都有其蹤跡，一旦了解蒲公英的營養(yǎng)價值,，它就不再是一般人眼中的雜草,，而是全身是寶的蔬菜了。上品蔬食和無用雜草的區(qū)別,，就在我們的一念之間,。

　　蒲公英炒豆腐

　　材料：

　　蒲公英、紅蘿卜,、白花椰菜干,、豆腐、水,。

　　調(diào)味料：

　　麻油,、醬油膏、黑胡椒,。

　　作法：

　　1.蒲公英洗凈切小段,；紅蘿卜洗凈去皮切小塊；白花椰菜干洗凈,，浸泡四小時以上,，切小塊；豆腐切小方塊,，備用,。

　　2.取一炒鍋，倒入紅蘿卜,、白花椰菜干和水,，攪拌均勻，開火烹煮,。

　　3.白花椰菜干八分熟,，加入蒲公英和豆腐，以麻油,、醬油膏和黑胡椒調(diào)味,，攪拌均勻,。

　　4.鍋中菜肴都煮熟，即可起鍋,。(美國《世界日報》)