臺(tái)媒:美國人愛吃中餐 走遍大陸只為尋找左宗棠雞
參考消息網(wǎng)8月7日?qǐng)?bào)道 臺(tái)媒稱,2016年,美國人透過網(wǎng)站或電話訂了超過19億份外賣,,其中最愛點(diǎn)的就是中國菜,,粗略估計(jì),,目前全美有超過4萬家中餐館,,中餐在美國人心目中是“物美價(jià)廉”的代名詞。
據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)8月1日?qǐng)?bào)道,,早在1850年代,,美國西海岸就已有中餐館,,但美國人一開始對(duì)中餐館的印象極差,認(rèn)為華人會(huì)將貓肉及鼠肉作為食物,。但經(jīng)過深入了解與嘗試,,“炒雜碎”這道農(nóng)家菜一度成為最受美國人歡迎的中國菜。到了19世紀(jì)末,,中餐終于成為“物美價(jià)廉”的代名詞,。
報(bào)道稱,受到改革開放后的留學(xué)與移民熱潮影響,,越來越多中國大陸人赴美開餐廳,,中餐在美國愈來愈常見,甚至還出現(xiàn)許多連鎖中餐廳,。如熊貓快餐,,其餐點(diǎn)根據(jù)美國人口味改良過,自成一派的美式中餐也開始發(fā)展起來,,如左宗棠雞,、芝麻牛肉等,。曾有美國導(dǎo)演對(duì)“左宗棠雞”這道菜產(chǎn)生興趣,,走遍中國大陸拍了一部《尋找左宗棠雞》紀(jì)錄片,成為Netflix上的當(dāng)紅影片,。
報(bào)道稱,,除此之外,到中國大陸旅游的外國人越來越多,,教導(dǎo)外國友人使用筷子成為中外友好的典型范例,,事實(shí)上,隨著中餐館的興起,,現(xiàn)在一個(gè)美國人會(huì)靈活使用筷子已經(jīng)不奇怪了,。
美國人與大陸人都愛吃外賣,并且最愛點(diǎn)的外賣都是雞肉料理,,不過美國人愛炸雞,,大陸人喜歡黃燜雞(米飯)。
至于美國人熟知的左宗棠雞,,雖然中國大陸并沒有這道菜,,但其結(jié)合了美國人最愛的食物三元素,既酸又甜,,還炸過,,所以這也是美國人叫外賣最愛點(diǎn)的名菜之一。