伊朗網(wǎng)紅“吃貨先生”最愛北京烤鴨和刀削面

　　國際在線報道(中國國際廣播電臺記者 雷湘平)：走在伊朗德黑蘭的大街上,，如果你問路人認不認識一個叫“Mr.Taster”(吃貨先生)的網(wǎng)紅,，得到的回答大多是肯定的?！俺载浵壬痹谝晾噬缃黄脚_instagram上有35萬多粉絲,，每周所發(fā)動態(tài)的瀏覽量可以達到數(shù)百萬,?！俺载浵壬比涨霸诮邮懿稍L時表示，10年以來他堅持做獨立美食評論給自己帶來了很多快樂,，而他現(xiàn)在特別喜歡北京烤鴨,、刀削面等中國美食。

　　“吃貨先生”本名叫哈米德·塞皮德納姆,，今年40歲,。10年前，他從生活和工作6年之久的英國回到伊朗,，并帶回了自己親手創(chuàng)立的網(wǎng)絡設計和營銷公司Kaspid,。開始時，“吃貨先生”并沒有把“吃”作為網(wǎng)絡營銷的主攻方向,，直接一次他偶然在臉書上發(fā)的一條吃中國菜的狀態(tài)獲得了超多點贊,，才這讓他萌生出了打造“Mr.Taster”品牌的念頭。于是“吃貨先生”開始不計成本地在德黑蘭各大餐館試吃,，寫美食點評,。3年前，Instagram等社交媒體開始在伊朗普及,，給“吃貨先生”帶來了千載難逢的機會,，他從臉書轉(zhuǎn)戰(zhàn)Instagram后粉絲急劇增加，在美食圈也變得很有名氣,。

　　“吃貨先生”說：“我已花了10年時間來打造‘吃貨先生’這個品牌,，去不同的館子吃飯然后給它們寫評論。由于我的誠實,，很多吃貨們相信我,，加上社交媒體instagram以及多家媒體采訪過我，我現(xiàn)在比以前更出名了,，外面的人都知道‘吃貨先生’,，(見到我)也會問好。我真的很享受這個工作,?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　Kaspid公司目前有大約60名員工。作為公司老總,，哈米德更被外人所知的是他的“吃貨先生”身份?，F(xiàn)在他每周仍花很多時間堅持在外面吃飯，為伊朗的吃貨們提供試吃后的一線餐館情報,?！俺载浵壬备嬖V記者，每次在社交媒體上發(fā)美食評論之前，他都會精心組織語言和挑選食物照片,，力爭做到對每個餐廳的評價實事求是,。他表示：“我們對餐廳的評級工作主要是，在事先不告知餐廳的情況下,，自己掏錢去餐廳吃飯,，不收取好處費，但當我們確認在那里能吃到很好的飯菜,、享受到好的服務時,，我們就會向消費者推薦這家餐廳。由于人手有限,，我們現(xiàn)在每年只選取20家餐廳,，提供五星級的‘吃貨先生消費認證獎杯’，這個獎杯是很難拿到的,?！?/p>

　　“吃貨先生”寫的美食評論在伊朗尤其是德黑蘭擁有很高的知名度，但他愛說實話的評論風格也招惹了不少麻煩,，曾經(jīng)有人打電話對他進行死亡威脅,，有人戳壞了他的車窗玻璃，還有人直接把起訴書送到他的辦公室并告訴他要跟他“法庭上見”,。對于這些,，“吃貨先生”并不在乎。他說既然選擇了做美食評論家,，就要把工作做好,。

　　由于各種各樣的原因，伊朗普通民眾對包括中餐在內(nèi)的異域飲食文化了解有限,。加之多年國際制裁的影響,，當?shù)厝私邮芡鈦怼吧嗉馓魬?zhàn)”還需要一個過程。但“吃貨先生”相信,，這種狀況會逐漸改變,。他說：“我認為每個國家的美食文化都值得去尊重，我喜歡中國美食,，也尊重中國人,，我真的相信中國菜是全球最好的菜之一。由于多年的國際制裁,，伊朗沒有多少外國餐廳,，伊朗人現(xiàn)在仍然鐘情于自己的菜譜，不喜歡接觸新鮮的美食文化,，但這種情況現(xiàn)在應該被改變了，他們應該嘗試從不同的美食文化中發(fā)現(xiàn)更多。我的老婆以前就不喜歡吃中國菜,，但當她去了法爾迪斯酒店(中餐廳),，她什么都吃了?！?/p>

　　在那次吃飯以后,，“吃貨先生”又連續(xù)4次去了那家中餐館，并大篇幅介紹中國美食,。結(jié)果不久后,，那家中國餐廳開始迎來了很多伊朗客人，有時甚至需要排隊等位,，這讓老板大出意料,。“吃貨先生”告訴記者,，現(xiàn)在他最愛的中國菜是北京烤鴨和刀削面,，期待能再一次去中國旅行。

　　10年以來,，“吃貨先生”不僅吃遍了德黑蘭各大餐館,，做了一名負責的獨立美食點評師，也開始利用自己的社交媒體影響力從事公益活動,。前段時間,，他不僅給伊朗西部的克爾曼沙赫省地震災區(qū)募集了10萬美元，還幫助一名伊朗癌癥兒童籌集了3萬多美元的手術費,。

　　如今“吃貨先生”比以前胖了不少,，而他告訴記者自己以前居然是專業(yè)足球守門員?；叵肫疬@么多年來為大家當美食評論家的經(jīng)歷,，“吃貨先生”表示一點都不后悔。 他說：“以前我是個足球守門員,，說實話,，當時我覺得玩足球是我人生最美好的事情。但現(xiàn)在我真的很享受我的生活和工作狀態(tài),，我不在意過去我是什么樣子,，過去我是不是更瘦一些，我的妻子愛我,，這是我人生中最重要的事情,。我認為我的身體是為‘吃貨’而生的，所以我不應該變瘦,?！?/p>

　　近期,，“吃貨先生”準備利用自己的影響力推出伊朗的手機點餐APP“Mr. Taster”，目前這個應用正處于內(nèi)測階段,?！俺载浵壬北硎荆瞥鲞@個應用是為了讓伊朗沒有難吃的外賣,。