中國僑網(wǎng)10月8日電 據(jù)馬來西亞《中國報》報道，位于馬來西亞怡保萬里望“為食街”后巷的“祖屋凳仔鮮蛤”小食屋,，自于1年前開設(shè)以來,，在社交媒體的推廣下，吸引馬來西亞國內(nèi)市民及游客慕名而來,，一嘗蹲小櫈吃蛤的古早味,。

　　“祖屋前，蹲櫈仔吃蛤蝦,，別有一番風(fēng)味,。”

　　鮮蛤是大多人喜愛吃的海產(chǎn)之一，一般都可在小食中心或“碌碌”攤吃到,，但蹲坐在小凳子吃鮮蛤的地方卻不多見,，這種吃蛤的方式，多是較年長一輩與家人圍在小桌蹲坐在小凳子吃鮮蛤的情景,，甚有兒時及復(fù)古味道,。

　　該小食屋就如一般的鄉(xiāng)村木板祖屋，在遠(yuǎn)處即可看到高高掛在庭園前隨風(fēng)擺動的“祖屋小櫈鮮蛤”垂直招牌,，園內(nèi)尚有木板圍著的沙梨樹,、狗屋小園及1條鋪滿小石子的小道。

　　復(fù)古裝設(shè)

　　祖屋大門兩旁尚貼有對聯(lián)及5張的小紅紙,，墻上貼著到訪客人拍的照片,，以及每日的餐牌，角落旁尚置放舊式的碗櫥,、咸蛋缸,、小桌及小櫈、環(huán)保餐桌等,，一切都以復(fù)古裝設(shè),，看出主人家用心設(shè)計，甚有老家感覺,。

　　曾在新加坡當(dāng)廚師的袁志成(34歲)為回鄉(xiāng)照顧年邁雙親毅然放棄工作,，返回家鄉(xiāng)工作兼照顧父母；在無心插柳下,，在半丟空的外婆祖屋開設(shè)該小食屋,，作為自己人生事業(yè)的起步。

　　他說,，所提供的食物除了以鮮蛤為主打,，為了食客有多樣食物選擇及飽足感尚提供啦啦、剌螺,、尖尾螺,、東風(fēng)螺、花螺,、竹攤,、蝦仔,、青蠔等海產(chǎn)，以及各類小菜,；如菜元,、甜心菜、姜皮蛋及自制的四寶料及炒粉等,，而價格大眾化,。

　　“這雖是一般市民的小食，但為求品質(zhì),，都務(wù)必采取新鮮食材上桌,。”

　　營造在家吃飯感覺

　　袁志成因在外婆祖屋前的空地照顧受傷的流浪狗,，讓他發(fā)現(xiàn)了祖屋特色，經(jīng)細(xì)心打造下開設(shè)了“祖屋”小櫈鮮蛤小食屋,。

　　他表示,，當(dāng)初并沒有任何計劃開設(shè)鮮蛤，在新加坡返鄉(xiāng)逾6年期間僅在小食中心開設(shè)日本料理小食攤,，由于本身是廚師,，也在他游走馬六甲后，讓他觸動靈機(jī),，把祖屋化成復(fù)古般的小食屋,，讓食客有在家吃飯的感覺而決定籌資，并在父母及友人的協(xié)助下開設(shè),。

　　他說,，該小食屋開設(shè)前大半年反應(yīng)冷淡，期間只能苦撐經(jīng)營,，幸獲得友人及食客通過面子書的推廣下,，讓他的小食屋逐漸受到食客關(guān)注，近大半年來也曾有旅巴及外地游客慕名而來,，令他終守得云開,。

　　該屋每天營業(yè)時間于下午3時至晚上11時,。(趙詩綺)