美華人入鄉(xiāng)隨俗迎感恩節(jié) 做中西合璧火雞餐
中國僑網(wǎng)11月23日電 據(jù)美國《世界日報》報道,在美國,,感恩節(jié)是一家人歡聚一堂的節(jié)日,。在美國生活的華人,,大多樂于入鄉(xiāng)隨俗,。30多年前移民到美的陳先生和陳太太,,為感恩節(jié)的到來忙前忙后。
夫妻倆退休閑暇無事,,先是早早研究好了火雞的炮制方法,,然后去市場采購,?!百I了有機的火雞品種,還有最新鮮的蔬菜和水果,。這次準備做中式烤火雞,,準備在里面放入八寶糯米塞料?!?/span>
他們兩人育有一兒一女,,大兒子遠在德州,是計算機工程師,,小女兒在洛杉磯從事舞蹈老師工作,,平日一家人難得聚在一起,。“如果只是我們老兩口,,可能就不湊這個過節(jié)的熱鬧了,。這次難得,兒子和女兒都回來過節(jié),,一定要好好籌備,。”
有商家也瞄準了華人們過感恩節(jié)的興致,,推出符合中國人口味的“感恩節(jié)周邊食品”,。例如某美食自媒體零售平臺推出“樟茶火雞”,將原本不怎么受中國人歡迎的火雞與川菜“樟茶鴨”做法相結合,,經(jīng)過腌,、熏、蒸,、炸幾道工序,,最終做出色澤誘人、茶香四溢的火雞,。
對于獨處異鄉(xiāng)的留學生們,,雖說不是自己文化中的傳統(tǒng)節(jié)日,也難免被濃郁的節(jié)日氛圍感染,,想要慶祝一番,。
剛畢業(yè)的留學生Grace說,自己準備在家中辦個火鍋派對,,邀請好友們一人帶一點食材來共享,。“美國人去參加派對也喜歡一人帶一點東西,,這樣可選擇的種類就更多,,有分享的樂趣?!盙race說,,對她來說感恩節(jié)的意義跟圣誕節(jié)差不多?!盁o論是什么節(jié)日,,都只是給我們一個借口慶祝,提醒我們要開心,、要珍惜眼前人,。”
早前因南加大校醫(yī)丑聞事件引咎辭職的前任校長尼基亞斯(C.L. Max Nikias),過去多年來的感恩節(jié),,一直有在自家豪宅宴請國際學生過節(jié)的傳統(tǒng),。來自深圳、在南加大就讀大四的Alexandra說,,她過去幾年的感恩節(jié)都是在尼基亞斯的家中度過,,今年改成一眾好友在外過節(jié),難免心生感慨,。
“尼基亞斯當初也是國際學生出身,,所以對國際學生比較照顧。但出了這么大的事情,,他辭職也是無可厚非,。”Alexandra說,,大學前幾年她一直跟美國人和其他非中國國際學生走得比較近,,今年過節(jié)打算跟華人好友過一個不一樣的感恩節(jié),到圣蓋博的一處餐廳吃烤鴨,。(王千惠)