中國僑網(wǎng)5月2日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，簽語餅在美國有百年歷史,，也是中餐象征之一,，里面的簽文內(nèi)容五花八門,，提供飯后娛樂,，更有人按照著簽上幸運(yùn)數(shù)字買彩券,，一夜致富,；紐約云吞食品公司從1982年開始制造簽語餅,，版圖遍及近30州，一天能生產(chǎn)400萬個,。

　　據(jù)了解,，二戰(zhàn)后，舊金山許多中餐館提供簽語餅,，一開始還要收費(fèi),，1920年后才免費(fèi)，后來演變?yōu)橹胁偷南笳?。一開始的簽語餅為柑橘口味,，后來才有現(xiàn)在常見的香草口味。

　　簽語逾萬條 定期更新辦活動

　　簽語餅主要由面粉和糖制成,，機(jī)器將粉漿倒到模具上,，送進(jìn)烤箱烘烤，接著趁熱將簽文放在餅上,，壓出形狀,，之后還需定型、包裝,、品管,、磅重、裝箱等流程,。

　　云吞食品公司傳統(tǒng)市場副總裁黃本立表示,，公司的簽語超過萬條，除了專門的簽語作家(Fortune Writer),，也有公司同事和外界投稿,，內(nèi)容會定期增加和更新,；為了增加互動，也會透過社交媒體舉辦活動,，讓有興趣的人為簽語增添色彩,。

　　黃本立說，東北區(qū)為最大市場,，占近三成,。近八成銷往中餐館以及亞洲融合餐館(Asian fusion)，其余則在沃爾瑪(Walmart)等大型零售業(yè)銷售,。有些來往中國的航空和游輪公司也會購買簽語餅,，送給乘客。

　　簽語餅求婚 百元鈔藏餅干內(nèi)

　　制造簽語餅近40年,，黃本立說,，曾經(jīng)贊助共和黨全國代表大會，在會上提供簽語餅,，“讓更多人認(rèn)識華人的食物與文化,，這也是我們的目標(biāo)?！?/p>

　　黃立本印象最深刻的是,，十多年前有個白人，拿著一迭百元鈔票走進(jìn)工廠,，要求把這些鈔票放在餅干里,，“他就這樣站在我們的生產(chǎn)線，看著工人把一張張鈔票放進(jìn)去”,。

　　公司數(shù)字媒體專員麥嘉倫近期也用簽語餅向女友求婚,，“我想要給她一個特別的求婚，因?yàn)楣居凶龃笮偷暮炚Z餅,，所以就用代表兩人文化背景的‘中國紅’簽語餅,，將戒指放在里面，也象征我們的愛像餅干,，愈來愈甜,。”(顏嘉瑩)