龍船禮 有講究

　　文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者方晴

　　起龍 “四月八,，龍船透底挖”

　　“四月八,，龍船透底挖”，“起龍”的時(shí)間，一定要在農(nóng)歷四月初八以后,。起龍船,，顧名思義就是把龍舟從藏龍舟的涌底或池塘抬出來(lái),。因?yàn)閭鹘y(tǒng)龍船一般用坤甸木等密度較大的木料制成,，陽(yáng)光暴曬下會(huì)爆裂，因此要用濕滑的河泥包裹珍藏,。

　　龍船“起來(lái)”后,，首先是清洗淤泥，檢查船身是否有爆裂或變形,，然后再“緊龍筋”,，使船身更為硬朗，接下來(lái)是上油,。不過(guò),，此時(shí)的龍船還不能真正稱之為“龍船”，因?yàn)辇堫^,、龍尾還在祠堂里供奉著，要通過(guò)“請(qǐng)龍”儀式,，讓龍頭,、龍尾和“龍身”會(huì)合，并把鑼鼓,、彩旗,、羅傘一一放好。

　　采青 彩球掛龍頭討個(gè)好彩頭

　　“起龍”之后,，因?yàn)辇埓俺了绷艘荒?，要辦一個(gè)儀式讓龍船“神清氣爽”，所以第二個(gè)儀式就是“采青”,。

　　這個(gè)儀式往往在農(nóng)歷四月廿八日前后進(jìn)行,，龍船出水后擇吉日請(qǐng)龍船扒到禾田旁邊，采一把青苗進(jìn)行拜祭儀式,。采青儀式前,，還要采摘新鮮的龍眼葉、柏枝等祭祀品,，龍眼葉代表生猛旺盛,，柏枝代表常青。然后將紅布扎成的彩球掛在龍頭上,，討個(gè)好彩頭,。完成采青就可以正式扒龍船了。

　　招景 龍船以擂鑼相互行禮

　　觀看龍船景,，鑼鼓震耳的熱鬧背后,，也藏著種種禮數(shù),。龍船相互行禮的方式稱為“擂鑼”，若龍船在江河上相遇,，雙方的鑼鼓手會(huì)密密地打擊鑼鼓,，互相來(lái)往劃個(gè)兩三個(gè)來(lái)回才分道揚(yáng)鑣，以示友好,。來(lái)“趁景”龍船扒到村口要擂鑼打招呼,，作為主人家的村子，則必須在岸上安排一人擂鑼回應(yīng),。龍船扒過(guò)兩個(gè)來(lái)回后,，主人家會(huì)上船捂鼓，表示請(qǐng)客船上岸飲茶吃餅,。但龍船要扒第三個(gè)來(lái)回才能上岸,。客船離開(kāi),，同樣要扒上三個(gè)來(lái)回,，主船也要相隨，把客船送到涌口,。

　　藏龍 龍身潛塘泥 越養(yǎng)越黑亮

　　端午龍船節(jié)一般從農(nóng)歷五月初一到五月初十,，最長(zhǎng)也不過(guò)到農(nóng)歷五月十五。一般從初十到十五,，各村的龍船就陸續(xù)偃旗息鼓,，將龍船埋在河涌或明或暗的近岸泥地里，即藏龍,。龍船的船頭,、船尾和船身是分開(kāi)保存的，船身一般是藏在水里(河道的泥下),，龍頭,、龍尾則供奉在祠堂里。

　　藏龍船是在河道里先用沙包圍成一個(gè)龍船坳,，將龍船推進(jìn)去,，拿沙包封住外面，在坳里面插幾根竹子,，再把龍船上的活動(dòng)塞撥開(kāi)讓船身沉入水中,，也有的用沙包壓沉龍船將其藏于水底，以前龍舟的船身多藏放在河塘的淤泥中,，以防干裂,。也有一說(shuō)，最好的藏龍地點(diǎn)是柱樹(shù)下,，并且一定要是岸邊多樹(shù)的地方,，這樣落葉才會(huì)多,，泥土中的養(yǎng)分也會(huì)更多。

　　龍船飯 大頭菜下飯辣椒祛濕

　　龍船飯是龍船文化的重要一環(huán),，端午期間,，每每劃完龍舟，都會(huì)組織在一起吃龍船飯,，對(duì)于村民來(lái)說(shuō),，龍船飯?jiān)⒁庖环N好意頭。

　　過(guò)去,，龍船飯主要由村中婦女準(zhǔn)備,，菜色也相對(duì)簡(jiǎn)單，大頭菜,、辣椒,、節(jié)瓜、豬肉,、魚(yú)等,。龍舟菜的特點(diǎn)是味道濃郁，“口味較重”,。因?yàn)閯濤埓\(yùn)動(dòng)量大,，出汗多，“扒仔”需要迅速補(bǔ)充鹽分,，也需要下飯菜增強(qiáng)食欲保證能量攝取，辣椒則可以祛除“扒仔”身上的水濕氣,。近年,，不少村落的龍船飯聘請(qǐng)餐飲公司代勞，菜色也越來(lái)越豐富,。

　　除了扒龍船的人以外,，村中上下老少都可以到祠堂領(lǐng)取龍船飯。拿了一定分量的龍船飯,，回家跟大鍋飯煮在一起,，讓全家人都沾沾好運(yùn)。