中國(guó)僑網(wǎng)9月4日電 據(jù)馬來(lái)西亞《東方日?qǐng)?bào)》報(bào)道，茶餐室是馬來(lái)西亞華人飲食文化的重要一環(huán),。許多老字號(hào)的茶餐室除了華人顧客外,，也不乏馬來(lái)族或印裔顧客，而且許多熟客還接連祖孫三代光顧這些茶餐室,。

　　位于馬來(lái)西亞柔佛州新山市中心老城區(qū)的華美茶餐室,，便常有多族裔顧客光顧。這家茶餐室在1946年開(kāi)始營(yíng)業(yè),，至今已經(jīng)超過(guò)半個(gè)世紀(jì),。多年來(lái)，店內(nèi)顧客來(lái)來(lái)往往,，不管是早餐,、午餐還是下午茶時(shí)間，總能看見(jiàn)餐室內(nèi)聚集了多個(gè)族裔的民眾,。

　　顧客萬(wàn)莫哈末表示,，這家餐室對(duì)自己一家非常有意義。自己的父母年輕時(shí)就經(jīng)常來(lái)用餐,，當(dāng)他們兄弟姐妹出生后,，一家人也常常一起光顧?！凹词惯^(guò)了這么多年,，我也會(huì)帶母親一同前來(lái)用餐,，平均每個(gè)月會(huì)來(lái)2次?！比f(wàn)莫哈末說(shuō),。

　　無(wú)獨(dú)有偶，霹靂州怡保桂和園的新好來(lái)活茶餐室也是如此,。過(guò)去40年來(lái),，不少馬來(lái)西亞王室成員及高官顯要登門(mén)用餐，吸引了各族民眾光顧,，形成了獨(dú)有的特色,。

　　據(jù)了解，新好來(lái)活茶餐室內(nèi)原有一個(gè)有賣(mài)豬肉的云吞面檔,，但后來(lái)餐室老板決定不再賣(mài)含豬肉的食物,。如今，該餐室擁有11個(gè)食檔供食客選擇,，照顧了各族的口味,。

　　瑪拉工藝學(xué)院生諾阿茜金表示，因?yàn)楦赣H認(rèn)識(shí)很多華裔朋友,，因此在他們的介紹下光顧了該餐室,，而她曾跟父親一起前來(lái)用餐。雖然之前一直想嘗試華人食物,，但基于大部分華人食物都含有豬肉,，所以無(wú)法如愿以?xún)敚í?dú)這家餐室讓她可以放心吃,。她希望,，今后馬來(lái)西亞能有更多融入不同族裔美食的茶餐室，以進(jìn)一步拉近各族之間的關(guān)系,。

　　1920年創(chuàng)立的日新茶餐室已經(jīng)傳承四代,，是目前馬來(lái)西亞少有符合清真的華人傳統(tǒng)茶餐室，深受各族食客的喜愛(ài),。餐室?？湍邲恼贡硎荆矚g光顧該餐室，最大的原因是可以感受到各族顧客之間其樂(lè)融融的氣氛,。據(jù)倪浤展回憶,，小時(shí)候父母就曾帶他上門(mén)用餐，當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)餐室有不同種族的消費(fèi)者,?！氨M管隨著時(shí)間流逝，許多人事物已經(jīng)變遷,，但店內(nèi)的氛圍卻從未變過(guò),。”倪浤展說(shuō),。(鐘詩(shī)雨 雷茗敦)