中國僑網(wǎng)9月14日電 題：鐵打的中秋月餅 流水的望月情懷

　　最近,，有關(guān)中秋月餅的大數(shù)據(jù)登上了微博熱搜,，數(shù)據(jù)顯示蓮蓉蛋黃餡的月餅穩(wěn)坐銷量第一的寶座,，并且較2018年銷量增加1.8倍,，妥妥的成為最受歡迎的月餅,。

　　雙黃蓮蓉餡的月餅不僅在國內(nèi)收獲好評,，在國外也倍受歡迎,。近百年前,。它就隨著華僑華人的足跡流到了海外,。廣東華僑博物館有兩個月餅?zāi)＞?，其中一個是20世紀上半葉華人下南洋謀生時帶至海外，上面便刻有“雙黃蓮蓉”四字,。模具的花紋與現(xiàn)在幾無二樣,， 可見百年前，“雙黃蓮蓉”餡的月餅就已俘獲大家的心,。

　　另一個模具署有“新豐梅坑李制”的名字,，是東南亞華人家庭使用的傳統(tǒng)手工月餅?zāi)＞摺Ｊ褂脮r先在模槽內(nèi)撒放面粉,，再將用粉皮包好的餡料均勻壓進模槽內(nèi),，把餅?zāi)７催^來扣在桌面輕敲一下，月餅就做出來了,。

　　這兩個模具距今已近百年,，那時的華僑華人離開故土遠赴海外生活，大多比較清貧,，但他們臨行前卻沒有忘記中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗,，不遠萬里地將這些月餅?zāi)＞邘У胶Ｍ狻?/p>

　　透過近百年前的模具看中秋月餅，月餅的花紋,、形狀以及餡料與現(xiàn)在相較幾無二樣,，但隨著我國國家實力的提升，華人數(shù)量的增加,、經(jīng)濟水平的增長,，月餅對華人來說已經(jīng)不再是奢侈品，在海外過中秋的氛圍也越來越濃了,。

　　中國人民公安大學(xué)的王大偉教授是家中第3代留學(xué)生,，他在20世紀80年代赴英讀書,。有次演講，他說起留學(xué)時獨特的月餅吃法：當(dāng)時他在行李中裝了幾塊月餅,。中秋節(jié)想和同學(xué)分享,，可同學(xué)太多月餅太少，無奈便將月餅切成薄片“分享裝”與大家享用,，后來王教授與同學(xué)們因月餅生情,，還競選上了班長。

　　李建勛是一名在中國長大后移居英國多年的餐飲業(yè)者,，他一直有個把中國月餅推薦給老外愿望,，他希望外國人知道月餅蘊含的中國文化和意義。這個愿望源于兒時珍貴的臺灣月餅記憶,，李建勛小時候,，臺灣與大陸還沒有通商通航，一塊小小的月餅要經(jīng)由日本或香港才能抵達大陸,，因為舍不得吃,，他把一塊臺灣月餅藏起來，最后竟然放到干硬咬不動,。

　　“現(xiàn)在的中秋對我而言意味著可以品嘗各式各樣美味的月餅,，而在各式月餅中我最青睞依然是臺灣月餅?！?李建勛說道,。

　　隨著華僑華人數(shù)量的增長，教育,、經(jīng)濟水平的提升，他們將中國的月餅,、節(jié)日,、文化帶到世界各地。從一定意義上講,，李建勛把中國月餅推薦給老外的愿望已經(jīng)實現(xiàn)了,。

　　目前，海外華僑華人已達6000多萬,，分布在198個國家和地區(qū),。這一數(shù)據(jù)仍在增長。在世界各地建立聚居區(qū)的華僑華人,，也把中國文化帶到了他們居住的地方,。

　　今年的中秋，各色月餅如期而至,，就連加拿大總理特魯多也在列治文華人超市發(fā)月餅,、與華人分享中秋的喜悅,；美國華人社區(qū)的月餅商家推出新口味吸引年輕華裔；馬來西亞的月餅也推陳出新,，出現(xiàn)了凱蒂貓,、米老鼠等卡通圖案……

　　除了中秋月餅，花燈會,、慰僑文藝演出等中秋慶?；顒訉映霾桓F，越洋電話,、視頻通話也讓海外游子與家人咫尺天涯,，跨越時空，共度佳節(jié),。

　　有人說,，現(xiàn)在國外過中秋有3件套——吃月餅、看演出,、和家人打視頻電話,；也有人說，在國外過中秋是中華兒女的一種身份認同,，不管怎么說,，近百年過去，中秋節(jié)的一切還緊緊圍繞著月餅與團圓,。而幸運的是,，對華僑華人來說，月餅與團圓已不再那么奢侈,。

　　華僑華人們在海外不再孑然一身,，他們有了自己的社區(qū)、同學(xué),、朋友,、家人，更多的外國人了解了中秋節(jié)并向他們表示祝福,。在極具歸屬感的節(jié)日里,，大家與世界各地的人們聚在一起，雖無法免去“每逢佳節(jié)倍思親”的甜蜜思念,，但抬頭望月時,，身邊月餅、陪伴以及跨越時空的團圓方式正讓一切變得更好,。

　　而身在異鄉(xiāng),，即便不能與家人圍坐在一起,，當(dāng)我們抬頭望月時，想起遠方親人細膩的掛念,，相較于那飛鴿傳書的時代,，這慢慢變好的生活又何嘗不是一種的幸福？

　　(來源：中國僑網(wǎng)官方微信,，作者：徐文欣,，ID：qiaowangzhongguo)