包餃子做湯圓 舊金山華人過冬至不忘傳統(tǒng)習俗
中國僑網(wǎng)12月24日電 據(jù)美國《世界日報》報道,12月22日冬至是華人重要傳統(tǒng)節(jié)日,,中國民間也有“冬至大如年”的說法,。在美國舊金山,,不少華人超市里湯圓、餃子大賣,,也有華人自己包餃子,、做湯圓。雖然遠在異國他鄉(xiāng),,大部分華人仍保留著中國的傳統(tǒng)習俗,。
胡偉陶這兩天都在庫比蒂諾大華超市忙著煮酒釀湯圓,邀請民眾品嘗,。她說,,因為冬至到了,超市特地增設攤位現(xiàn)煮湯圓,,不同品牌的湯圓也有降價促銷,,黑芝麻口味最受民眾喜愛。
來自廣東的胡偉陶赴美國快12年,,她說,,從小到大每年冬至家里一定會吃湯圓,即使來到美國,,母親每年也會在冬至煮湯圓,,有時還會自己做,“她把粉做好,,再把一小條紅糖片包進去,,即方便又有過節(jié)的氛圍?!?/p>
同樣來自廣東的鄭女士說,,冬至是很重要的節(jié)日,有的廣東人在家煮湯圓,、雞湯,、豬等用來拜神。在廣東臺山,很多人吃咸湯圓,,把菜,、蘿卜、雞肉,、煎魚餅等熬一鍋上湯,,隨后放入沒有餡的湯圓,全家人一起享用,,寓意團團圓圓,、和和美美。
來自上海的沈先生品嘗了超市里的酒釀湯圓后表示,,江浙一帶酒釀湯圓的做法是煮酒釀,、放一點糖、打個雞蛋,,最后再撒一點桂花,。他幾天前就已經(jīng)來超市買好湯圓,冬至日一早特地煮了熱騰騰的湯圓,。
“冬至還要補冬,,家里會多煮幾樣菜,家人團圓,。小時候母親還會囑咐我,,冬至要早回家,免得撞上小鬼,?!币辉绲匠匈I菜的徐美玲說,老一輩上海人也把冬至稱為“鬼節(jié)”,,這一天不少人去掃墓,。所以冬至大家不會說:“冬至快樂”,就像人們不會說“清明快樂”一樣的道理,。
南方人在冬至日吃湯圓,,北方人則吃餃子,中國南北方習俗差異從飲食習慣上可見不同,。
留學生高建明來自山東,,他說,北方有“冬至餃子夏至面”的說法,,每年冬至家里總會吃餃子,,2019年他買了豬肉、芹菜,、面粉到美國友人家里包餃子,,“我的美國朋友是第一次包餃子,,覺得很新奇。雖然沒法和家人團聚,,但和朋友們在一起也度過了不一樣的冬至,?!?梁雨辰)