中國僑網(wǎng)1月16日電 據(jù)馬來西亞《詩華日報》報道，年糕是春節(jié)必備的傳統(tǒng)美食,，隨著新年的跫音漸近,，馬來西亞的年糕需求量大增，業(yè)者必須連夜趕工制作年糕,，以應(yīng)付市場上的需求,。

　　今年的年糕價格微調(diào)，主要原因是成本提高,，糯米粉在上個月內(nèi)連漲兩次,，每箱20包裝的糯米粉(一包500克)，2019年底從58林吉特漲至68林吉特,，然后再漲至72林吉特,。

　　隨著原材料價格在短期內(nèi)暴漲，業(yè)者只能稍微調(diào)整年糕的價格,，以彌補損失,。不過，從事制作年糕的業(yè)者吳秀秀表示,，雖然價格略漲,，然而只是小幅度，希望消費者能夠體諒,。

　　她說,，年關(guān)逼近卻遇上糯米粉漲價，讓業(yè)者無所適從,，因為擔心消費者誤以為業(yè)者坐地起價,，在春節(jié)需求量大增時抬高價格牟利,，其實這是糯米粉不斷漲價的原因,。

　　兩周前開始，年糕的需求量就上升,，如今她與丈夫要在一天內(nèi)夜以繼日,，不停趕工制作最少3輪的年糕，以滿足不斷的訂單,，平均每日做數(shù)百個,。

　　為了讓年糕的口感更好,，年糕下鍋后以慢火蒸上8小時，出鍋的年糕才會柔軟好吃,。因為時間冗長,，所以拿捏的時間要準，這意味著半夜也要起床做年糕,。而不少零售業(yè)者在12月開始就下訂單,，所以近期是趕做年糕的高峰期。