十三行舊址續(xù)寫全球交往新篇章

　　永慶坊：嶺南鄉(xiāng)愁走向世界

　　恩寧路，從一期到二期,，50歲的老黃穿街過巷,。

　　在恩寧路多寶街居住22年，老黃對這個家既熟悉又陌生,。平時出門購物一路經(jīng)過的喜茶,、鐘書閣、廣輝彩瓷,、廣州琺瑯,，是老街坊家門口的新世界。老黃說,，恩寧路變化太大了,。

　　從前，以寶華路為界,，若步行向東沿第十甫路進入上下九,，映入眼簾的是老商街的車水馬龍；一街之隔的寶華路西側,，連片的嶺南騎樓串聯(lián)起恩寧路,，卻是一片安靜的居住區(qū)。

　　兩年來,，恩寧路從居住區(qū)變身網(wǎng)紅街,。去年9月,，街坊們與慕名而來的華僑旅游團偶遇，他們發(fā)現(xiàn)：這片多年的危房區(qū)竟成了嶺南鄉(xiāng)愁的尋根地,。

　　上世紀50年代初,，在十三行遺址上舉辦的“華南土特產(chǎn)展覽交流大會”奏響了廣交會的前奏曲。今天,，人們從世界各地匯聚于此,，編織著以永慶坊為原點的嶺南文化經(jīng)緯，在十三行故土上續(xù)寫著全球交往的新篇章,。

　　在以國內(nèi)大循環(huán)為主體,、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局背景下，嶺南文化借勢新動能,，以更強勁的生命力走向世界,。

　　策劃：胡智勇 何又華 統(tǒng)籌：陳邦明 馮艷丹 采寫：南方日報記者 馮艷丹 郎慧

　　中國的，也是世界的

　　流光溢彩的織金線描勾勒出絢麗的廣彩瓷器,，在廣輝彩瓷的貨架上,，玲瓏的杯碟在陽光下熠熠生輝。而距此不遠,，它們的“祖輩”正陳列在十三行博物館里,。

　　從“一口通商”時代與茶葉、絲綢并列為出口“三大件”遠越重洋,，到首批進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，穿透300年的歷史塵埃。光陰流轉(zhuǎn),，廣彩的光芒依舊耀眼,。

　　2020年8月22日，廣州首個非遺街區(qū)在永慶坊開街,。廣彩國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人譚廣輝和夫人杜莉?qū)V輝彩瓷搬至恩寧路121號,。從西關出發(fā)，廣彩遠銷海外,，在全球市場中乘風破浪,。

　　早在2019年初春，杜莉就帶著禮物飛往美國,，與中外賓客共慶中美建交40周年,。這份禮物成為了當日的“座上賓”，它就是廣彩,。

　　“2月的華盛頓異常寒冷,，然而，在門外等待體驗廣彩技藝的人依舊排成長龍,，這一幕讓我在心中不由得生出一份自豪感,?！碑悋職v歷在目，杜莉說,，廣彩生而高貴,，能在市場中實現(xiàn)價值。

　　多年來,，廣輝彩瓷堅持高端定制路線,，家族瓷是其訂單主要來源。目前,，譚廣輝夫婦為迪拜,、英國、意大利等皇族,、貴族制作家族瓷,。

　　一有機會，他們常帶上廣彩出去轉(zhuǎn),，瓷博會、世界航線發(fā)展大會,、澳門國際旅游(產(chǎn)業(yè))博覽會……借助大平臺,，他們經(jīng)常能遇到大客戶下單。

　　墻內(nèi)開花墻外香,，這是自康熙開海以來,，包括廣彩在內(nèi)的很多非遺的命運寫照。

　　“余同號”餅印店也是非遺街區(qū)的街坊,，不足20平方米的小店卻連接著五湖四海,。第五代傳承人余兆基常在店里接待海外賓朋，他們坐著“飛的”遠涉重洋,，來到余同號做餅印“過把癮”,。

　　華僑們回到故土，既是尋根情結,，也是生意使然,。每年，余兆基都與華僑的海外酒店集團合作,，接收了數(shù)量可觀的餅印訂單,。當禮餅擺上全球宴席的那一刻，餅印技藝與廣府民俗也隨之走出國門,。

　　“餅印的制作方式會影響禮餅口感,，老顧客們一嘗便知哪個是手工的，哪個是機器生產(chǎn)的,?！边@些年,，余兆基堅持設計原創(chuàng)、手工雕琢,、來樣定制,，始終承襲著百年老字號的技藝和品質(zhì)。

　　除了“找上門”的高端定制,，廣彩和餅印也在主動開拓市場,。如今，廣輝彩瓷和余同號分別將產(chǎn)品賣到了香港機場,，依托國際交通樞紐進一步將非遺推向世界,。

　　懂傳承、善經(jīng)營是非遺街區(qū)對入駐傳承人的基本要求,，在回歸精品與開拓市場的雙賽道上,，他們開足馬力。漸漸地,，傳承人們開始擁抱更廣闊的市場,，努力將文化融入產(chǎn)品中。因為它既能體現(xiàn)非遺價值,，同時也推動了非遺傳播,。依托千年商都的商業(yè)底蘊，傳承人積極解鎖新技能,，將老手藝與新科技相結合,，讓文化“活”起來，帶動市場“旺”起來,。

　　“現(xiàn)階段,，醒獅機器人仍以培訓為主，將來也要讓它們逐步進入市場,?！壁w家獅第五代傳承人趙偉斌開發(fā)了醒獅機器人。在手柄操作下,，小醒獅既能打鼓,，還能打擂，演繹了科技風與中國風的和諧共融,。他期待,，售價3000多元的醒獅機器人能有不俗的市場表現(xiàn)。

　　如同串珠成鏈,，非遺街區(qū)的設立將散落在民間的傳承人聚集起來,，開啟了廣州非遺集聚式、互補式發(fā)展,。

　　“前三年,，政府給予傳承人一定補助,，之后就要考驗他們自我‘造血’能力了?！崩鬄硡^(qū)文廣旅局副局長嚴洪芳表示,，持續(xù)創(chuàng)新是非遺保持生命力的關鍵，在研發(fā)周期中,，正是市場經(jīng)營支撐著非遺回歸精品,。

　　老建筑里的新生命

　　永慶坊承載的文化與商業(yè)功能并非與生俱來。

　　如今,，多寶街依舊留有不少尚未拆除的晚清民居建筑,。百余年來，這里一直是一片安寧的居住區(qū),，與隔壁的上下九對照鮮明,。

　　“蘿卜牛雜20元，魚蛋15元,。您來份么,？”下午2時許，雖已過了飯點,，牛雜攤位前的顧客依然絡繹不絕,。“我們從成都來旅游,，就想嘗嘗傳統(tǒng)的西關美食,?！币幻慰驼f,。

　　2018年永慶坊一期改造后，李玉瓊預感到家門口的新商機,，主動讓西關牛雜鏈接永慶坊IP,，終于成為這里的一塊特色招牌。在李玉瓊看來,，永慶坊永遠是老街坊們的“家”,，是這里在地文化的重要組成部分，她希望游客與街坊能夠相互包容,。

　　舊城區(qū)的改造意義,，不僅是對建筑物的修繕和周邊居住環(huán)境的改善，更是對居住,、生活,、就業(yè)在其中的人的深情關懷，以此持續(xù)并發(fā)展舊城區(qū)活力,。在新商機的催熟下,，李玉瓊家的老宅變身紅火的小吃店,。

　　其實，永慶坊里幾乎每棟老建筑都被賦予了新的生命,。在李小龍祖居旁,，有一間活字印刷主題小店。游客走進這里,，可以體驗古代活字印刷過程,。花上二三十元錢,，買兩三個鉛鑄小字,，就能把自己的名字帶回家。每每店門一開,，好奇的青年男女便紛紛走入,，在這里能享受到商場里沒有的文化體驗。

　　老建筑里的歷史文化基因,，是永慶坊的獨特魅力,，也是其吸引商業(yè)、游客聚集的活力因子,。

　　去年5月初,，“網(wǎng)紅”書店鐘書閣落戶永慶坊二期，其所在地原是一棟民國時期的銀行宿舍,。經(jīng)過修繕活化,，這里為喜歡Cosplay的年輕人提供了一個優(yōu)雅復古的打卡空間。精致的吊燈,，木制的書格和讓人沉浸的書香與咖啡香,，使人們不由得在此駐足。

　　這是鐘書閣在華南布局的首家門店,。最終得以落戶永慶坊,，鐘書閣華南區(qū)總經(jīng)理張文費了番周折?！扮姇w曾考慮落戶天河,。”張文透露,，出于只想單純經(jīng)營圖書的理念,，鐘書閣對租金有一定要求，沒法像其他書店那樣轉(zhuǎn)租部分店面給商業(yè)元素入駐,。

　　“因此,，無論從對文化的堅持，還是現(xiàn)實的考量，永慶坊都更合適,?！睆埼南Ｍ缿c坊二期盡快形成產(chǎn)業(yè)聚集,。因為只有發(fā)揮規(guī)模效益,，商家才能相互引流協(xié)同發(fā)展。

　　以老建筑空間為載體,，以西關風情為特色,，永慶坊逐步打造融匯國際休閑、時尚潮流,、人文藝術于一體的高品質(zhì)城市客廳,。

　　新的業(yè)態(tài)，帶來的是新的生命和活力,。廣州萬科永慶坊項目部負責人介紹,，目前，永慶坊已開放的一期,、二期部分區(qū)域及非遺街區(qū),，已吸引了80余家商戶入駐。

　　在引入產(chǎn)業(yè)時,，項目方根據(jù)空間分布特色選擇最契合的商家,。“比如喜茶在恩寧路的門店,，就是以西關大屋為裝修元素,，實現(xiàn)了與永慶坊的有機結合?！痹撠撠熑送嘎?，商家需認同老廣州西關文化，經(jīng)營業(yè)態(tài)符合項目定位,，在裝修風格方面也要結合西關元素,。

　　未來,，通過高品質(zhì)的業(yè)態(tài)規(guī)劃和品牌入駐,，全部開業(yè)后預計永慶坊每年將創(chuàng)造銷售額2億元，貢獻稅收超千萬元,，每年到此打卡的人將超過500萬人次,。

　　微改造的驚喜

　　一灣溪水綠，兩岸荔枝紅,。

　　當人們憶起西關,，腦海中總能浮現(xiàn)出這句詩歌的畫面。然而,，在老黃和老街坊們的記憶中,，荔枝灣名不副實,。

　　“荔枝灣以前是一條未揭蓋的臭涌，整條暗渠都被大石板蓋著,，我兒子小時候常在上面騎單車,。”站在河岸,，老黃看著碧綠的河涌娓娓講述著光陰中的變遷,。

　　十年前，一場體育盛事改變了荔枝灣的命運,。廣州亞運會前夕,，為改善老城面貌，荔枝灣終于在20多年后得以重見天日,，成為當年堪稱經(jīng)典的“亞運景觀”之一,。隨著荔枝灣的揭蓋復涌，長達十余年的恩寧路改造探索就此掀起,。

　　老舊危房如何改,？一度成為住建部門糾結許久的難題。事實上,，以“繡花”功夫著稱的永慶坊微改造還要從一場“?！备脑煺f起。

　　恩寧路原有建筑1352棟,，共有原住居民2760戶,。這里既有廣州保存最完整的騎樓建筑群，也是全市危舊房最集中的地段之一,。早在2006年,，荔灣區(qū)便規(guī)劃啟動恩寧路連片危房改造。直至2010年,，頗為前衛(wèi)的微改造理念才初步成形,。

　　彼時，有關城市更新的新思想,、新理念,、新方法閃現(xiàn)著火花。舊城改造的目標,，已從單純的排危加固,，改善市民居住條件，逐步發(fā)展到追求改造地塊經(jīng)濟平衡,，保護利用歷史文化,，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改造社區(qū)鄰里關系等多元化綜合目標。

　　然而,，改造方式仍舊是爭議的關鍵：是否為實現(xiàn)經(jīng)濟平衡延續(xù)過往的大拆大建,？又或采取修舊如舊的微改造方式？為此,，恩寧路改造規(guī)劃先后7次易稿,，而前6次的決定均是拆除重建。

　　2016年,，第7版方案出爐,，這條老街終于以“微改造”的方式得以留存。

　　解決發(fā)展中的城市病是全球的共同問題,，為肌理完善,、功能衰竭的老城區(qū)做手術同樣是世界性難題。作為恩寧路改造的親歷者,，荔灣區(qū)住建局二級調(diào)研員江偉輝認為,，永慶坊是個“難”以復制的“網(wǎng)紅”。

　　這是廣州首個做減量規(guī)劃的城市更新項目,。首先面臨的問題就是如何在容積率減少的情況下,，做好城市更新的經(jīng)濟平衡？在以做“加法”實現(xiàn)增值的傳統(tǒng)改造中,，江偉輝不曾遇到此類難題,。“這一次,，要在減法中實現(xiàn)增值,，只能通過空間的質(zhì)變來實現(xiàn)?！苯瓊ポx表示,，永慶坊改造采用BOT(建設—經(jīng)營—轉(zhuǎn)讓)模式，這種方式對商業(yè)運營能力的考驗很大,。

　　放眼廣州,，將居住區(qū)調(diào)整為商業(yè)區(qū)，永慶坊是首例,。危房改造后,，永慶坊原址沒有復建外形雷同的高層住宅，取而代之的是亭臺花園,、復古街巷勾勒出美麗的嶺南式天際線,。

　　微改造為每棟歷史建筑量體裁衣,，使產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)與建筑結構相得益彰,。此外，為增強老城公共服務能力，永慶坊再做“減法”,。二期就新增了不少開敞空間,，如停車場、路演中心,、電影院,、綠地等。

　　“繡花”功夫,，終不負有心人,。在面臨微改造的難題時，永慶坊一步步解題,，闖出了若干個全市“第一”,。如今，麻石路平整了,，密密麻麻的線纜全部下地,，一間間鋪子也沿街開起來。

　　永慶坊能否被復制,？“不容易,！荔灣應該不會有第二個‘永慶坊’出現(xiàn)了?！苯瓊ポx認為,，商業(yè)需求終究有限，將居住區(qū)調(diào)整為商業(yè)區(qū)很難做到遍地開花,。未來,，荔灣將鼓勵居民進行自主改造，推動美好生活共同締造新模式,。

　　與強調(diào)商業(yè)功能的永慶坊相比,，自主改造更突出社區(qū)的宜居功能，如打造設計亮眼的街角小店,、由街坊經(jīng)營的特色攤位等,，都是生活中的美好風景。

　　人民城市人民建,。將來,，圍繞白鵝潭商務區(qū)、西關永慶坊旅游區(qū),，社區(qū)改造項目將成為城市中最富活力的“益生菌”,。那時，人們漫步在荔灣街頭,，轉(zhuǎn)角就會與“驚喜”不期而遇,。

　　沙面的新挑戰(zhàn)

　　相比另一個家喻戶曉的地方,，永慶坊還是一顆冉冉上升的新星。此前,，提起荔灣的頭牌景點,，人們心中總會不約而同地想到沙面。

　　在全國知名旅游門戶網(wǎng)站馬蜂窩旅游網(wǎng)上,，沙面島在廣州必游景點排行中位列第一名,，高于城市地標小蠻腰，是外地游客到訪廣州的首選打卡地,。

　　不是景區(qū),，勝似景區(qū)。同在廣州老城西南的荔灣區(qū),，沙面曾與恩寧路一樣揚名海內(nèi)外,。在宋、元,、明,、清時期，沙面就是中國國內(nèi)外通商要津和游覽地,，曾有10多個國家在沙面設立領事館,。。

　　作為城市名片,，沙面島聲名在外,。一百多年來，東西文化在此交融,，共同滋養(yǎng)了包容開放的嶺南文化,。

　　一個南北只有400米、東西長1.1公里的小島,，卻密集分布著國家文物建筑51棟,、古樹150多株，還有18處遺存洋行建筑,，沙面島上歐陸風情的建筑形成了獨特的露天建筑“博物館”,。

　　2019年，一場斥資3.5億元的更新改造席卷沙面,，以“繡花”功夫打造精品工程,，將這座小而美的島嶼從“里”到“外”依次提升。照明系統(tǒng)點亮了夜色,，如今的沙面宛如一座夜間博物館,，河涌更清了，經(jīng)過修整的園林也讓這間廣州西客廳更像是一座花園,。

　　事實上,，沙面至今依然是“小而富”的代名詞,。作為廣東省面積最小的街道，“一座島,、一個社區(qū),、一條街道”便說清了沙面的架構,。

　　然而,，這座僅0.3平方公里的小島，經(jīng)濟密度卻相當高,，島內(nèi)集中了廣藥,、國藥、星巴克,、白天鵝等一批大型總部企業(yè),。

　　改造后的沙面還能否恢復往日的輝煌，再次成為廣州的價值高地,？“總部企業(yè)占地少貢獻大,，是當下招商最搶手的企業(yè)類型?！鄙趁娼贮h工委書記何志軍感到,，隨著廣州東部CBD的崛起，沙面對于總部企業(yè)的吸引力不復往日,。

　　在何志軍看來,，就發(fā)展空間而言，沙面近年來的固定資產(chǎn)投資基本為零,，島內(nèi)缺乏產(chǎn)業(yè)導入的增量空間,。此外，相關的產(chǎn)業(yè)配套也是企業(yè)選址的關鍵因素,，停車難也一直是沙面的招商短板,。

　　相比珠江新城、琶洲西區(qū)在一張白紙上交答卷,，沙面的歷史既是資源,，也是“包袱”。

　　“企業(yè)來到沙面很難一下子‘拎包入住’,，他們需要承擔辦公場所內(nèi)老建筑的維護責任,。”何志軍說,，這一筆開銷對中小企業(yè)來說比較困難,。而價值高地通常具有稀缺性和不可替代性的特征，沙面對于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的承載力相對有限,。

　　廣東省城鄉(xiāng)規(guī)劃設計研究院總工程師馬向明也認同此觀點,。他認為沙面對于廣州,，并非外灘之于上海，更像是鼓浪嶼與廈門的關系,。

　　“沙面雖不再是經(jīng)濟價值高地,，但卻能令城市聲名在外，使城市的構成更加豐滿,?！瘪R向明表示，過去,，圍繞荔枝灣等內(nèi)城水系是中國人的理想居住地,，大江大河的濱水景觀更受西方海洋文明青睞。如今,，隨著江岸資源越來越受重視,，坐落在白鵝潭沿江經(jīng)濟帶的沙面，也將發(fā)揮出新的價值,。

　　在總部經(jīng)濟的競爭壓力下,，何志軍也在思考著沙面的新發(fā)展路徑。他堅信,，新價值要靠能反映時代發(fā)展趨勢的新業(yè)態(tài)體現(xiàn),。

　　不久前，以“在一起”為主題的首屆沙面公共藝術季舉辦,，這座文藝小島上散發(fā)著更加濃厚的藝術氣息,。

　　近年來，藝術設計,、電競,、餐飲等業(yè)態(tài)被陸續(xù)引進沙面，何志軍期望能在不斷探索中為沙面找到最契合的產(chǎn)業(yè)類型,?！凹热豢偛科髽I(yè)增量難做，我們也試圖在沙面孵化一批有潛力的成長型企業(yè),?！焙沃拒娬f。

　　沙面“孤而不獨”,。廣州市社科院城市戰(zhàn)略研究院常務副院長張強認為,，荔灣的一江兩岸需要比翼齊飛。在白鵝潭商務區(qū)的規(guī)劃下,，未來,，附近的芳村、大坦沙等地都將形成功能各異的組圖,，可以與沙面形成產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的局面,。

　　這將是一個更大的未來,。