中國僑網(wǎng)6月18日電 據(jù)《歐洲時報(bào)》英國版微信公眾號“歐時大參”消息,，英國華裔美食家Jason Li(李建勛)旅居英國多年,，在倫敦五星級酒店n擔(dān)任國際部銷售經(jīng)理，同時也是一位資深“吃貨”,，而他不但會吃還更會做,。

　　他一直堅(jiān)持,，把中國美食端上英國主流餐桌。

　　他曾在英國報(bào)刊上開專欄介紹品評中國烹飪和美食,，《英國電訊報(bào)》曾邀請Jason教大家做餃子,、麻婆豆腐、宮保蝦球等中國美食,。

　　紅燒肉,、白切雞、鹽水鴨,、生煎包,、鍋貼……各式地道的上海菜肴還會在Jason的“美食會客廳”中輪番上陣。每周他都會邀請不同的朋友們品嘗美食,，把酒言歡,，用美食慰藉大家的“中國胃”。

　　在所有上海菜中,，Jason印象最深刻的還是小時候外婆常做的紅燒肉,，每每吃起來都能嘗到家的味道。這道菜每個中國家庭都不陌生,，但做法卻不盡相同,。Jason的“健康版紅燒肉”也經(jīng)過了自己的改良,，少油少糖但風(fēng)味不減,，受到了眾多食客們的青睞。

　　對于Jason來說,，紅燒肉是一道最普通卻又最特別的菜,，兼具了油脂的醇香和瘦肉的嚼勁，唇齒留香之余也能讓人在恍惚間夢回上海,。