中國(guó)僑網(wǎng)6月18日電 據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》英國(guó)版微信公眾號(hào)“歐時(shí)大參”消息,，英國(guó)華裔美食家Jason Li(李建勛)旅居英國(guó)多年,，在倫敦五星級(jí)酒店n擔(dān)任國(guó)際部銷售經(jīng)理,，同時(shí)也是一位資深“吃貨”,，而他不但會(huì)吃還更會(huì)做。

　　他一直堅(jiān)持,，把中國(guó)美食端上英國(guó)主流餐桌,。

　　他曾在英國(guó)報(bào)刊上開(kāi)專欄介紹品評(píng)中國(guó)烹飪和美食，《英國(guó)電訊報(bào)》曾邀請(qǐng)Jason教大家做餃子,、麻婆豆腐,、宮保蝦球等中國(guó)美食。

　　紅燒肉,、白切雞,、鹽水鴨、生煎包,、鍋貼……各式地道的上海菜肴還會(huì)在Jason的“美食會(huì)客廳”中輪番上陣。每周他都會(huì)邀請(qǐng)不同的朋友們品嘗美食,，把酒言歡,，用美食慰藉大家的“中國(guó)胃”。

　　在所有上海菜中,，Jason印象最深刻的還是小時(shí)候外婆常做的紅燒肉,，每每吃起來(lái)都能?chē)L到家的味道。這道菜每個(gè)中國(guó)家庭都不陌生,，但做法卻不盡相同,。Jason的“健康版紅燒肉”也經(jīng)過(guò)了自己的改良，少油少糖但風(fēng)味不減,，受到了眾多食客們的青睞,。

　　對(duì)于Jason來(lái)說(shuō)，紅燒肉是一道最普通卻又最特別的菜,，兼具了油脂的醇香和瘦肉的嚼勁,，唇齒留香之余也能讓人在恍惚間夢(mèng)回上海。