(新春見聞)從洋年貨到新國貨 新春“年貨江湖”的變遷

　　中新社杭州2月5日電 (奚金燕 唐小沛)精致小巧的糕餅福袋,、麻辣鮮香的鹵味禮盒,、品質(zhì)俱佳的銅藝錦盒……這個春節(jié)，記者發(fā)現(xiàn)，隨著“90后”接手“年貨采購權(quán)”,，來自中華老字號的年貨禮盒正成為“Z世代”春節(jié)送禮的主力,。

　　從洋年貨到新國貨,，近年來,，中華老字號們緊跟新一輪消費升級浪潮，堅持守正創(chuàng)新,，引領(lǐng)國潮新消費,，也塑造了別樣“年味”。

　　老字號守正創(chuàng)新引領(lǐng)“新國潮”

　　“前幾年還流行送洋年貨,，今年不一樣了,。”來自浙江杭州的“00后”朱棟發(fā)現(xiàn),，這個春節(jié)走親訪友,，各種各樣的老字號年貨禮盒成為“主角”。

　　而這背后離不開老字號的悄然蓄勢,?！艾F(xiàn)在大部分老字號都根據(jù)市場需求,，進(jìn)行了包裝創(chuàng)新、審美創(chuàng)新等,。”浙江省老字號企業(yè)協(xié)會秘書長丁惠敏說,。

　　有150年歷史的中華老字號“朱府銅藝”,，為迎接寅虎新春，推出了山君迎新系列限量錦盒,，內(nèi)含銅質(zhì)椿萱萬壽虎和金蒔萬?；ⅲO(shè)計新穎,，底蘊深厚,，產(chǎn)品上市后就賣火了。

　　“現(xiàn)在消費者的需求已經(jīng)從物質(zhì)層面逐漸轉(zhuǎn)向精神層面,，所以我們非常注重以產(chǎn)品為載體,，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?！敝旄~藝相關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

　　擁抱“Z世代”續(xù)寫“不老傳說”

　　老字號新春火速出圈的背后，也折射出消費群體和消費觀念的變化,。數(shù)據(jù)顯示,，當(dāng)前“90后”“00后”已經(jīng)成為老字號國潮國貨產(chǎn)品的主要購買群體。

　　“老字號品質(zhì)比較好,，性價比高,，蘊含著中華傳統(tǒng)文化，用起來有一種自豪感,?！痹谥鞐澋纳钪校吓茋浺阎饾u占據(jù)更高的比例,。

　　為了更好地貼合“Z世代”的消費心理,，今年新春，中華老字號五芳齋推出了新式中式點心“粽子酥”,，在改良創(chuàng)新既有產(chǎn)品口味的基礎(chǔ)上,，使用江南元素包裝等方式進(jìn)一步拉近了與年輕群體的距離。

　　浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理徐煒表示,，老字號首先要保證質(zhì)量過硬,，此外產(chǎn)品外觀的顏值要高，要從時代熱點和地域文化特征中汲取靈感,；同時,，要采用新型營銷手段來進(jìn)行宣傳,。

　　例如，在北京冬奧會期間,，五芳齋拍攝了賀年視頻,，將冰雪運動項目與中國傳統(tǒng)節(jié)令點心湯圓、八寶飯巧妙結(jié)合,，吸引了更多年輕消費者關(guān)注,。

　　浙江省社會學(xué)會會長楊建華表示，老字號覆蓋民眾生活的眾多領(lǐng)域,，不僅象征著一個產(chǎn)品,，還包含著豐富的文化元素。因此老字號在轉(zhuǎn)型中,，要制定與自身完美契合的發(fā)展路徑,。

　　競逐“電商賽道”撬動消費潛力

　　疫情之下“就地過年”讓人們對記憶中的家鄉(xiāng)味產(chǎn)生更強烈的需求。擁抱電商平臺,，正成為老字號出圈的秘訣,。

　　“我們年貨節(jié)每天發(fā)出包裹500個以上?！焙贾輼峭鈽遣蛷d相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，今年推出的8款年貨禮盒與半成品系列通過線上銷售，銷量有明顯增長,。

　　記者了解到,，朱府銅藝、五芳齋,、樓外樓,、張小泉等浙江眾多中華老字號都早已開拓了線上版圖，利用“電商”所營造的全新消費環(huán)境與消費者進(jìn)行交流,，將品牌背后的文化故事與歷史傳承講述給消費者,。

　　丁惠敏認(rèn)為，老字號在擁抱電商的過程中,，要善于使用線上場景,，借助互聯(lián)網(wǎng)力量打造老字號專題活動，展現(xiàn)自身底蘊,；同時不能忽略線下活動,，電商平臺和老字號可以聯(lián)合開展線下活動，例如以傳統(tǒng)節(jié)日為契機開辦文旅節(jié)等,，為老字號發(fā)展注入新動能,。(完)