中新社漳州11月24日電 題：琯溪蜜柚：“果中俠客”行天下

　　作者 張金川 廖珍妹

　　“閩中諸果，荔枝為美人，福橘為名士,，若平和拋則俠客也,，香味絕勝?！钡靥幹袊鴸|南沿海的福建,，因溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風氣候而盛產(chǎn)各類水果。在眾果中,，清末施鴻葆所著《閩雜記》將平和琯溪蜜柚譽為“俠客”,。

　　“相較于荔枝、福橘等福建知名水果,，琯溪蜜柚色澤不那么鮮艷,，卻個頭大、香氣足,、風味佳,。”在漳州市平和縣農(nóng)科所所長莊木來看來,，“俠客”之說形象,、貼切。

　　果大皮薄,、瓤肉無籽,、多汁柔軟、清甜微酸……“一口爆汁”的琯溪蜜柚,，因產(chǎn)于平和縣琯溪流域而得名,。

　　據(jù)載,，平和縣至少在明朝嘉靖年間就已種植琯溪蜜柚，距今已有500多年歷史,。在清朝時,，琯溪蜜柚被稱為“平和拋”，并于咸豐年間進入皇宮內(nèi)苑成為貢品,。悠久的種植歷史,，使平和素有“世界柚鄉(xiāng)，中國柚都”之稱,。

　　一方水土養(yǎng)育一方物產(chǎn),。地處北緯24度，氣溫年均21℃,，紅壤土富含硒元素,，山泉水灌溉，得天獨厚的地理位置與自然環(huán)境,，造就了琯溪蜜柚的獨特美味,。據(jù)中國原子能科學研究所的理化檢驗結果顯示，每100毫升琯溪蜜柚果汁里,，含有48.9毫克到52毫克維生素C,，比鴨梨高6倍。琯溪蜜柚又因耐貯藏,，可存放三月之久,，而有“天然水果罐頭”之稱。

　　近10多年來,，平和科技人員從白肉蜜柚自然變異中選育出紅肉蜜柚和三紅(即果肉紅,、外果皮紅和內(nèi)果皮的海綿層紅)蜜柚，廣泛種植,。

　　“內(nèi)陸地區(qū)的人喜酸甜口感,，酸甜適中的白肉蜜柚較受偏愛；沿海地區(qū)的人偏愛甜食,，高糖低酸的紅肉,、三紅蜜柚更受青睞,。”莊木來說,。

　　為進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,，滿足消費者多元需求，平和亦積極嘗試嫁接外來品種,，培育新品,，如平和“紅美人”就是琯溪蜜柚高位嫁接日本“愛媛28號”而來。與此同時,，平和引種泰國紅寶石柚,，種植面積約6000畝；引種美國雞尾葡萄柚,，已成為全國最大葡萄柚生產(chǎn)基地。

　　“放眼經(jīng)濟效益,、種植規(guī)模,、持續(xù)時長，琯溪蜜柚在全世界柑橘界都堪稱‘奇跡’,?！鼻f木來說。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,，2021年,，平和柚子種植面積65萬畝，產(chǎn)量195萬噸,，產(chǎn)值45億元(人民幣,，下同)。琯溪蜜柚也帶動當?shù)孛癖娫鍪眨?022年上半年平和縣農(nóng)村居民人均可支配收入達10078元,，同比增長8.6%,。

　　為進一步提質增效、綠色發(fā)展,，當?shù)赜绕渲匾暱萍假x能,。去年，平和縣引進了數(shù)字化智能分選生產(chǎn)線,，建立鮮果標準化基地,，可根據(jù)柚子的糖分,、大小、重量,、瑕疵等指標進行精準分類,。

　　近日，平和蜜柚科技小院更上榜2022年中國農(nóng)技協(xié)“最美科技小院”,。該科技小院創(chuàng)建的“減肥壓酸,，補鎂增效”“改土肥+油菜花+禁用除草劑”等技術模式已在全縣推廣應用，實現(xiàn)蜜柚產(chǎn)區(qū)減肥60%以上,，既大幅降低成本,，更為蜜柚品質提升和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供有力支撐。

　　自2003年成為中國第一個打入歐盟市場的柑橘類水果至今,，琯溪蜜柚累計出口40余國家和地區(qū),，“平和俠客”已行走世界。(完)