邊苗苗(左)和家人在丹麥海邊挖生蠔

　　長于天府之國,，吃遍各種美食,，如今身在丹麥的成都美女邊苗苗沒想到，因丹麥駐華大使館的一場公開“求助”,，讓她外出吃個(gè)生蠔都有了滿滿的“成就感”……

　　上月,，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)文求助：生蠔長滿海岸成災(zāi)，不知怎么辦,，約大家來丹麥吃生蠔,。這封“求助信”很快紅遍中國，無數(shù)中國“吃貨”調(diào)侃“要去丹麥挖生蠔”,?？删驮诓簧偃诉€在說段子時(shí)，前幾天,，住在丹麥的邊苗苗便和家人,、朋友驅(qū)車前往海邊挖生蠔，把段子過成了日子,。

　　海岸邊,，到處是生蠔，短短四小時(shí),，邊苗苗一家就挖了三四百斤,，除了生吃，他們還帶去燒烤架,，現(xiàn)挖現(xiàn)烤,，還帶了幾大桶回家……前日，邊苗苗在接受成都商報(bào)記者采訪時(shí)稱,，帶回家的生蠔做成了燒烤生蠔,、爆炒生蠔，生蠔烘蛋等一道道美食,，征服了丹麥朋友們的胃,，“他們現(xiàn)在甚至點(diǎn)名要吃這些菜,。”

　　求助

　　丹麥駐華大使館發(fā)文

　　生蠔成災(zāi)怎么辦,？

　　4月,，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)布了一篇文章：《生蠔長滿海岸，丹麥人卻一點(diǎn)也高興不起來》,。文中稱,，一種被稱為太平洋生蠔的物種入侵丹麥，對海岸生態(tài)環(huán)境造成極大的破壞,，這種生蠔本來不屬于丹麥海域,，而是來自南方海域，但經(jīng)過數(shù)十年生長,，形成了巨大的規(guī)模,。

　　丹麥科學(xué)家和漁民已經(jīng)向丹麥自然保護(hù)局投訴了很多次，但是沒有辦法解決,。丹麥政府也曾經(jīng)鼓勵(lì)國民去采集生蠔帶回家烹飪，但卻沒有多少人這么做,。

　　為此,，丹麥貝類研究中心的教授還向自然保護(hù)局、環(huán)境保護(hù)局發(fā)信,，丹麥有關(guān)部門還找到當(dāng)?shù)貪O民希望解決生蠔成災(zāi),，但各方相互推諉，束手無策……

　　丹麥駐華大使館發(fā)布這條求助微博后,，瞬間火遍中國互聯(lián)網(wǎng),，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友戲稱“丹麥應(yīng)開辟吃生蠔簽證,，十年內(nèi)無限次往返,，估計(jì)用不了五年就消滅這些生蠔了”。還有不少網(wǎng)友躍躍欲試“要去丹麥挖生蠔”……

　　走,，挖生蠔,！

　　驅(qū)車去海邊挖生蠔 還帶著燒烤架、調(diào)料……

　　“以前在四川也外出搞過很多次聚餐,，沒有哪次像這回這樣自豪,，感覺完全是在幫丹麥政府排憂解難?！?月12日,，在接受成都商報(bào)記者采訪時(shí)，邊苗苗笑聲不斷,。

　　7年前,，成都姑娘邊苗苗嫁給丹麥丈夫羅尼,，如今在丹麥生活，雖然偶爾也會(huì)吃生蠔,，但從沒到海邊挖過生蠔,。丹麥駐華大使館的求助消息發(fā)出后，邊苗苗以為是開玩笑,。后來,，丹麥的華人開始轉(zhuǎn)發(fā)這個(gè)消息，國內(nèi)也火成一片,，她才意識(shí)到這是真的,。恰好此時(shí)父母從國內(nèi)來丹麥看她，于是,，當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月8日,，一家人應(yīng)朋友之約，從居住地奧胡斯驅(qū)車前往海邊挖生蠔,。一行五家人,，細(xì)心的朋友還準(zhǔn)備了一個(gè)拖車，帶上了連身衣,，雨靴,、手套等挖蠔工具，燒烤架,、桶,，蒜蓉、調(diào)料也一應(yīng)俱全,。

　　驅(qū)車約兩小時(shí)后,，當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月8日上午11時(shí)許，邊苗苗一家到達(dá)海邊,?！爱?dāng)時(shí)還沒漲潮，岸邊已有幾撥中國人挖過了,，也有一些丹麥人,，可能都是看到丹麥駐華大使館發(fā)文后來的?！边吤缑缯f,，即便如此，岸邊仍滿是生蠔,，幾無下腳之地,，“這個(gè)地方不是丹麥駐華大使館發(fā)的那個(gè)海灣，但生蠔也很多,?！?/p>

　　挖,，好輕松！

　　四小時(shí)挖三百斤生蠔 現(xiàn)場燒烤引當(dāng)?shù)厝它c(diǎn)贊

　　同行的中國朋友中,，有兩人是醫(yī)生,，他們確定這些生蠔可以生吃后，邊苗苗挖起一個(gè)生蠔打開后,，在丈夫驚訝的目光中,，一口吃了下去。

　　一番分工后,，朋友們在岸上支好燒烤架,，有的人則開始下海挖生蠔?！吧柛^長在一起,，生蠔邊緣很鋒利，不穿雨靴很容易受傷,，徒手挖幾乎不可能,，一定要用鑿子和鏟子?！边吤缑缯f,，有朋友去年來挖過，所以經(jīng)驗(yàn)很豐富,。

　　這里的生蠔比國內(nèi)的一些海鮮店內(nèi)出售的大，平均個(gè)頭在20厘米左右,，20多個(gè)就能裝一桶,。在朋友帶領(lǐng)下，邊苗苗挖上一桶就送回岸上,，加工燒烤,。生蠔烤熟后的香氣吸引不少丹麥當(dāng)?shù)厝饲皝恚吹綗炯苌项H具中國特色的燒烤生蠔時(shí),，紛紛伸出大拇指點(diǎn)贊,。大家邀請他們也嘗嘗，但當(dāng)?shù)厝硕嘉⑿χ窬芰恕?/p>

　　越往海水深處走,，生蠔越來越多,，邊苗苗等人撒開了挖：就像在四川，進(jìn)了一個(gè)采摘園,，隨便玩,，隨便吃。

　　雖然沒有經(jīng)驗(yàn),，天氣又不太好,，四個(gè)小時(shí)內(nèi),，邊苗苗仍和家人輕松挖了三四百斤生蠔，除了生吃,，現(xiàn)場燒烤外,，最后還帶了幾大桶回家。

　　邊苗苗有些惋惜地說：“還是沒經(jīng)驗(yàn),，桶帶小了,，要是天氣好，我們還要烤幾小時(shí),，起碼還能挖幾百斤生蠔,。”

　　吃,，好美味,！

　　丹麥朋友大吃“川式生蠔” 相約過幾天再去挖

　　回家后，父母將帶回來的生蠔變成了燒烤生蠔,、爆炒生蠔,、生蠔烘蛋等一道道美食。生蠔還能變成這一道道菜,？這能吃嗎,？羅尼和他的丹麥朋友傻了眼。

　　在邊苗苗的印象里,，丹麥人對食物很小心,，生蠔基本只有一種吃法：配點(diǎn)檸檬汁，生吃,。

　　小心翼翼嘗了一口,，羅尼的表情慢慢舒展，隨后把一盤爆炒生蠔吃得精光,，一群人當(dāng)天大快朵頤,。沒兩天，幾個(gè)丹麥朋友聞?dòng)嵵鲃?dòng)找上門：聽說你們家發(fā)明了一些美食,？熱情好客的邊苗苗父母一陣忙碌,，把“川式生蠔”美食端上桌時(shí)，幾個(gè)丹麥朋友面面相覷,，反復(fù)確認(rèn)：這,，能吃嗎？

　　考慮到當(dāng)?shù)厝顺缘们宓?，邊苗苗父母把辣椒放得很少,，盡管如此，第一口爆炒生蠔下肚時(shí),，丹麥朋友們還是辣得吐舌頭,。不過,，只需片刻，美味襲來,，朋友們俯在餐桌上揮動(dòng)刀叉,，觥籌交錯(cuò)間，一大桌子菜被吃得干干凈凈,，聽說四川還有很多種海鮮烹飪方法,，他們一臉羨慕：你們四川真幸福啊。

　　臨走前,，幾個(gè)朋友剛出門,，就轉(zhuǎn)身相約：過幾天，再去挖,，好嗎,？

　　求寄點(diǎn)！

　　眼饞

　　四川朋友：

　　雖然有丹麥朋友點(diǎn)名要吃“川式生蠔”,，但也有不少丹麥朋友對此敬而遠(yuǎn)之,。網(wǎng)上有人稱，丹麥人不吃生蠔是因生蠔不干凈,，邊苗苗認(rèn)為,，丹麥人對食物要求苛刻，很小心,，但也比較簡單,。飲食習(xí)慣不同，造成他們對生蠔的需求量不大,?！跋裎覀兯拇ㄏ箶偵铣磦€(gè)海鮮都要放五六種甚至更多調(diào)料的情況，在丹麥很少出現(xiàn),。”

　　“之前丈夫羅尼每次就生吃一兩只生蠔,，做成四川菜后,，現(xiàn)在他輕輕松松就吃五六只?！边吤缑缧ΨQ,，要是丹麥朋友早學(xué)會(huì)爆炒生蠔、燒烤生蠔這些做法,，生蠔哪里還有機(jī)會(huì)“泛濫成災(zāi)”,？

　　不止在丹麥當(dāng)?shù)兀吤缑绨l(fā)在朋友圈的“挖生蠔”文圖,，在國內(nèi)朋友中也引發(fā)熱烈反響,，有人“抱怨”：咋不給我郵寄點(diǎn)回來,？一些四川朋友甚至強(qiáng)烈要求她把生蠔曬干后郵寄回來，做成產(chǎn)業(yè),，讓邊苗苗忍俊不禁,。

　　邊苗苗說，丹麥的生蠔真的很肥,、很甜,、很好吃，等秋高氣爽,，生蠔肥了,，肯定會(huì)再去挖……

　　成都商報(bào)記者 蔣麟

　　圖由當(dāng)事人提供