積極融入華人在這個(gè)國(guó)家已有160多年的奮斗史

2018年12月02日 08:55 來源：中國(guó)僑網(wǎng)

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　　中國(guó)僑網(wǎng)12月2日電題：勤勞,、聰穎,、積極融入,！華人在這個(gè)國(guó)家已有160多年的奮斗史……

　　2017年6月13日，中國(guó)和巴拿馬簽署建交聯(lián)合公報(bào),，決定自公報(bào)簽署之日起相互承認(rèn)并建立外交關(guān)系,。兩國(guó)關(guān)系從此掀開新的篇章。

　　巴拿馬與中國(guó)雖遠(yuǎn)隔重洋,，但歷史淵源深厚,。早在160多年前，首批華人就踏上了巴拿馬的土地,。

　　百年歲月輪換,，華人憑借智慧和勤勞逐漸融入巴拿馬社會(huì)，在為巴拿馬的發(fā)展建設(shè)貢獻(xiàn)力量的同時(shí),，也讓巴拿馬人的日常生活打上了中國(guó)習(xí)俗和中國(guó)文化的印記,。

“美麗中國(guó) 美麗巴拿馬”圖片展在巴拿馬揭幕余瑞東攝

　　酥皮餅、黃油面包,、玉米粉圓餅或炸香蕉,，再配上燉香腸、白奶酪或黃奶酪,、雞肉或豬肝……這些是巴拿馬人在早餐時(shí)間所喜愛的一些美食,。

　　但是到了周末，人們的口味就變了,。一些人喜歡在“龍鳳”,、“唐李”和“金麒麟”等美食場(chǎng)所品嘗點(diǎn)心(Dim Sum，也稱為Yam Cha,，字面意思是“飲茶”)或中式早餐。

　　“中式早餐成為巴拿馬傳統(tǒng)的一部分,，因此中餐館外面總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,，尤其是在周日?！?/p>

　　巴拿馬導(dǎo)演瑪麗亞·伊莎貝爾·布爾內(nèi)斯說道,。她拍攝的紀(jì)錄片《中式早餐》(Desayuno Chino)就是對(duì)這一傳統(tǒng)的致敬。

　　《中式早餐》于11月27日首映,，是“巴拿馬紀(jì)錄片”項(xiàng)目的一部分,，由巴拿馬國(guó)家電視臺(tái)(TVN)和莫塔基金會(huì)出品，介紹在巴拿馬的中國(guó)移民以及中國(guó)烹飪的精髓,。

　　制片人克里斯蒂安·布羅德福德(Christian Brodford)說,，在這個(gè)長(zhǎng)約15分鐘的紀(jì)錄片中，數(shù)名巴拿馬華裔為片子賦予了生命,。

　　“龍鳳”的廚師埃德溫·楊(Edwin Yeong)于1983年從中國(guó)香港抵達(dá)巴拿馬,。在紀(jì)錄片里他探討了中國(guó)美食及其在巴拿馬的演變,。

　　埃內(nèi)斯托·陳(Ernesto Chen)出生于巴拿馬，但祖先是中國(guó)人,。他談到了家族問題,。“他向我們講述了作為一個(gè)在巴拿馬成長(zhǎng)的華人是何感受,。

　　此外,，他還談到了他所面臨的成見，以及在中國(guó)人或巴拿馬人之間進(jìn)行自我身份認(rèn)同時(shí)所經(jīng)歷的危機(jī),?！辈剂_德福德介紹說。

　　露西亞·孫(Lucía Sun)則拓寬了家庭和美食的視野,。

資料圖：當(dāng)?shù)貙?dǎo)游娜依(右)和她的女兒阿麗桑德拉也有華人血統(tǒng)。阿麗桑德拉的曾祖父便是華人,。余瑞東攝

　　“《中式早餐》講述了中國(guó)移民的故事,，但也是巴拿馬所有其他民族的一個(gè)樣本。這讓我們不禁想到巴拿馬人的多重身份,?！辈紶杻?nèi)斯說，

　　以此為出發(fā)點(diǎn),，我們談到了什么是巴拿馬人,。我認(rèn)為巴拿馬人的身份是由不同的文化組成的，因?yàn)闅w根到底我們的國(guó)家從一開始就是一條通道,，許多傳統(tǒng)從這里經(jīng)過,。

　　巴拿馬華人的百年步履

　　中國(guó)人移民至巴拿馬已有160多年的歷史。1854年,，第一批700多名中國(guó)人到達(dá)了這個(gè)位于中美地峽的國(guó)度,。到1911年，巴拿馬據(jù)稱已有2000多名中國(guó)人,。

　　曾著有《巴拿馬華僑150年移民史》的巴華裔作家譚堅(jiān)估計(jì),，巴拿馬總?cè)丝?根據(jù)2010年人口普查共3405813人)的6%(204348人)是中國(guó)人，35%(1192034人)的國(guó)民有可能在他們的家譜中找到中國(guó)血統(tǒng),。

　　哈佛大學(xué)《拉丁美洲評(píng)論》網(wǎng)頁版曾刊發(fā)一篇題為“巴拿馬華人也有故事要講”的文章,，詳細(xì)回顧了華人華僑在巴拿馬的百年拼搏史。

華人抵達(dá)巴拿馬150周年紀(jì)念碑,。余瑞東攝

　　文章稱，巴拿馬早期中國(guó)移民與當(dāng)?shù)氐拇笮凸こ探ㄔO(shè)密不可分,。

　　1848年,，一家美國(guó)財(cái)團(tuán)成立巴拿馬鐵路公司，承修橫貫巴拿馬地峽的鐵路,。該公司到中國(guó)南方“招工”,。

　　1854年，首批華工從汕頭出發(fā),，歷經(jīng)60多天才抵達(dá)巴拿馬,。華工來到巴拿馬后，承受著心理和生理上的雙重壓力,。由于環(huán)境惡劣,，許多華工染病身亡。

　　1881年,，巴拿馬運(yùn)河動(dòng)工,，幾經(jīng)波折到1914年才正式通航，在此期間,，近萬名華工先后被從中國(guó)招來開鑿運(yùn)河,。

　　第二次世界大戰(zhàn)期間，也有部分中國(guó)移民來到巴拿馬,。第二次世界大戰(zhàn)后的華人主要居住在巴拿馬的港口城市,，如科隆。許多人在巴拿馬運(yùn)河區(qū)做生意,，有些人則成為會(huì)計(jì)師,、醫(yī)生、工程師,，還有些人通過經(jīng)營(yíng)雜貨店,、餐館和洗衣店謀生。