中國僑網(wǎng)3月14日電 題：微信朋友圈賣吃的在海外這個地方合法！但這些你必須注意……

　　在國外,，想吃中國菜不難,，但想吃最地道的中國菜就比較難了。為了緩解“舌尖匱乏”,，很多華人在家里開起“家庭廚房”,，制作中國美食在社交媒體上售賣。油條,、包子,、餃子、餛飩,、涼皮,、煎餅、肉夾饃……只要你想吃,，在微信上下個單,，不出一個小時就能送貨上門。

　　此前,，這類“家庭廚房”屬非法經(jīng)營,，不過，從2019年1月起,，“家庭廚房”生意在美國加州率先實現(xiàn)了合法化,。根據(jù)加州AB626法案，廚房主人可以在家招待顧客,，但需要到城市申請許可證并接受定期檢查,。

　　近來，加州華人朋友圈里的“家庭廚房”如雨后春筍般涌現(xiàn),，而且菜式豐富,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出之前包子、餃子的單一產(chǎn)品供應(yīng)狀態(tài),。一位在爾灣上中學(xué)的華裔學(xué)生說：“上周我和朋友聚餐,，有個朋友用微信定了一桌子川菜！好吃,！”

　　“家庭廚房”成本低 華人靠家鄉(xiāng)味創(chuàng)收

　　相比于開實體飯館,，“家庭廚房”的成本低、門檻也低,，不需要復(fù)雜的申請程序,，在社交媒體上銷售，推廣起來也方便，成了不少華人的創(chuàng)收好選擇,。加州“家庭廚房”合法化后,，許多華人想盡快申請許可證，使經(jīng)營合法,。

　　在美國加州圣蓋博市經(jīng)營北方燒餅和面點的王女士說，在中國時她就開了一間燒餅鋪,。夫妻移民美國后,，朋友們勸自己開店，但成本太高,，加上英語不好,，很怕和政府打交道，所以在家做些燒餅和面食私下販?zhǔn)?。她說,，小店生意越來越好，現(xiàn)在法律允許了,，想盡快去申請許可證,。

　　加州華人李女士有一間賣沙縣云吞的小店面，但她最近也開起了微信店鋪,，“早就知道不少人通過微信賣食品,，我們怕不合法，就開了家小店面,，小本經(jīng)營有點艱難,，現(xiàn)在法律允許了，也開始嘗試通過微信銷售,，生意好的話,，也許以后就關(guān)掉店面了?！崩钆空f,。

　　洛杉磯的李阿姨(化名)和先生平日里在家里做酥餅、點心,、刨牛羊肉片售賣,。“我兒子他們都上班,，平時幫著回微信定上門取貨的時間,，我在家?guī)O子順便做這些，掙點小錢。都是華人朋友們愛吃的,，有的客人甚至愿意來回一個多小時去買很多,，回去再分給周圍需要的朋友們?！崩畎⒁陶f,。

　　洛杉磯的王姐是包餃子、包子的高人：“我閑在家無事可做,，才包餃子和包子賣,，沒想到很多人愛吃，別說,，收入還是可以的,。”有次客戶預(yù)訂了100個包子,，第二天取貨,，對于這樣的“大單”，王姐也顯得很輕松,，“做家務(wù)習(xí)慣了,，這點活兒，簡單,?！焙髞碜优峦踅憷郏疾幌胨^續(xù)做,，但王姐堅持,，“如果有人想吃家想吃家鄉(xiāng)味了，就包點,，在國外都不容易,。”

　　“后院”掘金非易事 經(jīng)營家庭廚房要守法

　　有人想施展廚藝掙點外快,，也有人想吃到經(jīng)濟(jì)實惠家鄉(xiāng)味道,，“家庭廚房”的商業(yè)模式固然不錯，但是在很多地方這樣的生意仍然是違法的,，一旦被查輕則罰款,、重則遣返。

　　2018年12月,，西班牙一名華人因出售在地下室自釀的米酒被警方逮捕,，罪名是“違反公共健康、防范火災(zāi),、食品衛(wèi)生相關(guān)法令,?！碑?dāng)警方來在地下室發(fā)現(xiàn)大量的塑料容器，進(jìn)一步查看,，發(fā)現(xiàn)這些液體是準(zhǔn)備做米酒的,。警方稱：“該華人并沒有釀酒出售的相關(guān)許可，出售的食品也沒有歐盟認(rèn)證標(biāo)志,，且地下室衛(wèi)生條件不佳,，看起來就不干凈?！?/p>

　　2018年8月,，美國邁阿密大學(xué)有一名中國留學(xué)生曾因做私廚被遣返。據(jù)悉,，校方曾給該名留學(xué)生發(fā)過郵件以示警告,，但是該學(xué)生仍不聽勸,。移民局發(fā)現(xiàn)該留學(xué)生所持簽證只能在校內(nèi)打工,，且開設(shè)微信私廚觸犯了當(dāng)?shù)氐姆桑摿魧W(xué)生最終面臨被遣返的命運,。

　　2018年3月,，意大利一華人因售賣手工制作的“糖人”被警方起訴。警方稱,，這些糖人沒有相關(guān)銷售許可執(zhí)照且未標(biāo)注生產(chǎn)商,、進(jìn)口商和成分，被認(rèn)定為對健康有害,。

　　2018年3月,，新西蘭一對華人夫婦，因在朋友圈販賣自制海鮮,，被罰款27.2萬紐幣,，同時被判6個月監(jiān)禁。

　　想開家庭廚房 這些你需要注意

　　美國加州家庭私廚雖已經(jīng)合法化,，但是新法案中也對這些家庭廚房食物做出了一些規(guī)定：

　　1,、家庭私廚要預(yù)先接受本地公共衛(wèi)生部門的檢查，獲得營業(yè)許可,。開張后,，還要把許可公示在顧客可以看到的網(wǎng)絡(luò)或社交平臺上。

　　2,、為避免擾亂現(xiàn)有的餐飲業(yè)秩序,，每個合法私廚年營業(yè)額不得超過5萬美元。法案的聯(lián)合起草人表示：“未來你可以用做私廚的方式來測試商業(yè)企劃,，或者為家里掙點外快,，想要賺大錢的話還是請開一個正規(guī)的餐館,。”

　　3,、為了減少擾民或者引發(fā)火災(zāi)等意外的可能性,，合法私廚的廚房必須符合當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?guī)章和消防規(guī)范。

　　但是華人朋友們需要注意,，美國其他州還沒有實現(xiàn)家庭私廚合法化,。例如，華盛頓特區(qū)法律明令禁止個人使用自家廚房做私房菜出售給公眾,。在華盛頓,，要成為飲食供貨商，要先獲得住宅使用許可,，將私家廚房改為商用廚房,，符合衛(wèi)生及消防條件，并獲得營業(yè)執(zhí)照,。若無證經(jīng)營或違規(guī)經(jīng)營,，將面臨2000美元甚至更高罰款。

　　其他國家對家庭私廚也有相應(yīng)的法律規(guī)定,，在新西蘭,，食品業(yè)受各個市議會和初級產(chǎn)業(yè)部的嚴(yán)密監(jiān)管。業(yè)者必須首先獲取相關(guān)資質(zhì),，沒有食品安全資質(zhì)和未正常納稅的前提下,，賣自制食物是違法的，嚴(yán)重者或被遣返回國,。

　　在西班牙,，售賣食品需要申請相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照，不可打擦邊球,，一旦被警方發(fā)現(xiàn),，可能除了罰款之外，還要面臨逮捕,。

　　在華人圈里,，這種家庭自產(chǎn)、通過微信等社交媒體銷售的方式現(xiàn)在越來越火,，華人需要詳細(xì)了解所在地法律,，謹(jǐn)慎從事相關(guān)生意，切莫為了這點營生攤上大事,！