中國僑網(wǎng)10月21日電 據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，紐約市餐飲行業(yè)在新冠肺炎疫情下遭受到了前所未有的打擊,，紐約知名餐館品牌“福桃帝國”(Momofuku)創(chuàng)始人張戴維(David Chang)、紐約名廚柯利其歐(Tom Colicchio)以及代表紐約州的聯(lián)邦參議員陸天娜(Kirsten Gillibrand)于當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月20日召開在線記者會(huì),，推動(dòng)參議院通過1200億美金的“餐廳法案”(RESTAURANTS Act),。

　　陸天娜表示,，紐約市近90%的酒吧和餐館老板在8月份負(fù)擔(dān)不起房租等開銷，而餐飲業(yè)作為紐約的第二大雇主,，雇用了近十分之一的紐約人,，放眼全國有超過1100萬獨(dú)立餐廳員工面臨失業(yè)的危險(xiǎn)。

　　而最近,，紐約部分地區(qū)感染病例又開始上升,， 陸天娜稱，這也可能導(dǎo)致進(jìn)一步限制餐飲業(yè)的經(jīng)營規(guī)模,，使數(shù)百萬在餐飲業(yè)工作的紐約人面臨永久失業(yè)的風(fēng)險(xiǎn),。

　　根據(jù)“餐廳法案”,，此1200億美金的法案將補(bǔ)貼餐廳2019年收入和2020年預(yù)期收入之間的差額，它將被用于支付工資,、房租,、水電、維修以及防疫通風(fēng)系統(tǒng)等一系列開支,。

　　法案規(guī)定,，企業(yè)主無需償還這些資金，除非他們?cè)谀甑浊坝谰藐P(guān)閉,，如果撥款在年底超過了預(yù)期收入,，多出的部分將被轉(zhuǎn)換為利率為1%的十年期貸款。

　　張戴維表示,，很多人不理解為什么餐飲業(yè)繼續(xù)幫助,，一家餐廳有90%收入都會(huì)再次投入運(yùn)營使用而非進(jìn)入老板的銀行賬戶，“這不是飲食文化需要幫助,，而是依附于這些行業(yè)的人需要幫助,。”

　　柯利其歐則表示,，疫情爆發(fā)后他不得不辭去470名員工,，如今降低容客量甚至?xí)簳r(shí)關(guān)閉餐廳都是可以接受的，因?yàn)樗腥硕济靼?，控制住疫情才是恢?fù)其它的先決條件,，但如果沒有多余的資金支持，全國70%至80%的獨(dú)立餐廳將會(huì)關(guān)閉,。(張晨)