北京烤鴨,、韓式燒烤 品嘗“舌尖上的亞洲”

　　風(fēng)味人間，食在亞洲

　　說到亞洲美食,，

　　你腦海中最先想到的是什么,？

　　北京烤鴨？

　　日本壽司,？

　　韓式燒烤,？

　　還是印度的咖喱炒飯？

　　亞洲不僅有著豐富多彩的地域文化,，

　　更是美食的天堂,。

　　今天就隨小新一起品嘗“舌尖上的亞洲”！

　　朝鮮冷面

　　以精心熬制的牛肉高湯為湯底,，蕎麥面煮熟放涼挽成一團(tuán),，再在上面一層層鋪上蘿卜條泡菜、辣醬,、牛肉片,、雞蛋絲、雞肉絲等小菜,，最重要的還要放幾片梨,。

　　吃的時候，朝鮮人一般喜歡放白醋和熬制好的黃芥末醬,，口感濃郁又清爽,。

　　壽司

　　是日本飲食文化中享譽(yù)世界的美食之一，在日本有“萬物皆可壽司”的說法,。將食材烹煮后搭配米飯,，不僅營養(yǎng)而且衛(wèi)生。

　　日本的壽司以生肉為主,，吃起來別有一番風(fēng)味,。

　　冬陰功湯

　　是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品，也叫東炎湯,，在泰國非常普遍,。主要食材有檸檬葉、香茅,、蝦等,。

　　泰國大小餐館、普通人家常飲此湯,，從而成為泰國菜的代表,。

　　馬來西亞肉骨茶

　　是采用豬肉和排骨等食材，混合中藥及香料,，如當(dāng)歸,、黨參、丁香,、豆蔻,、八角等，熬煮多個小時的濃湯,。

　　肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃,，以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調(diào)味,。

　　印度薄餅

　　是印度的特色風(fēng)味美食,，一般就著咖喱醬或者其他味道濃郁的菜肴吃,。

　　尼泊爾奶茶

　　做法是先用汽化爐將鮮奶加熱，加入紅茶葉之后繼續(xù)煮,，再將茶葉過濾掉即可,，香醇可口。

　　據(jù)說尼泊爾當(dāng)?shù)氐娜嗣刻於紩饶滩?，為什么她們不怕發(fā)胖呢,？

　　土耳其烤肉

　　鐵制的灶臺上豎立著一根柱子，上面穿著一大團(tuán)肉,。肉團(tuán)在旋轉(zhuǎn),，均勻地接受爐火的恩澤，讓每一塊肉都慢慢變色釋放肉的味道,。

　　在土耳其吃正宗的烤肉,，不免還需要一些解膩的蔬菜——茄子、生菜,、洋蔥,、碳烤辣椒、西紅柿,、菌菇等,，再來一份土耳其炒飯，那便是心滿意足,。

　　塔吉克斯坦抓飯

　　抓飯不僅是塔吉克斯坦光榮的象征,，而且在其文化中占有特殊的地位。

　　通常情況下,，塔吉克斯坦當(dāng)?shù)氐淖ワ堅谂腼冞^程中要加入果仁,、鷹嘴豆、大蒜和精選的的豌豆,。同樣,，他們也可以把肉餡包裹的雞蛋放在抓飯中代替肉塊，抓飯出鍋時還要撒上石榴粒,。

　　畫了這么多亞洲美食,，怎么能忘記咱們享譽(yù)世界的中華食文化呢？

“山中走獸云中燕,，陸地牛羊海底鮮,。”

　　中國菜的選材非常豐富,，同時強(qiáng)調(diào)色,、香、味。

　　中華美食真是數(shù)不勝數(shù),，列舉的當(dāng)然不能代表美食的全部,。小編是真真不知道畫哪一種菜可以代表中華食文化，這個問題只能留給你來回答嘍～

　　盤點了這么多美食,，你是否已經(jīng)流口水了,？

　　你心目中最有代表性的亞洲美食又是什么呢,？

　　文：張尼

　　圖：張艦元 倪雯冰