中新社布魯塞爾5月28日電 題：我眼中的“茶世界”

　　——專訪比利時(shí)茶文化專家洛雷拉·羅韓

　　中新社記者 德永健

　　5月22日傍晚時(shí)分，在比利時(shí)布魯塞爾市中心一家茶室,，幾十名客人手里拿著冰茶,，伴隨現(xiàn)場(chǎng)播放的動(dòng)感音樂,，以一場(chǎng)熱鬧茶會(huì)慶祝每年5月21日的“國際茶日”。

　　一切都與茶有關(guān),，這正是活動(dòng)組織者洛雷拉·羅韓(Lorela Lohan)為之努力的事業(yè),。她在羅馬尼亞出生，在意大利長大,，大學(xué)攻讀的是國際法,，生活環(huán)境與成長經(jīng)歷與茶并無“交集”，卻與茶結(jié)緣,，在茶的世界沉浸至今,。

　　作為歐洲精品茶協(xié)會(huì)(European Speciality Tea Association)比利時(shí)荷蘭盧森堡分會(huì)董事會(huì)成員，近幾年“國際茶日”到來之時(shí),，洛雷拉·羅韓都會(huì)組織活動(dòng),。作為茶文化專家，她對(duì)中國茶有著深厚感情,，亦在規(guī)劃前往中國學(xué)習(xí)考察,。

　　近日，洛雷拉·羅韓接受中新社“東西問”專訪,，探討相關(guān)話題,。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：您在咖啡文化盛行的意大利長大，卻與茶結(jié)緣,，能否講講背后的故事,？

　　洛雷拉·羅韓：10多年前,，我對(duì)茶產(chǎn)生濃厚興趣，開始是自學(xué),，讀了很多用英語,、法語和意大利語寫的書籍，買了很多茶葉,，努力想品嘗一些好茶,。

　　2019年春天，我去捷克首都布拉格出差,，隨意走進(jìn)一家茶室,，店里的老板來自中國，不會(huì)說英語,，但讓我品嘗了正宗的中國茶,，喝完后甘香清爽的口感讓我差點(diǎn)落淚，可以說在那一刻,，我對(duì)茶“頓悟”了,。

　　其后我在布魯塞爾創(chuàng)建一家咨詢公司，提供與茶相關(guān)的咨詢,、推廣,、信息服務(wù)等。目前我是歐洲精品茶協(xié)會(huì)比利時(shí)荷蘭盧森堡分會(huì)董事會(huì)成員,，致力于在歐洲推廣精品茶(Speciality Tea),。

　　我喜歡文化、旅游,、美食和交友,，也喜歡學(xué)習(xí)和探索未知，茶覆蓋了我喜歡的一切,。人們?cè)谝黄鸷炔?，就像在共同分享、共同體會(huì)某一時(shí)刻,，這也很打動(dòng)我,。

　　中新社記者：您對(duì)中國茶有何感受和認(rèn)識(shí)？

　　洛雷拉·羅韓：中國栽種的茶樹品種繁多,，茶文化博大精深,，與茶相關(guān)的生意構(gòu)成龐大產(chǎn)業(yè)。對(duì)我來說,，可謂“學(xué)無止境”,。

　　中國茶是世界上最好的茶之一，一旦你開始喝中國茶,，就停不下來,，但由于中國茶的味道非常復(fù)雜,，還會(huì)隨著沖泡方式乃至搭配茶具的不同發(fā)生變化，我認(rèn)為歐洲人對(duì)中國茶的了解不足,，加之一些翻譯不夠到位,，有時(shí)會(huì)讓歐洲人對(duì)中國茶感到困惑。

　　我在規(guī)劃自己的中國之旅,?？紤]到中國茶種類多樣,，產(chǎn)地分布廣泛,，如果成行，可能至少要在中國待半年以上,。無論是云南還是福建,，茶園還是茶館,，我都想去參觀,，還想和中國年輕一代接觸，了解他們?nèi)绾魏炔?。我不反?duì)茶飲創(chuàng)新,，比如珍珠奶茶，為了適應(yīng)消費(fèi)者的喜好應(yīng)運(yùn)而生,，如果品質(zhì)可靠,，依然是茶文化的一部分。

2024年10月17日,，“中歐非竹科技創(chuàng)新與綠色產(chǎn)業(yè)合作論壇”在布魯塞爾舉行,，與會(huì)者在論壇使用竹茶具品茶。中新社記者 德永健 攝

　　中新社記者：您如何看待“國際茶日”以及它對(duì)推廣傳播茶文化所發(fā)揮的作用,？

　　洛雷拉·羅韓：我認(rèn)為“國際茶日”是慶祝茶文化非常棒的方式，布魯塞爾和其他歐洲城市都會(huì)舉辦慶祝活動(dòng),。和親朋好友聚會(huì),，大家一起喝茶，共度美好時(shí)光,，為什么不呢,？

　　至于慶祝方式，我認(rèn)為不應(yīng)局限于茶文化愛好者,，而應(yīng)把不同背景的人都聚在一起,。有些人可能不常喝茶，有些人可能不知道“國際茶日”,，但就像母親節(jié)一樣,，所有人都可以參與,。

　　在歐洲，隨著咖啡市場(chǎng)日益飽和,，可以看到人們對(duì)茶越來越感興趣,，我看好歐洲茶飲市場(chǎng)的潛力，期待茶文化融入日常生活,，比如朋友見面點(diǎn)一杯好茶,，這同樣是慶祝茶文化。

2025年5月22日,，比利時(shí)民眾在布魯塞爾一家茶室參加茶會(huì),，慶祝每年5月21日的“國際茶日”。中新社記者 德永健 攝

　　中新社記者：能否介紹一下歐洲精品茶概念以及歐洲精品茶協(xié)會(huì),？

　　洛雷拉·羅韓：歐洲精品茶概念有兩層含義,，一是精品，意味著不論是散茶還是茶包,，茶葉品質(zhì)更好,，質(zhì)量更高。這是對(duì)茶葉市場(chǎng)的細(xì)分,，也是對(duì)茶葉質(zhì)量的認(rèn)可,。

　　二是精品茶強(qiáng)調(diào)環(huán)保透明、可持續(xù),、可溯源等理念,，意味著大多數(shù)茶葉是有機(jī)的，茶葉的產(chǎn)地,、采制乃至生產(chǎn)商應(yīng)該是透明的,。此外，與通過茶葉批發(fā)市場(chǎng)或拍賣市場(chǎng)進(jìn)行交易不同,，精品茶強(qiáng)調(diào)直接面向消費(fèi)者,，盡量減少茶葉交易中間環(huán)節(jié)。

　　歐洲精品茶協(xié)會(huì)致力于推廣精品茶,，設(shè)有比利時(shí)荷蘭盧森堡分會(huì),、英國分會(huì)、愛爾蘭分會(huì),、丹麥分會(huì)等,，主要職責(zé)是通過組織或參與茶文化節(jié)、咖啡文化節(jié),、品茶會(huì)等方式,，讓更多歐洲消費(fèi)者接觸精品茶，讓更多歐洲餐廳、酒店,、咖啡店等提供精品茶,，在咖啡文化之外為歐洲茶文化創(chuàng)造更多空間。

　　中新社記者：對(duì)于促進(jìn)東西方茶文化溝通交流,，您有何建議,？

　　洛雷拉·羅韓：首先，應(yīng)該多組織品茶會(huì),，讓人們嘗嘗中國茶,。歐洲人對(duì)茶的了解常限于紅茶，習(xí)慣喝非常濃的紅茶,，這是很多歐洲人不愛喝茶的原因之一,。如果能喝到中國茶，就像我身邊的朋友,，喝完中國茶后,，都對(duì)茶的豐富味道感到驚訝。

　　其次，現(xiàn)在越來越多的中國茶藝師來到歐洲,，很多人會(huì)說英語,，或許還會(huì)說當(dāng)?shù)卣Z言，可以成為傳播中國茶文化的“橋梁”,，比如組織茶藝工作坊,、參加茶文化節(jié)等。中國使館,、中國文化中心等可以多舉辦推廣活動(dòng),，某種程度上，它們是中國“文化大使”,，相信會(huì)讓更多歐洲人對(duì)中國茶文化產(chǎn)生興趣,。(完)

　　受訪者簡(jiǎn)介：

　　洛雷拉·羅韓(Lorela Lohan),，比利時(shí)茶文化專家,，歐洲精品茶協(xié)會(huì)(European Speciality Tea Association)比利時(shí)荷蘭盧森堡分會(huì)董事會(huì)成員，致力于在歐洲推廣精品茶(Speciality Tea)等概念,，為歐洲茶文化創(chuàng)造更多空間,。