懸掛在空中享用晚餐,，這概念是由兩名比利時(shí)人2007年創(chuàng)始,，開展成功后，過去九年,，推廣至40多個(gè)國家和地區(qū),，空中餐廳被譽(yù)為世界十大奇特餐廳之一?，F(xiàn)在它第一次來到東南亞，從檳城、吉隆坡到柔佛公主港,，也是最靠近新加坡的一次,。《聯(lián)合早報(bào)》記者登上50公尺的高空體驗(yàn)用餐,。

　　你在空中用過餐嗎,？我不是說在飛機(jī)上哦！而是真正懸浮在半空,，面對(duì)廚師,、服務(wù)生和其他食客，一起被起重機(jī)吊到50公尺上吃飯,！

　　上個(gè)周末,，我來到馬來西亞柔佛州的公主港(Puteri Harbour)，距離新山約半小時(shí)車程的小鎮(zhèn),，只為了體驗(yàn)一下“空中用餐”,。

　　獨(dú)特的“空中晚餐”(Dinner in the Sky)體驗(yàn)，其實(shí)是由兩名比利時(shí)人于2007年在布魯塞爾市創(chuàng)始：主要通過一個(gè)懸掛在空中,，坐有22名客人的普通的臺(tái)面實(shí)現(xiàn),。開展成功后,，過去的九年,，空中餐廳已經(jīng)推廣至40多個(gè)國家，吸引了許多顧客來嘗試,?？罩型聿偷竭^迪拜、羅馬,、巴黎,、巴塞羅那、倫敦,、拉斯維加斯,、開普敦等地，現(xiàn)在它第一次來到東南亞,，從檳城,、吉隆坡到公主港，也是最靠近新加坡的一次,。

　　那一天,，我們驅(qū)車來到柔佛公主港，在今旅酒店(Hotel Jen)(也可選擇靠近另一景點(diǎn)樂高樂園的盛捷梅迪尼酒店[Somerset Medini Nusajaya])稍事休息,，靜等升空一刻的到來,。下午4點(diǎn)多，我們從酒店望出去，看到起重機(jī)把餐桌緩緩吊了上去,。我覺得那批升空的食客特別幸運(yùn),，因?yàn)樵谙﹃柕挠痴障拢且荒伙@得相當(dāng)動(dòng)人,。

　　我和攝影同事被安排在晚上八點(diǎn)入席,，我覺得那也好，因?yàn)槟翘斓臍鉁禺惓灍?，如果犧牲夕陽美景可換來晚風(fēng)的輕拂,，那也是值得的。

　　簽生死狀為自己安全負(fù)責(zé)

　　終于到了晚上8點(diǎn),，準(zhǔn)備就緒,。我和22個(gè)食客按照各自所點(diǎn)的主菜依序上位。主菜分牛,、羊,、雞、魚和素五種,，都是西餐,。我點(diǎn)的是鱈魚，看到菜單形容的烹調(diào),，我有所期待,。

　　然后主辦單位讓每個(gè)人都簽一張“生死狀”，就是說你被吊上去之后,，你的安全只能自己負(fù)責(zé)了,。同時(shí)，大家升空前一定要先上一下廁所,，清一清腸胃和尿袋,，因?yàn)榇龝?huì)兒你不會(huì)想表演“空中瀑布”。

　　空中餐廳一次可以坐22名食客,。餐廳由固定的桌椅連接組成長方形,，中間放裝著食物的手推車，并且有空間讓一名廚師和四名服務(wù)生活動(dòng),。大家各就各位,，系上兩組安全帶就可以享受升空的樂趣了。

　　當(dāng)升高開始進(jìn)行的時(shí)候,，其實(shí)我們不易察覺,，除非我們俯瞰，并看著地面和那些人群,、車子,，緩緩離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn),，且越變?cè)叫　?/p>

　　我不自覺用雙腳踩了踩腳下固定的踏板，啊,，心里也踏實(shí)些,。然后我又發(fā)現(xiàn)，我的椅子可以左右轉(zhuǎn)動(dòng)約45度,，即是說我的腳可以離開踏板,，踩在空中，給自己多添幾分刺激,。然后拿起相機(jī)和手機(jī)找各種角度拍照,。是的，升空前,，工作人員已經(jīng)警告過：物件掉下,，閣下自理。

　　世界十大奇特餐廳之一

　　我問服務(wù)生,，你兩周來看過任何東西在用餐時(shí)掉落嗎,？他回答：“共有四次，都是叉子,?！蔽覇枺怯袀较旅娴娜藛?？他笑說：“下面我們劃成禁區(qū)了,，外人不得進(jìn)入?！?/p>

　　餐廳到了50公尺高就定格了,，服務(wù)生開始陸續(xù)送上前菜(沙拉),、湯,、面包、主菜,、甜點(diǎn)組成,。餐點(diǎn)味道不是重點(diǎn)，但如果能更保持熱度會(huì)更好,，所以甜點(diǎn)變成是最好吃的一道,。又或者，人在高度,，味蕾也改變了,？吃到后面，大家越來越放松,，自拍與合拍(跟旁邊的朋友或跟服務(wù)生)的動(dòng)作也越來越大,。

　　那一晚剛好是其中一名食客的生日,，廚師宣布后，大伙兒就給他唱了生日歌,，氣氛還算歡快愉悅,。但如果是整個(gè)餐廳都給親朋戚友包下，我覺得體驗(yàn)會(huì)更好玩吧,。

　　據(jù)了解,，空中晚餐在平日升空兩趟，周末則多達(dá)四趟,，最后一趟是吃夜宵,。一小時(shí)很快就過去了。那晚沒什么風(fēng),，是最大的遺憾,，否則輕風(fēng)拂面，菜香入鼻,，用餐會(huì)更享受吧,。此外，公主港的景色也較一般,，如果附近有更知名的特色景點(diǎn),，那飽的就不只是肚子，也包括眼福了,。

　　在外地,，據(jù)說曾懸吊一個(gè)擺放鋼琴與演奏人員甚至交響樂團(tuán)的平臺(tái)，提供賓客聽覺饗宴,。那就更無與倫比了,。

　　無論如何，空中餐廳被譽(yù)為世界十大奇特餐廳之一,，說它把用餐帶到了新的高度,，不只是比喻而已，也是事實(shí),，應(yīng)可滿足喜歡嘗鮮的人,。

　　空中晚餐分兩種收費(fèi)：平日599令吉(約200新元)；周末699令吉(約230新元),。用餐最后一天是6月19日,。附近景點(diǎn)有吉蒂貓鎮(zhèn)(Sanrio Hello Kitty Town)、托馬斯火車鎮(zhèn)(Thomas Town),、樂高樂園等都適合闔家游玩,。可瀏覽www.dinnerinthesky.my網(wǎng)頁了解詳情,。(摘自新加坡《聯(lián)合早報(bào)》 作者：洪銘鏵)