中藥煎糊了還能不能喝,？

　　很多人看中醫(yī)時選擇吃湯藥，有人讓藥房代煎,，有人則自己在家“熬中藥”。在家煎中藥,，最令人叫苦不迭的可能就是一不小心,，藥味中漸漸飄出了焦苦味道，中藥煎糊了,。那煎糊的中藥還能喝嗎,？

　　煎糊的中藥怎么辦？倒掉

　　首先要說的是中藥湯劑煎糊了是不能吃的,，應立即倒掉,，洗凈煎藥器皿,，重新?lián)Q藥煎煮。有的患者怕浪費,，就把煎糊的藥用水洗一遍,，再重新煎煮，這種做法并不可取,。因為煎糊的中藥材飲片成分已經(jīng)改變,，藥效自然也會隨之改變或降低。

　　舉個例子,，蒲黃具有止血,、化瘀、利尿的功效,，在煎煮的時候需要用布包包好,，再和其他藥一同煎煮?；?、利尿多用于生蒲黃，若煎煮時操作不當,，生蒲黃煎糊變?yōu)槠腰S炭,，則功效就變?yōu)橹寡恕?/p>

　　中藥不煎糊，您得這么做

　　湯劑是中藥最為常用的劑型之一,，它的制作對煎鍋,、用水、火候,、煮法都有一定的要求,。而在實際操作中，導致中藥煎糊的原因無非有這幾點,，煎煮器皿選擇不當、加水量過少,、火力過猛,、煎煮時間過長或特殊藥物的煎煮方法不當。避免把藥熬糊,，煎藥時的一些注意事項要清楚,。

　　①煎藥鍋要選對

　　煎藥最好選擇受熱均勻的砂鍋,，這樣可以防止鍋底溫度過高導致質地較重的飲片燒糊燒焦,。同時要保證鍋底干凈。煎藥前要徹底清除鍋底的殘留藥渣,。

　?、诒ＷC水量

　　煎煮過程中保證水量,，通常第一煎加水量應超過藥物表面3至5厘米、第二煎加水量應超過藥渣表面1至2厘米,。

　?、壅莆栈鸷?/p>

　　一般來講，解表藥,、清熱藥宜武火(大火)煎煮,，時間宜短，煮沸后煎3至5分鐘即可,；補養(yǎng)藥需用文火(小火)慢煎,，時間宜長，煮沸后再繼續(xù)煎煮30至60分鐘,。

　?、芴厥馑幬镆?/p>

　　包煎的藥物主要是指那些黏性強、粉末狀及帶有絨毛的藥物,。用布包裝好,，再與其他藥同時煎煮，以防止藥液渾濁或刺激咽喉引起咳嗽及沉于鍋底,，加熱時引起焦化或糊化,。如六一散、青黛,、蒲黃,、車前子、辛夷花等,。

　　⑤小細節(jié)大作用

　　煎藥時需要加蓋,，保證藥液溫度,，適時攪拌、翻動,。