留學歸來鉆研土著魚養(yǎng)殖,，姜雨杰帶動大理山村脫貧

　　海歸小伙 山里馴魚(小康路上·綠色力量·生態(tài)扶貧故事③)

　　核心閱讀

　　學經(jīng)濟管理,，卻瞄準了土著魚養(yǎng)殖；留學歸來,，卻到村里創(chuàng)業(yè)——姜雨杰的選擇,，多少有些出人意料,。

　　經(jīng)過鉆研，攻克了土著魚繁殖技術,；反復培訓,，讓村民致富有了指望——姜雨杰的堅持，又是令人欽佩的,。

　　找到了生態(tài)產(chǎn)業(yè)和脫貧增收的結合點,，姜雨杰既成就了自己，也帶動了平坡村的脫貧,。

　　云南大理,，蒼山西坡腳下，汩汩山泉從石縫涌出,，順山勢而下,，在平坡村匯入漾濞江。

　　雖叫平坡,，村里最多的卻是陡坡,。陡坡之上,，村民們以核桃、玉米等傳統(tǒng)種植業(yè)為生,，直到2014年,，全村仍有76戶建檔立卡貧困戶。

　　不過,，這兩年,，村民們的注意力轉向了村里的魚塘。變化,，源自“海歸”小伙姜雨杰,。

　　科學養(yǎng)魚，反復鉆研技術

　　平坡村的魚與別處不太一樣,。別處的魚越養(yǎng)越重,，這里的青草鯉鯽等魚卻是越養(yǎng)越輕。但是,，別處的魚一斤賣10元,，這種“瘦身魚”一斤要賣30元。

　　“別嫌貴,，還有一種土著裂腹魚(大理本地人稱為弓魚),，一斤能賣到120元?！痹谄狡麓宓墓~養(yǎng)殖合作社,，姜雨杰一邊給魚投食，一邊跟記者聊起了裂腹魚,。別看只有32歲,，這位村民眼中的“洋學生”，現(xiàn)在已經(jīng)成了裂腹魚養(yǎng)殖專家,。

　　姜雨杰是本地人,，從小就跟著外公去河邊釣魚。在他兒時的記憶中,，洱海和周邊溪流里常有跳躍的裂腹魚,，個頭不大、肉質(zhì)鮮美,。不過,，由于過度捕撈等原因，裂腹魚后來越來越少,、個頭也越來越小,。

　　2011年，姜雨杰從美國學習經(jīng)濟管理畢業(yè)后回國,，開始創(chuàng)業(yè),。他將目光瞄準了大理土著魚養(yǎng)殖,，并把養(yǎng)殖基地建在了從小和外公一起釣魚的雪山河畔。他不顧父母反對,，一頭扎進了裂腹魚人工繁殖技術研究,。

　　興趣是最好的老師，早在美國留學期間,，姜雨杰就跟隨學校魚類專家開展野外調(diào)研和試驗,，回國后更是遍訪云南魚類繁育專家。擔任大理大學藥研所所長的父親,，盡管一開始不支持姜雨杰養(yǎng)魚創(chuàng)業(yè),，卻也時不時在魚病防控方面為他指點迷津。

　　回憶第一次成功繁殖裂腹魚的情景,，姜雨杰至今難掩興奮,。

　　2012年開春，姜雨杰查資料,、問專家、買設備,，自籌30萬元在家里做起了裂腹魚人工繁殖試驗,。人工繁殖要催產(chǎn)，姜雨杰按照傳統(tǒng)方法在魚背上注射催產(chǎn)針,，可因為親魚掙扎傷及內(nèi)臟,、導致死亡。經(jīng)過不斷試錯,，終于找到了正確的催產(chǎn)方式：改變注射位置,、控制針頭長度，催產(chǎn)技術慢慢成熟,。

　　一周后,，看著受精卵孵化成幼魚的興奮勁還沒過，姜雨杰就發(fā)現(xiàn)幼魚又一批批死去,。他懷疑是水質(zhì)出了問題,，遂重新監(jiān)測水質(zhì)、消毒,。過程一絲不茍,，卻還是重蹈覆轍。

　　失望的姜雨杰把自己關在屋里苦思冥想,，依然一籌莫展,。有一天，他來到裂腹魚天然繁殖的河口散心,，偶然發(fā)現(xiàn)：兩厘米以內(nèi)的小魚苗,，都沉在湖底蠕動,，但是兩厘米以上的魚苗卻不見了。姜雨杰心想：“會不會是裂腹魚幼魚靠流水將食物沖入口中,，等到兩厘米以上才能實現(xiàn)自主覓食,？”

　　“之前是在靜水中喂食，可能是喂食方法有問題,！”他興奮地跑回家去嘗試,，終于解決了問題。

　　為魚找水,，教會村民養(yǎng)魚

　　眼見著人工馴養(yǎng)技術成熟,，姜雨杰開始琢磨魚養(yǎng)在哪兒。

　　“要養(yǎng)魚,，就要有好水,。”姜雨杰說,，養(yǎng)殖裂腹魚對水質(zhì)要求極高,，“蒼山西坡腳下的平坡村，森林覆蓋率接近80%,，別說污染,，連人類活動范圍都比較有限”，山上有樹,、泉里就不會缺水,，對于需要天然流水的裂腹魚來說，條件得天獨厚,；加上天然有坡,，梯級魚池建設成本反而能降低。

　　2014年,，漾濞縣平坡村勸橋河弓魚水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社成立,，姜雨杰負責技術和育苗，平坡村負責提供場地,、資金,、水源和人力等基礎條件。

　　畢竟村里要投錢,、76戶建檔立卡貧困戶入股,，平坡村黨總支副書記楊選一不敢有絲毫大意。雙方最終約定,，養(yǎng)殖基地建成后,，將平坡村的建檔立卡貧困戶扶貧產(chǎn)業(yè)幫扶資金全部入股合作社，每年年底按不低于投入資金的10%參與收益分紅,，確保建檔立卡貧困戶能有相對長遠穩(wěn)定的收入,。

　　姜雨杰給平坡村干部們算了筆賬：一斤魚120元,，一茬魚少說也能賺個兩三百萬元。楊選一想得也挺長遠：裂腹魚得養(yǎng)一年半,，技術要求高,、回本慢。他知道魚苗金貴,，額外提出一條：育苗基地也要建在合作社,。

　　2015年7月，合作社的梯級圓形養(yǎng)殖池里,，正式養(yǎng)起了裂腹魚,。

　　水溫多少適合、啥時候喂食,、從上到下的池子分別養(yǎng)多大的魚合適……合作社成立之初,，教村民養(yǎng)魚是姜雨杰最重要的事。

　　“剛開始,，村民不知道喂魚也要講究技術,，也要定時、定量,、定點喂食,。”姜雨杰說,，不按照要求操作，會造成魚吃食不正常,、飼料浪費多,，最終會導致魚的整體發(fā)育出問題。

　　養(yǎng)殖戶羅躍洪起初就是只管到點投食,，姜雨杰勸他也起不到效果,。說了幾次，姜雨杰不再言語,。兩三個月后,，羅躍洪發(fā)現(xiàn)自己喂的魚比姜雨杰的魚個頭小了不少，這才服氣,，開始虛心向姜雨杰請教,。

　　2018年夏天，羅躍洪一起床就發(fā)現(xiàn)不對勁：上千尾裂腹魚全都張嘴堆在了池面,，他趕緊給姜雨杰打電話,。姜雨杰電話指導羅躍洪進行了應急處理。

　　掛了電話,，姜雨杰趕到合作社,，判斷是夏天氣壓變化導致水里缺氧,。他當機立斷，和羅躍洪分頭打撈死魚,，然后分池,、加大進水量、增氧,，及時挽回損失,。后來，羅躍洪又遇到同樣情況,，便不再慌張了,。

　　“守著這么好的水，以前算是白白浪費了,?！绷_躍洪說，“要不是姜雨杰,，我們村的脫貧不會這么快,。”弓魚養(yǎng)殖給村里的建檔立卡貧困戶帶來了一份穩(wěn)定收入,，大伙兒也順利摘掉了“貧困帽”,。

　　聽見羅躍洪如此夸他，姜雨杰倒害羞起來,?！岸嗵澚似狡麓宓乃蝗患词褂恤~,，也沒地兒養(yǎng),。”姜雨杰說,，現(xiàn)在育苗基地還有50萬尾魚苗,，今年養(yǎng)殖規(guī)模爭取再翻一番。

　　游動的魚,，帶火村莊人氣

　　每天早晚,，平坡村村民李育鮮都會往弓魚養(yǎng)殖場跑，惦記著去“喂魚”,。

　　李育鮮原本是建檔立卡貧困戶,。他一只眼睛有殘疾，雖然干活兒很賣力,，但僅靠種核桃很難維持全家生計,。弓魚養(yǎng)殖合作社成立后，李育鮮被村里安排到合作社上班，不僅能就近務工,，年底還參與分紅?，F(xiàn)在，李育鮮按照姜雨杰的指導,，每天早晚在合作社喂魚,，一個月能拿到1700多元工資。打工加分紅,，他一年從裂腹魚養(yǎng)殖合作社能拿到兩萬多元,，摘掉了貧困戶的帽子。

　　實際上,，這兩年,，平坡村70多戶貧困戶，每年每戶都能拿到合作社兩三千元的養(yǎng)魚分紅,。

　　現(xiàn)在,，平坡村的裂腹魚漸漸有了名氣?！耙晃掺~一年半時間要游50萬公里,，只能長到三兩左右，加上又是亞冷水性魚,，你說肉質(zhì)怎么可能不好吃,？”姜雨杰說。

　　魚好吃,，有外地客商一來就想一個月訂購一噸,，可由于產(chǎn)能不夠，羅躍洪只能回絕,?！澳壳白畲蟮闹萍s其實是產(chǎn)量?！苯杲苷f,，雖然魚苗成活率目前已經(jīng)高達60%,，但由于親本數(shù)量有限,，每年能夠生產(chǎn)的魚苗有限。

　　楊選一表示,，村里之所以最終決定上馬裂腹魚養(yǎng)殖項目,，考慮最多的恰恰是市場供需：本地需求量巨大，未來不愁銷路,；商業(yè)化養(yǎng)殖技術,、水質(zhì)要求高，別處不好模仿,，“姜雨杰給平坡送來的技術,，管用的不只是一陣子,，土著魚養(yǎng)殖將成為村里未來的支柱產(chǎn)業(yè)”。

　　“現(xiàn)在,，村里再搞別的產(chǎn)業(yè),，都得評估下是否會有污染、會不會影響裂腹魚養(yǎng)殖,?！贝迕裨陴B(yǎng)殖場有了股份，護水也成為村民的共識,，哪個娃娃再亂丟垃圾,，少不了被家長教育一頓；哪家要是偷偷盜伐林木,，更是成了村民公敵,。

　　現(xiàn)在，除了面向市場銷售,，姜雨杰的魚苗還會提供給水產(chǎn)站增殖放流,。“眼下我們還是按照市場價賣給政府部門,，未來企業(yè)走上正軌,，我們會無償或者低價提供魚苗?！苯杲苷f,。

　　本報記者 楊文明

　　《 人民日報 》( 2020年01月08日 14 版)