在秘魯首都利馬老城區(qū)的中心廣場(chǎng)附近,矗立著一座中國傳統(tǒng)風(fēng)格的牌樓。牌樓之下就是拉美地區(qū)現(xiàn)存最為古老的唐人街。作為拉美華人移民最早、人數(shù)最多的國家之一,秘魯約有10%的華裔人口,可以說是中國太平洋彼岸的“鄰居”。
行走在利馬唐人街,隨處可見寫有“CHIFA”的餐館。“CHIFA”就是廣東話中的“吃飯”,也是秘魯中餐廳的統(tǒng)稱。早在400多年前,中國人就跨越大洋,拉開雙方交往的序幕,也將中國美食留在秘魯。
美味精致的點(diǎn)心,豐富可口的菜肴,不但一解華人思鄉(xiāng)情,也改變了當(dāng)?shù)厝说目谖逗惋嬍辰Y(jié)構(gòu)。有人還因此笑稱,秘魯是中國人不需要帶方便面和老干媽旅行的國家。如今,中餐在秘魯已烙下獨(dú)特的印記,完全成為了當(dāng)?shù)仫嬍澄幕囊徊糠郑惨娮C著兩國文化的交融。
(郭金超 盛佳鵬 黃鈺欽 岳子巖 巴西、北京綜合報(bào)道)
【責(zé)任編輯:胡寒笑】
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