發(fā)表評(píng)論
中新社北京八月二十三日電(楊麗)北京中華廚皇協(xié)會(huì)于二十三日下午成立,，中國(guó)僑聯(lián)主席林軍在成立儀式上表示：“希望隨著北京中華廚皇協(xié)會(huì)的成立,，中國(guó)的飲食文化能夠盡快地走向世界,，這是中國(guó)文化軟實(shí)力的一個(gè)方面,，也是僑界擴(kuò)大海外工作的一個(gè)平臺(tái)。相信通過(guò)海內(nèi)外餐飲行業(yè)的不斷交流,，有利于海外中餐業(yè)水平的提高,。”
中餐歷史悠遠(yuǎn),，是海外華僑華人的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),。僅以英國(guó)“民權(quán)項(xiàng)目”今年六月完成的調(diào)查數(shù)據(jù)為例，英國(guó)中餐業(yè)每年大概交納八千萬(wàn)英鎊的稅收,，年?duì)I業(yè)額約為四十九億英鎊,，對(duì)英國(guó)的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)巨大。在全球范圍內(nèi),，中餐成為中華民族文化的驕傲,，但如何提高中餐業(yè)廚藝,、廚德水平、食物衛(wèi)生安全及服務(wù)水平也成了擺在餐館經(jīng)營(yíng)者和有識(shí)之士面前的重要課題,。
北京市人大常委會(huì)副主任,、北京市僑聯(lián)主席李昭玲認(rèn)為，北京中華廚皇協(xié)會(huì)的成立,，將為海內(nèi)外餐飲業(yè)的交流與合作搭建一個(gè)新的高端平臺(tái),，對(duì)于海內(nèi)外餐飲業(yè)切磋廚藝、加強(qiáng)交流,、提高水平,，弘揚(yáng)中華餐飲文化起到重要的推動(dòng)作用。她希望能把僑聯(lián)的優(yōu)勢(shì)和北京中華廚皇協(xié)會(huì)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái),，并愿意為協(xié)會(huì)向海外宣傳東方文化,，尤其是餐飲文化助一臂之力。
北京中華廚皇協(xié)會(huì)會(huì)員及各界來(lái)賓二百余人參加了成立活動(dòng),。中國(guó)僑聯(lián)主席林軍與中國(guó)僑聯(lián)副主席,、北京市人大常委會(huì)副主任、北京市僑聯(lián)主席李昭玲被聘為協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng),，并穿起了廚皇會(huì)制服,，中華廚皇協(xié)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)曹彬?yàn)閮晌粯s譽(yù)會(huì)長(zhǎng)頒發(fā)了象征廚師極高榮譽(yù)的廚皇藍(lán)帶勛章和聘書。(完)
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