在異國他鄉(xiāng),，家鄉(xiāng)的味道總是讓人倍感親切,，不少中國留學(xué)生常會遍尋中餐館，只為嘗一嘗家鄉(xiāng)的味道,。魚香茄子,、麻辣火鍋、黑椒雞柳,、麻婆豆腐……這些看似復(fù)雜的菜品,，其實也可以通過簡單的幾步做出來，一包包小小的方便醬料,，就可以調(diào)出地道的味道,。

　　9月27日，在首個全球“孔子學(xué)院日”啟動儀式上,，李錦記與孔子學(xué)院總部簽署2014年合作備忘,，又一批李錦記方便醬料及中國烹飪教材將隨著孔子學(xué)院的漢語教師志愿者們?nèi)ネ蚋鞯兀瑐鞑ブ袊奈兜馈?/p>

　　李錦記醬料集團主席李惠中表示,，孔子學(xué)院是對外傳播中華文化的重要場所,，在全世界刮起了一股中國風(fēng)。李錦記希望在關(guān)懷志愿者,、促進孔子學(xué)院課程多元化中盡一己綿薄之力,，推動中華飲食文化國際傳播。

　　方便醬料陪近萬志愿者留洋

　　林躍回國了,，在過去的一年多時間里,，他以孔子學(xué)院漢語教師志愿者的身份前往美國,，傳播中國文化,。當(dāng)時隨他一同前往的，還有一份詳細而簡單的烹飪教材,，一小箱李錦記方便醬料包,。

　　舊莊蠔油醬料包，林躍的最愛,?！笆且环N萬能醬料，炒牛肉,、芥藍時放一點特別好吃,。”而餃子,，則是他22個美國室友的最愛,。

　　每個月，林躍都會教這些美國朋友一個菜,?！袄铄\記提供的方便醬料包很實用，只要按步驟操作就好,?！绷周S說，很多菜的做法簡單,，最后只需要倒入現(xiàn)成的醬料包即可,，比如魚香茄子醬料包、麻辣火鍋醬料包,，不再需要他拿調(diào)料臨時配制,。

　　看完教學(xué)視頻，林躍會根據(jù)美國當(dāng)?shù)啬苜I到的食材,，靈活運用教材教授烹飪課程,。

　　“美國人對中國菜其實很感興趣，希望能學(xué)一招兩式的,，但之前有個美國人連電飯煲都不會用,。”在林躍教授的菜里,，美國朋友們特別喜歡青椒炒肉,，在教授這道菜時，林躍會把所有材料需要多少克,，醬料需要多少克都計算好告訴他們,，像“少許”、“若干”這樣的詞在美國人那行不通。

　　讓喜歡動手的美國人愛上的另一道中國菜就是餃子,。餃子皮在亞洲人開的超市里就有現(xiàn)成的,，林躍和好餡兒，美國朋友們包,。包完只要水里煮熟就可以吃,，不用加什么調(diào)料，非常迎合美國朋友的口味,。

　　“這些醬料包帶給我們很多家鄉(xiāng)的味道,，雖然只有幾包，但我用了很久,。在美國能買到這些的機會不多,，還好去的時候帶去了這些?！绷周S說道,。

　　兩年多來，有近萬名像林躍這樣的漢語教師志愿者,，帶著李錦記捐贈的方便醬料產(chǎn)品去往他們志愿服務(wù)的國家,，傳播中國文化的同時，也將中國美食介紹給了外國朋友,。李錦記還舉辦了志愿者攝影大賽,，開設(shè)中式烹飪課堂，培訓(xùn)志愿者,。