配套教材讓中國菜變簡單

　　為幫助志愿者提高烹飪技藝,，2013年,，李錦記還與孔子學(xué)院總部聯(lián)合發(fā)布中國烹飪教材,，完善豐富全球孔子學(xué)院教學(xué)課程,。

　　中國烹飪教材包含書本教材和視頻教材兩部分,，用簡潔的文字,、生動(dòng)直觀的影像,，包含了11道中國代表菜肴的做法,，包括中國傳統(tǒng)的餃子,、麻婆豆腐和深受海外人們歡迎的黑椒雞柳和咖喱海鮮等,。教材采用中、英,、法,、西班牙四種語言編寫，孔子學(xué)院志愿者可在教學(xué)中自由選用,，學(xué)生還能對(duì)照閱讀,，學(xué)習(xí)漢語。

　　只需一包李錦記方便醬料包,、最普通的調(diào)味品和簡單幾樣食材,，三五個(gè)步驟、十分鐘以內(nèi)就能做出美味的中國菜肴,，讓中國味道更加“親民”,。

　　“確實(shí)很好用，幾個(gè)步驟就能炒出一道菜,，最后把方便醬料放進(jìn)去就可以了,。”去往開羅的志愿者鄧婷說道,。

　　9月27日,，李錦記與孔子學(xué)院總部簽署了2014年合作備忘錄,。雙方將在“關(guān)懷志愿者 弘揚(yáng)中華文化”的原則下繼續(xù)展開深入合作。

　　今年的第三度合作,，除了捐贈(zèng)李錦記方便醬料產(chǎn)品及中國烹飪教材外,，李錦記還將與孔子學(xué)院總部一起，在海外開展“中華飲食文化節(jié)”活動(dòng),，希望通過中國烹飪及美食,，讓更多外國人了解中國，喜歡中國,，共同推動(dòng)中華文化的交流與傳播,。

　　“李錦記的企業(yè)使命是發(fā)揚(yáng)中華飲食文化，近年來與孔子學(xué)院總部簽署合作備忘以及希望廚師項(xiàng)目等,，與企業(yè)長遠(yuǎn)的使命是一致的,，所以我們?cè)敢饣〞r(shí)間去做?！崩铄\記醬料集團(tuán)主席李惠中表示,，李錦記其中一個(gè)核心價(jià)值觀就是要“造福社會(huì)”，希望不只是純粹金錢的捐贈(zèng),，更要在企業(yè)的社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目中體現(xiàn)出企業(yè)回饋社會(huì)的理念,。

　　提及李錦記用心做慈善公益的收獲，李惠中只用了個(gè)“爽”字,，他認(rèn)為,，貢獻(xiàn)社會(huì)力量、造福社會(huì)是一件開心的事情,，他看到員工,、企業(yè)都受到了這種愉快心情的鼓舞。

　　赴開羅志愿者 期待清真醬料包

　　鄧婷是開羅孔子學(xué)院漢語教師志愿者,，她帶著李錦記方便醬料包和教學(xué)視頻去往開羅,。

　　“醬料包各種都很齊全，每個(gè)志愿者都可拿到一箱,，每種基本有6包,，省著點(diǎn)用可以用半年?！编囨迷陂_羅11個(gè)月,，經(jīng)常自己做飯，特別喜歡魚香茄子醬,。

　　由于當(dāng)?shù)匾郧逭骘嬍碁橹?，而所發(fā)的醬料沒有清真醬料，鄧婷只是在課堂上展示做法,，并播放教學(xué)視頻,，但無法讓學(xué)生們嘗到,。

　　見到李惠中后，鄧婷提出改進(jìn)建議,。李惠中表示,，李錦記清真醬料已有很多種在市場銷售，志愿者反饋的信息他會(huì)記住,，并盡快跟進(jìn)改善,。(王卡拉)