新加坡華人廚師大馬開餐館 專做港式茶點吸引食客
莫家豪（左起）,、柯添喜及梁力曰3人連手打造美味的點心小炒,，讓食客吃到不一樣的口味,。（馬來西亞《星洲日報》）
中國僑網(wǎng)12月23日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道,，集點心及小炒于一體的樂軒點心小廚,，由兩名從新加坡回流馬來西亞怡保的廚師聯(lián)手掌廚,。他們把在新加坡累積多年的經(jīng)驗與廚藝帶回怡保,，希望可讓怡保人體驗不一樣的港式口味。
在新加坡?lián)螐N師10多年的柯添喜與莫家豪是多年的拍檔,，一個是點心師傅,，另一個是小炒師傅。半年多前,，兩人決定回怡保創(chuàng)業(yè),，與經(jīng)營點心店的梁力曰連手在怡保開設(shè)了樂軒點心小廚。
柯添喜認(rèn)為,，怡保人比較會欣賞點心,，而且他們希望可讓怡保人可吃到一些與眾不同的口味，因為樂軒點心小廚的點心及小炒是帶有新加坡混合港式風(fēng)味,，吃起來有不同的口感,。
他說，該店的特色點心包括雪山?h餐包,、芝麻雷沙包,、芝士煎堆仔、京川滑餃子,、家香荷葉飯,、蠔皇叉燒包,、潮式滑燒賣、港式鮮蝦賣等,。
莫家豪是小炒的掌廚人,，拿手小菜有咖哩魚頭、糖醋排骨,、魚片拉面,、餃子擔(dān)擔(dān)面、蒜蓉芥蘭等,，讓食客除了享用點心之余,，也可吃到特色的小菜。
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