正月初七，傳說這天是人類的誕辰日,，即人的生日,，民間曾把這天叫做“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。民俗專家表示,，“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對“人”本身的尊重,。

　　專欄作家、天津民俗專家由國慶介紹說,，傳說中,，遠古時期地球上并沒有生物，最初由女媧創(chuàng)世，她在七天內(nèi)每天造出一種生物,，前六天誕生了雞,、犬、豕(豬),、羊,、牛、馬,，直到第七天才出現(xiàn)了人,。據(jù)介紹，“人日”這天的民俗活動較早出現(xiàn)在古人的占卜生活中,，但自漢魏以來,，不再限于占卜求吉，而是不斷擴展涉及祭祀,、慶祝,、文化、服飾,、出游,、飲食等多層面多領(lǐng)域。

　　由國慶說,，南朝的梁宗懔在《荊楚歲時記》中記載了兩漢魏晉時代江南民眾過“人日”的習(xí)俗：“七日為人日,，以七種菜為羮，剪彩為人,，或鏤金箔為人,，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢,，又造華勝以相遺,，登高賦詩?！币馑际钦f,，人們在初七要吃七種菜的菜羹，“羹”與“更”諧音,，取更新之意,，有求吉納祥的美好象征。那時,，江南人人在這天還要戴上“人勝”裝飾品,，是用五彩絲織品、彩紙剪出的花樣或人形,，更高級的則用金箔鏤空成人形,。除了戴在頭上,，“人勝”飾品也可貼在屏風(fēng)上、窗戶上,，非常漂亮,，意在祛病、辟邪,、消災(zāi),，在新春討個好彩頭。緣此,，“人日”也被稱為“人勝節(jié)”,。

　　我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日是講究美食的好日子，“人日節(jié)”自然不例外,。在廣東江門,、新會,、鶴山,、開平等地，每逢“人日”到來,，幾乎家家戶戶都要吃“人日菜”,，有的地方也俗稱“吃盆菜”，以祈求新春平安大吉,、豐衣足食,。值得一提的是潮汕人吃“七樣羹”的風(fēng)俗，七樣羹也叫“七寶羹”,，一般常規(guī)是將春菜,、生菜、芹菜,、芥菜,、蔥、蒜,、白蘿卜(紅蘿卜)等一起煮食,，寓意新春發(fā)財，生活和美,。民俗專家表示,，雖然隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代人對“人日”的風(fēng)俗越來越陌生,，相關(guān)的節(jié)慶活動也幾近消逝,，但人們對美好生活的企盼和一些習(xí)俗還是被保留了下來，比如,，成都市民在正月初七游杜甫草堂憑吊詩圣,，吟唱詩歌,，賞梅祈福。