廣東潮州饒平縣黃岡鎮(zhèn)寨上社區(qū),，一片水泥房住宅中,，有一間民宅屋頂顯得“鶴立雞群”——屋頂真有88只瓷“鶴”棲息在瓷做的松樹上,，這幅圖是屋主蔡炳烈用3000個瓷碗碎片拼制出來的,。

　　日前，筆者在蔡炳烈家的屋頂看到這幅用瓷片制成的松鶴延年圖,，黃色的松枝蒼勁有力,、松針綠意盎然，幾十只白鶴棲息于上,，栩栩如生而又神態(tài)各異,。

　　這其實(shí)是潮州嵌瓷，俗稱“扣饒”或“聚饒”,，是廣東潮汕地區(qū)的三大漢族建筑裝飾藝術(shù)之一，并于2011年成功入選國家級非遺名錄,。

　　看似挺簡單其實(shí)很難,，就連蔡炳烈這樣的“老手”，仍然時常會被瓷片劃破手,?！耙磺屑妓嚩际菑母篙吥菍W(xué)來的，每次的作品制作都是沒有圖紙的,，講究的是即興構(gòu)思,，現(xiàn)場發(fā)揮?！辈瘫冶硎?，由于是純手工制作,，無論是作為傳統(tǒng)古建筑裝飾的嵌瓷，還是近來出現(xiàn)的擺件,、裝飾品嵌瓷,，沒有一件作品是雷同的。這一幅由88只鶴構(gòu)成的松鶴延年圖用了蔡炳烈一年多的時間才制作完成,。

　　一般的嵌瓷主要用作潮汕民間廟宇,、祠堂等建筑物的藝術(shù)裝飾，其題材廣泛,，多以吉祥,、長壽、如意,、富裕等富有民間樸素情感的內(nèi)容為主,。

　　據(jù)了解，潮州嵌瓷發(fā)端于明代末期,，盛行于清代及民國年間,，后日漸式微。蔡炳烈說,，制作松鶴延年圖最主要的目的是想展現(xiàn)這一門手藝,，讓更多的人知道嵌瓷工藝。對于蔡炳烈而言,，他更擔(dān)心的是這門國家級非遺的手藝無人傳承,。(蘇仕日 廖奕文 吳冰 徐睿 余秋松)