中國高端制造,、科技和電商“出?！?，全球產(chǎn)業(yè)和消費圖景因中國元素重繪,。全球化時代，資本和技術牽動中企翱翔海外之翼,；而對中華老字號來說,，傳承與創(chuàng)新助力海外新征途。

　　德行天下

　　“既要滿足海外顧客的‘胃口’,，更要讓他們細品中華飲食文化的‘味道’,。”談起百年老店全聚德的海外新征途，總經(jīng)理邢穎如是說,。

　　據(jù)悉,，全聚德集團1993年成立以來海外戰(zhàn)略穩(wěn)步推進，目前以特許經(jīng)營方式開設5家分店,?！皣H化戰(zhàn)略正在漸進實施，不能為國際化而國際化,，不能砸了全聚德的牌子，”邢穎說,。

　　在邢穎看來,，不冒進是為了更好地推進。他說,，對全聚德這一中式正餐而言,，用特許經(jīng)營方式拓展海外市場面臨三個問題：原材料鴨坯供應、技術勞工簽證,、對加盟店的督導,。公司考慮了應對之策，比如在當?shù)貙ふ以牧?、為合作伙伴培養(yǎng)烤鴨技師,、開業(yè)前派技術指導等。

　　從日本東京和澳大利亞墨爾本等店的經(jīng)營看,，當?shù)厝撕秃Ｍ馊A人對著名中餐有較大需求,。而從更廣的視角看，隨著中外交流更為頻密,，以及海外對中華飲食文化認知度的提升,，知名中餐品牌迎來了拓展海外經(jīng)營的機遇期。

　　“公司已選定一些國家和地區(qū)作為重要目標市場,，正在創(chuàng)造條件有計劃有步驟地加快‘走出去’的步伐,，”邢穎說。他透露,，按照特許經(jīng)營模式,，今年啟動海外拓展計劃，前不久向北美派出品牌代表,，考察市場并尋找合作伙伴,。此外，公司還在同歐洲的一些意向合作伙伴進行接洽,。

　　筑牢本土市場根基將助力企業(yè)“走出去”,。從集團上市到投資公司注資，從打造餐飲業(yè)與食品業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈再到專業(yè)化經(jīng)營，傳承與創(chuàng)新激發(fā)出勃勃生機,。邢穎說：“對全聚德而言,，要讓傳統(tǒng)中華老字號成為在市場上有一定影響力的現(xiàn)代商業(yè)品牌公司?！?/p>

　　醫(yī)者仁心

　　“剛開業(yè)時患者不多,，許多人是在其他醫(yī)院醫(yī)治無效后，抱著試試看的態(tài)度找到中醫(yī)診所,，結(jié)果卻獲得了很好的療效,，”迪拜同仁堂店梁樹旗醫(yī)生說道。

　　在海外,，醫(yī)者仁心,、濟世養(yǎng)生，中醫(yī)所推崇的理念讓中醫(yī)藥漸被接受并贏得口碑,。讓更多的海外友人了解并信任中華醫(yī)學瑰寶,，歷經(jīng)300多年風雨的同仁堂成為踐行者。如今,，同仁堂在70個國家和地區(qū)注冊商標,、開設110家海外零售終端、診療超過3000萬海外患者,。

　　同仁堂的海外之路并非一帆風順,。長期以來，由于中西醫(yī)理論體系差異,，中醫(yī)藥標準模糊,、功效模糊、含量模糊,、副作用模糊等原因,，中醫(yī)藥國際化“屢屢碰壁”，中醫(yī)藥企業(yè)“走出去”步履維艱,。以歐盟為例,，中成藥要進入歐洲國家，需在歐盟地區(qū)使用15年以上,、在中國使用30年以上并提供相關證明,。此外，還必須申請許可,，而許可的前提就是對中成藥中的每一個成分進行檢驗,。

　　從陌生到熟知、從懷疑到認可,，中醫(yī)藥的“身份認證”對同仁堂來說尤為重要,。據(jù)悉，同仁堂正與海外醫(yī)藥研究機構(gòu)開展數(shù)據(jù)與理論研究。澳大利亞同仁堂獲得TGA三年生產(chǎn)線免檢資格,，標志著西方主流市場對中藥生產(chǎn)標準和質(zhì)量的認可,，給進入西方主流市場帶來利好。

　　北京同仁堂集團副總經(jīng)理丁永鈴表示,，今年開始,，同仁堂的海外布局將從華人聚居區(qū)逐漸擴大到西方主流市場，“隨著全球消費者健康理念提升,，對中醫(yī)養(yǎng)生保健的需求也越來越大,。未來我們將打造集種植采購、研發(fā)生產(chǎn),、批發(fā)零售,、養(yǎng)生服務、文化教育為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,，把同仁堂這一民族瑰寶推向世界，讓中華國藥飄香四?！?。

　　“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力,?！蓖侍靡选俺龊！边h航,，而對古訓的堅守恒久不變,。(劉云非)