30名外國友人學做淮揚湯包 領(lǐng)略江南文化魅力(圖)
做淮揚湯包,、搓雨花石元宵,、烤黃橋燒餅、品嘗連云港豆丹……22日上午,,來自美國、法國、俄羅斯,、捷克、印度等20多個國家的30多名外國友人,,齊聚2016中國(江蘇)國際餐飲博覽會現(xiàn)場,,參加“洋眼看江蘇”美食體驗行活動。品味江蘇特色美食,,跟大廚學做各種地道小吃,,領(lǐng)略錦繡江南飲食文化的魅力。
本屆餐博會從21日持續(xù)到23日,,由主題展覽,、技能競賽,、行業(yè)峰會、美食展示,、互動體驗,、產(chǎn)業(yè)對接、大師表演,、健康生活等內(nèi)容組成,。展會中江蘇地方特色小吃逐一亮相。百年老店揚州冶春的燙干絲,、五丁包,、冶春蒸餃;常州雙桂坊的四喜湯圓,、半山亭麻糕,、豆腐湯;中華老字號蘇州朱鴻興三蝦面,、楓鎮(zhèn)大肉面,、兩面黃;徐州烙饃村彭祖雉羮,、烙饃卷馓子等,,讓吃貨們大快朵頤!
“包子我們都吃過,,但這種現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,,還要用上吸管的揚州蟹黃湯包還是第一次品嘗,太鮮美了,!吃完很想知道它是怎么制作出來的,。”印度小伙崔斯坦告訴記者,,這次參加活動的外國友人,,不少都是南京各高校的留學生。
現(xiàn)場南京老字號“和善園”點心店的首席面點師朱師傅,,手把手教起外國吃貨們?nèi)绾伟?。活動現(xiàn)場很快就被老老少少們擠得水泄不通,。印度小伙崔斯坦在朱師傅的指導下,,很快學會了使用搟面杖,還能同時用兩個搟面杖來搟包子面皮,。(張楠)