阿根廷華人廚師醉心中西合璧菜肴 精湛廚藝獲贊(圖)
2016年11月09日 14:26 來源:中國僑網(wǎng) 參與互動
華人廚師施先生在做菜,。(阿根廷華人網(wǎng)/柳軍 攝)
阿根廷食客喜愛華人廚師施先生的新品。(阿根廷華人網(wǎng)/柳軍 攝)
中國僑網(wǎng)11月9日電 據(jù)阿根廷華人網(wǎng)報道,,阿根廷華人廚師施先生出生于福建福清市,,分別在福建福州和阿根廷中餐館工作多年,。今年只有35歲的他,在12年前就獲得了中國一級廚師證書,。
為了提高自己的廚藝,,兩年前在阿根廷工作順風(fēng)順?biāo)乃闳换氐街袊鴮W(xué)習(xí)深造。通過在福建多家星級酒店向主廚學(xué)習(xí)和實(shí)際操作,,他的廚藝得到很大提高,。
近日,他被阿根廷中國城附近新開的酒家聘請回阿根廷做主廚,。這次回到阿根廷,,他將把在中國學(xué)到的新菜品奉獻(xiàn)給阿根廷美食愛好者們。
結(jié)合阿根廷人口味,,廚師施先生將金絲蝦球配阿根廷Mayonesa醬,,作出了深受阿根廷人喜愛的中西合璧的海鮮菜肴;甜點(diǎn)“時來運(yùn)轉(zhuǎn)”是酒家獨(dú)創(chuàng)菜品,,選用上好糯米夾糖心餡,,入口軟綿,回味無窮,;用翻鴨,、茶樹菇小火熬制20多小時的老火靚湯更是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。
慕名而來的阿根廷食客,,都對施先生的廚藝贊不絕口,。(柳軍)