中國僑網(wǎng)11月11日電 據(jù)美國《僑報》報道,，中國人對“食堂”都十分熟悉,，近幾年“微商”這個概念也十分火熱。如果食堂碰上微商,，會是什么效果呢,？

　　最近，一個名叫“舌尖微信食堂”的微信號在美國麻州華人圈中很是火熱,，這正是華人餐飲業(yè)的一個創(chuàng)新舉措：藉由“微商”易傳散訊息,、方便消費(fèi)者訂購和銷售貨品的特點(diǎn)，將食堂搬上網(wǎng)絡(luò),，打造網(wǎng)上接受訂單,，由中央廚房集中做菜，然后分裝打包配送至各鎮(zhèn)的訂餐家庭的一條龍服務(wù),。

　　據(jù)悉,，“舌尖微信食堂”這一創(chuàng)新想法源于創(chuàng)始人一家遇到的困難：夫妻既要工作又要照顧孩子，每天下班后經(jīng)常為晚飯發(fā)愁,。四位合伙人最初共請了一位阿姨幫忙做飯,，后來發(fā)現(xiàn)這個市場需求非常普遍，四人的創(chuàng)業(yè)想法便油然而生,。

　　去年10月,，“微信食堂”正式上線。創(chuàng)新的經(jīng)營模式吸引了許多華人家庭的關(guān)注,。目前“微信食堂”以月為單位,，每月提前在網(wǎng)站和微信上發(fā)布菜單，接受預(yù)訂,。菜單每月更新,，比如10月的菜單就有素什錦、家常豆腐,、沙茶牛肉和紅燒雞等廣受華人大眾歡迎的家常菜,。“微信食堂”還從中國聘請了專業(yè)廚師,，每月推出韭菜盒子,、蔥油餅等特色小食，各家庭可視需求,，選擇每周1到5次的訂餐服務(wù),。

　　創(chuàng)始人之一的莫潤揚(yáng)說，食堂的服務(wù)也在不斷改進(jìn)創(chuàng)新。他們還參考亞馬遜的服務(wù)體系,，推出會員制,，成為會員的客戶可以享受免運(yùn)費(fèi)送餐和隨時取消或者更改訂餐計劃等權(quán)利。

　　另一合伙人李勇是一位營養(yǎng)師,，有著深厚的醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)背景。在他的指導(dǎo)下,，微信食堂的菜單都經(jīng)過精心挑選和搭配,，烹飪方法也大有講究。少油少鹽無味精,，做到既好吃又營養(yǎng),。

　　微信食堂的合伙人們表示，微信食堂的另一大優(yōu)勢是合理利用社會資源,，減少浪費(fèi),。許多家庭通常在周末去超市買菜，囤足一周的食物,，所以經(jīng)常難以把握分量,，常有食材會浪費(fèi)，且購物和做菜又耗費(fèi)了大量的時間和精力,。而微信訂餐集中了社會資源,，以批發(fā)價大量采購最新鮮的食材，集中人力做飯,、配送,，可最大化避免浪費(fèi)。有訂餐的客戶表示現(xiàn)在一個月只去一趟超市,，省時省力,。

　　家住艾克頓的李女士從莫潤揚(yáng)太太那里聽說了“舌尖微信食堂”，抱著試試的心態(tài)訂餐以后,，成為了微信食堂的長期穩(wěn)定客戶,。對她來說，每周工作日預(yù)訂晚餐,，節(jié)約了大量的時間,，一下班就能吃上熱騰騰的飯菜，有多余的還可打包作為第2天的中飯,。

　　她說,，“微信食堂”吸引她的優(yōu)點(diǎn)在于比較靈活和省心，訂餐計劃可隨時開始和結(jié)束,，而且價格較合理,。

　　“舌尖微信食堂”團(tuán)隊還有更大的愿景。莫潤揚(yáng)說,，希望以后能和其他中餐商家進(jìn)行合作,，從而構(gòu)建一個配送餐網(wǎng)絡(luò),。屆時，“‘舌尖’能給客戶們的不僅是食堂,，更是一個美食廣場了”,。 (季婕)