閩僑網(wǎng)3月6日訊(本網(wǎng)記者 夏芳) 為總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，推動“新閩菜示范”,，促進(jìn)中餐繁榮,，3月3日,，國務(wù)院僑辦中餐繁榮團(tuán)成果匯報(bào)會在福州召開,。（福建）省僑辦副主任鄭惠文,，福建省商業(yè)集團(tuán)黨委副書記,、副總經(jīng)理林小龍,，福州聚春園集團(tuán)總經(jīng)理王茂玲，福建春倫集團(tuán)副總經(jīng)理張思偉,，以及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),、出訪團(tuán)成員等參加了會議。

　　據(jù)了解,，此次“中餐繁榮團(tuán)”由國僑辦主辦,、福建省僑辦承辦，于2017年2月4日至13日赴菲律賓,、馬來西亞訪問,，開展“春節(jié)送年飯”、廚藝培訓(xùn)和交流活動,。

　　鄭惠文介紹了國務(wù)院僑辦中餐繁榮團(tuán)的工作情況,。他說，在各有關(guān)單位的大力支持和相互配合下,，訪問團(tuán)成員不辭辛苦,、勇于擔(dān)當(dāng)，圓滿地完成了任務(wù),，受到了國僑辦的充分肯定,。他介紹，訪問團(tuán)十天內(nèi)相繼輾轉(zhuǎn)了菲律賓馬尼拉,、達(dá)沃,，馬來西亞吉隆坡3個(gè)城市，為海外華僑華人獻(xiàn)上了佛跳墻,、醉排骨,、太平宴、紅糟雞等多道福建名菜,，展示了閩菜廚藝精髓,，弘揚(yáng)了福建美食文化。海外僑胞參與熱情高,，參加“春節(jié)送年飯”活動總?cè)藬?shù)高達(dá)1200多名,，同時(shí)還組織培訓(xùn)廚師160多位，在海外僑胞和當(dāng)?shù)厣鐣挟a(chǎn)生了熱烈反響,。談及訪問團(tuán)此行主要收獲,，鄭惠文表示,，通過中餐繁榮團(tuán)活動進(jìn)一步加深了與海外僑胞的感情，促進(jìn)了中餐文化的傳播,，增進(jìn)了對海外中餐業(yè)的了解,，取得了優(yōu)異的成績。

　　會上,，大家圍繞出訪工作以及今后如何進(jìn)一步加強(qiáng)合作,，推動中餐繁榮和“新閩菜示范”等國僑辦、省委省政府關(guān)心的議題,，發(fā)表了自己的看法,，展開熱烈討論。

　　王茂玲感謝省僑辦在出訪工作中對聚春園集團(tuán)的關(guān)心,，感謝廚師們的辛勤付出,。他認(rèn)為，海外對中餐市場需求大,，中餐“走出去”是必然趨勢,，對于國內(nèi)餐飲行業(yè)者來說是一個(gè)很好的契機(jī)。聚春園是閩菜的代表性企業(yè),，具有很強(qiáng)的品牌效應(yīng),。福建省僑辦在海外有良好基礎(chǔ)，受到僑胞充分肯定,。希望省僑辦今后能加強(qiáng)指導(dǎo),，緊密合作，共同促進(jìn)中餐繁榮,，推動“新閩菜示范”,。

　　“‘為愛做道菜’是我們的口號”，出訪團(tuán)成員,、閩菜大師卓明華說,，客人將菜全部吃完，這對廚師而言是最有成就感,、最幸福的時(shí)刻。此次出訪工作對我們來說是前所未有的挑戰(zhàn),，在省僑辦與聚春園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、支持下，我們向海外僑胞送上了地地道道的家鄉(xiāng)菜,，體現(xiàn)了祖(籍)國和家鄉(xiāng)人民對海外僑胞的關(guān)心與愛護(hù),，展現(xiàn)了閩菜的獨(dú)特魅力,。

　　出訪團(tuán)成員、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長王新營用四個(gè)“想不到”對活動進(jìn)行總結(jié)：想不到僑辦在海外作用那么大,，想不到聚春園團(tuán)隊(duì)如此優(yōu)秀,，想不到華人對祖(籍)國感情那么深厚，想不到海外中餐市場那么大,；并建議加強(qiáng)引導(dǎo),，因地制宜，選擇突破口,，積極推動“新閩菜示范”,。

　　最后，鄭惠文代表省僑辦向福州聚春園集團(tuán)贈送牌匾,，并向省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會,、春倫集團(tuán)頒發(fā)證書。