法新社10月16日報道，原題：“一帶一路”時代,，蘭州拉面和意大利面充當(dāng)美食大使

　　意大利面和蘭州拉面,，相隔萬里，有著數(shù)百年不同的演變歷程,，卻讓人感覺像是失散許久的表親,。

　　同樣美味，外形相似,，掩蓋了兩種食物的細微差異。正是這種差異,，造就了它們截然不同的風(fēng)味,，使其能夠?qū)Ω髯缘奈幕瘋鹘y(tǒng)進行獨特表達。

　　10月11日,，在北京一家酒店宴會廳的舞臺上,，這兩種美食扮演了各自國家文化大使的角色。此次活動由蘭州市和意大利駐華大使館組織，來自兩個不同烹飪傳統(tǒng)的大廚匯聚于此,，在一群美食家和貴賓面前展示廚藝,。

　　“雖然我們兩國相距遙遠，但有一個共同之處：擁有非常深厚,、豐富的飲食文化歷史”,，意大利駐華大使館一等秘書恩里克·貝迪說：“我想，面條代表著這種親緣性——雖然烹調(diào)方法不同,，但都是美味,。”

　　在一個大理石操作臺前,，59歲的蘭州廚師馬文斌(音)嫻熟地把一塊厚實的面拉成5種風(fēng)格的面條,，每一種的形狀、寬度和韌性均不同,。而在舞臺的另一端,，意大利廚師阿米地奧·費里戴著白手套，仔細地將面團切成扁面條,。

　　此次美食交流正值中國和歐洲的聯(lián)系不斷加強之際,。根據(jù)習(xí)近平主席的“一帶一路”倡議，中國將援建通往中亞的鐵路,、港口和公路,，從而深化經(jīng)貿(mào)關(guān)系及推動文化理解。蘭州曾是“古絲綢之路”城市,，地處連接?xùn)|西方的一個節(jié)點,，其招牌式的牛肉面欲充當(dāng)該地區(qū)的文化大使。(汪析譯)