感恩節(jié)，吃火雞是傳統(tǒng),，但是烤火雞似乎又是件大事,。如果一切化繁為簡,，就容易上手了。朋友Jennifer提供簡單的烤法,，也很好吃,。(來源：美國《世界日報》)

　　材料：

　　新鮮天然火雞(All Natural Fresh Turkey)1只約10、11磅,、稍軟化奶油2大匙,、中型洋蔥1個(切成4塊)、百里香2束,、迷迭香2束,、鼠尾草1束、大蒜4粒切片,、水1杯,、鹽1.5小匙、胡椒3/4小匙,。

　　作法：

　　1.火雞洗凈瀝干水,，里外涂上粗海鹽和現(xiàn)磨胡椒，按摩一下,，讓火雞入味,。

　　2.手伸進火雞皮里，將奶油涂滿,。

　　3.把洋蔥及香料塞進火雞肚里,。

　　4.將火雞肚子朝上，放到V形架子上，盤底可加2杯水,，放進預(yù)熱450℉的烤箱最下層,。烤上半小時后,，溫度降至350℉,，再烤上約2小時即可?？就耆〕?，靜置20分鐘后可開始切割。

　　小叮嚀：

　　1.可用冷凍火雞,，解凍時間一般火雞包裝會附說明,。

　　2.將烤出來的汁澆上去，或配現(xiàn)成肉汁醬吃,。