料理功夫：教您做一道馬鈴薯炒青椒
（圖片來源：美國《世界日報》）
材料：
馬鈴薯,、胡蘿卜,、木耳,、青椒、素肉,、水。
調(diào)味料：
麻油,、鹽,。
作法：
1. 馬鈴薯洗凈去皮，切小塊,；胡蘿卜洗凈去皮,，切小塊；木耳洗凈,，浸泡4小時以上,，切小塊；青椒切半去籽,，洗凈切小塊,；素肉切小塊，備用,。
2. 取一炒鍋,，于鍋中放入胡蘿卜、馬鈴薯、木耳和水,，攪拌均勻,，開火烹煮。
3. 待馬鈴薯七分熟,，加入青椒和素肉,，并以麻油和鹽調(diào)味，攪拌均勻,。
4. 菜肴都熟了,，即可起鍋。(來源：美國《世界日報》)
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