中新網(wǎng)客戶端7月7日電(記者 上官云)《中國天文年歷》顯示,，7日小暑節(jié)氣正式到來,。在此期間，人們也將迎來“三伏天”，“防暑降溫”成為生活的一大關(guān)鍵詞。應(yīng)對悶熱天氣，民間有不少飲食養(yǎng)生習俗可參考,。

　　小暑咋來的？

　　——它是“三伏天”的“預(yù)演”

　　小暑的日期如何確定,？一個簡單的判斷,，就是太陽達到黃經(jīng)105°之時，大致在每年公歷7月上旬,。它是二十四節(jié)氣里的第十一個節(jié)氣,，也是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始,。

　　古代有一本書，對“二十四節(jié)氣”做出了注解,，名為《月令七十二候集解》,。其中也對小暑有所記載：“六月節(jié)……暑，熱也,，就熱之中分為大小,，月初為小，月中為大,，今則熱氣猶小也?！笔畹囊馑际茄谉?，小暑便表示“小熱”，某種程度上,，是“三伏天”的“預(yù)演”,。

　　從氣溫等因素出發(fā)，古人把小暑分為三個階段,，也稱為“三候”：“一候溫風至,；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙,?！钡谝缓蚓驼f明了小暑時節(jié)的炎熱程度：連風中都帶著熱浪。蟋蟀要跑到庭院墻角下避暑熱,，老鷹則更多在涼爽的高空活動,。

　　“可以這么說，節(jié)氣就是個時間概念,，相當于9點上課,，12點吃飯等等?！泵袼讓W者王娟解釋,，小暑不是節(jié)日，習俗并不復(fù)雜,，“這個節(jié)氣之后,，天氣開始悶熱，即民間所謂的‘上蒸下煮’,?！?/p>

　　如何應(yīng)對悶熱天氣,？

　　——這些飲食養(yǎng)生習俗可參考

　　“小暑金將伏，微涼麥正秋”,。小暑之后很快“入伏”,，雖然高溫天氣對一些農(nóng)作物生長有利，但很容易讓人感覺身體有些不適,。在民間,，有一系列飲食養(yǎng)生方面的習俗，調(diào)節(jié)脾胃,。

　　由于高溫高濕,，古人認為，這會導致人體“陽氣”喪失較多,，所以需要適當進補,，比較流行的食俗是喝羊湯，祛除濕毒,。徐州等地入伏吃羊肉,，就叫“吃伏羊”，據(jù)說,，這種習俗可上溯到堯舜時期,。

　　小暑前后，新糧食也會收獲,，這時就要“食新”,，比如用新磨的面粉包餃子，或者吃新白面做的面條,，慢慢就有了“頭伏餃子二伏面,，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。

　　“小暑吃藕”也是個不錯的選擇,。藕中所含碳水化合物較多,，還有鈣、鐵以及多種維生素，具有清熱養(yǎng)血的功效,。把鮮藕用小火煨爛,，切片后加適量蜂蜜食用，還能安神,。

　　“鴨湯,、冬瓜湯性涼，比較適合夏季食用,?！蓖蹙暾f，同理,，小暑吃黍,、大暑吃谷，“用荷葉,、土茯苓,、薏米等材料煲成的消暑湯或粥，也可以適當食用”,。(完)