中國僑網(wǎng)7月17日電 據(jù)《歐洲時報》德國版微信公號“道德經(jīng)”報道,，“舌尖上的中國”真的征服了全世界,？外國人對中餐到底是啥情感,？

　　德國最知名的問答網(wǎng)站GuteFrage上,，有很多人提出了關于中餐的問題,，也有很多人在下面給出了或客觀或犀利或“你確定不是在搞笑么”的答案,?？纯催@些整理出的問答,，了解一下，普通德國人究竟“中餐知多少”,。

　　問：舊少林電影里總能看到和尚在吃白色的飯團,，或者起碼看起來像飯團的東西，比如《少林十八銅人》,。這個到底叫什么,，哪里搞得到？

　　懂行答案：沒餡的是饅頭,，有餡的是包子,。只要去賣點心的中餐館都買得到。

　　冷爛欠答案：啊哈,，那是饅頭,，不過你在亞馬遜上可買不著呀買不著！

　　蠢萌答案：那是米球……樓主去買包糯米,，按說明煮好(注：德國人還真是什么都要看說明呢),，就可以捏成電影里的球狀啦！

　　問：如何自制中國炒面,？求菜譜,！炒面真是太太太好吃了，可是中餐館賣得太貴了??！

　　深有共鳴的答案：這個謎團也困惑我們好久了……

　　挺像回事的答案：首先得去亞超買面條、醬油、魚露和蠔油(亞洲風味的秘訣,，雖然味道很難聞,，嘗起來真真是極好的)。然后一頭把雞肉片,、洋蔥,、胡蘿卜、蘑菇,、雞蛋全都混起來倒進炒鍋,，另一頭把面條煮好，控水,，稍晚一點也倒進鍋里——簡單折騰折騰,，再加點調(diào)料，完成,！

　　問：為啥中餐館里的米飯總是有粘性的,，聞起來也比超市里賣的米香？這跟米的品種還是做飯的技巧有關,？

　　大忽悠答案：因為中餐館用的都是碎米,，所以粘性很大,，做出來也好吃,。餐館總是能省則省嘛。我是個磨坊主,，我很懂行的,。

　　拆臺答案：看到樓上我也是笑了。這跟碎米一點關系都沒有,，米飯的粘性主要跟淀粉含量,、脫粒方式和做飯手法有關好嗎。

　　問：上次跟中國人吃飯,，菜單上寫著“八種珍寶”,，中國人的珍寶都是啥？

　　無心吐槽槽成蔭的答案：你說的那是八寶飯吧,。

　　問：中餐館里的肉為什么全都又嫩又入味,？我自己研究過，可總是不得其法,。誰能幫幫我,？

　　靠譜答案：這個問題我專門去亞超請教過。腌肉的關鍵是小蘇打,，把肉加上油和小蘇打抓勻放一個小時,，高溫快炒，肉就會又嫩又多汁。

　　問：為什么中餐館吃起來味道都差不多,？我一度常去中餐館吃飯,，發(fā)現(xiàn)炒飯、面條,、豬肉,、牛肉——所有菜式基本的味道都是相同的！為什么還有那么多中餐館號稱自己才是最好的,？

　　普通懂行答案：你覺得基礎味道相同,，應該指的是醬油的味道，很多中國菜都會放這個,。

　　懂行且狡猾的答案：因為世界各地的中餐館都會適應所在地的口味,。柏林中餐館的味道跟阿姆斯特丹不同，紐約的中餐跟舊金山味道也不同,。所以原汁原味的中國菜只有中國(和我的烹飪班)有喲,。

　　超級懂行答案：因為大多數(shù)中餐館賣的都是德式改良中餐。我在中國生活過很多年,，我保證,，這邊的“中餐”跟地道的中餐一點關系都沒有。此外“中餐”這一說法也是不準確的,，中國每個省的菜式風格都完全不同,。好比如果人們把“西餐”一概而論，那難道英國菜,、希臘菜和意大利菜就沒有區(qū)別了嗎,？更何況中國比歐洲面積還大呢。